Matumizi ya vihifadhi vya bandia na ladha katika bidhaa imara imara katika sekta ya chakula. Kwenye rafu ya maduka yalikuwa vigumu kupata bidhaa ambazo hazikuwa na vidonge vya bandia. Wanasaidia wazalishaji kuboresha ladha ya vyakula na kupanua maisha yao ya rafu. Hata hivyo, njia hii nje ya hali kwa mtengenezaji mara nyingi huwa tatizo kwa mnunuzi.
Miongoni mwa viungo vinavyotumiwa katika sekta ya chakula, pyrophosphates ya potasiamu na sodiamu chini ya kuashiria E450 ni maarufu. Hii imetulia nyeupe haina harufu na ina aina ya poda. Ingawa E450 imetengeneza vizuri katika maji, kuingia ndani ya mwili, inaweza kujilimbikiza katika vyombo na vyombo.
Mchanganyiko wa E450 hutumiwa sana. Inaweza kupatikana katika nyama, bidhaa za maziwa, confectionery, chakula cha makopo.
Chakula huongeza E450
Wafanyabiashara wengi hutumia chakula cha kuongeza E450 kwa sababu ina kazi kadhaa:
- hufanya kama kihifadhi;
- huongeza maisha ya rafu ya bidhaa;
- hutoa plastiki bidhaa na wiani;
- huhifadhi ladha ya bidhaa;
- E450 hutumiwa kama unga wa kuoka;
- huhifadhi unyevu katika nyama.
Uharibifu kwa E450 ya kuongezea
Kihifadhi hiki kinapitishwa kwa matumizi katika sekta ya chakula, lakini kwa idadi ndogo. Uchunguzi juu ya athari za E450 kwenye mwili umeonyesha kwamba kiwanja hiki cha kemikali kinasababisha ukiukaji katika mwili wa usawa wa kalsiamu na fosforasi. Matokeo yake, mwili unaweza kujisikia ukosefu wa kalsiamu , ambayo itasababisha maendeleo ya osteoporosis.
Aidha, athari mbaya ya E450 kwenye mwili ni kwamba kuongeza husaidia kuongeza kiasi cha cholesterol katika damu. Lakini jambo baya zaidi ni kwamba matumizi ya utaratibu wa bidhaa na kuongeza E450 yanaweza kusababisha maendeleo ya kansa.