Kula mbegu za alizeti ni ibada ya kisaikolojia ya radhi, ikilinganishwa na kunywa chai na kutafakari. Kuna maoni kwamba matumizi ya mbegu ni madhara, hasa, hata hivyo, hayasaidiwi na wanyama. Kinyume chake, matumizi ya wastani ya mbegu za alizeti iliyopikwa vizuri husaidia kuimarisha vyombo na kuboresha kazi ya mfumo wa neva, ubongo na digestion. Jambo muhimu sana ni mbegu za mbichi iliyotokana na mbolea moja kwa moja katika mchakato wa matumizi. Kiwango kilichopendekezwa kila siku haipaswi kuzidi gramu 100.
Hivi karibuni, mbegu za alizeti (zilizopigwa na kuchapwa, iliyokaanga na zisizo fried) zinauzwa zimefungwa katika usawa. Hata hivyo, sisi sio daima kuridhika na ladha ya bidhaa hizi za kumaliza, zinaweza kuharibika kutokana na ukiukwaji wa masharti na masharti ya kuhifadhi. Kwa kuongeza, hatujui jinsi ya kupikwa, hauna vyenye viungo visivyofaa.
Tutakuambia, jinsi ya usahihi kwa mbegu za kaanga katika sufuria ya kukata katika hali ya nyumba.
Viungo:
- mbegu za alizeti mbichi - vikombe 1-2;
- chumvi ni kubwa (hiari).
Maandalizi
Tunaosha mbegu ili tuwafungue kutoka kwenye vumbi na chembe ndogo za mmea na tunatupa nyuma kwenye uzito, kisha tukaenea kwa uhuru kwenye kitambaa safi.
Tunatengeneza sufuria kavu kavu, chuma cha alumini au alumini (bila mipako) vizuri. Tunalala, tunawasambaza sawasawa kwenye ndege ya sufuria ya kukata. Kwanza, juu ya joto la juu-kati, kauka, ukichochea na spatula ya mbao, mpaka mvuke itaacha kuongezeka. Kisha kupunguza moto kwa kiwango cha chini na, wakati wa kuchochea, kaanga mpaka utayarishaji wa taka (labda wakati wa kukataa hautakuwa dakika 10). Ikiwa mbegu zinaanza kupasuka, ni dhahiri wakati wa kuzima moto. Unaweza kuongeza katika mchakato wa mwisho wa kukausha sufuria 1-2 ya chumvi kubwa katika sufuria. Mimina mbegu zilizoangaziwa, sawasawa kusambazwa, kwenye kitambaa cha kavu safi au bodi ya mbao.
Wengine hupenda mbegu za kaanga za kaanga, na kuzifanya kuwa na chumvi zaidi, kama unavyojua, sio muhimu. Kwa hali yoyote, kiasi cha chumvi haipaswi kuzidi kijiko 1 bila ya juu ya kikombe cha mbegu. Zaidi ya hayo, huna haja ya kuongeza mafuta kwenye sufuria, labda mtu ni ladha zaidi, lakini kuna mengi zaidi ya kansajeni na kaanga kama hiyo.
Naam, muhimu zaidi: Nataka kukushauri kukuza mbegu kwa meno yako, lakini kwa manually - mtindo huu wa matumizi utakuwa bora zaidi. Na kuna mbegu za nguruwe, ambazo ni njia nzuri za kusafisha mwili wa viumbe vidogo vya hatari. Mbegu za malenge kuongeza kimetaboliki ya maji-chumvi, kuimarisha mishipa ya damu na kukuza nguvu za kiume.
Je, ni sahihi kwa mbegu za malenge?
Mbegu za nguruwe zilizopatikana kwenye mbolea wakati wa kunyonya ni bora kwa ladha bila ya kuchukiza yoyote, na ikiwa ni mbichi na mvua (tu iliyoondolewa kwenye matunda), inapaswa kukaushwa kwenye sufuria kavu kavu au karatasi ya kuoka katika tanuri. Ikiwa bado unataka kuwachea kwa haraka, endelea kwa njia sawa na wakati wa mbegu za kaanga za kaanga (tazama hapo juu). Chumvi haifai kabisa. Kula mbegu za malenge, ukiondoa nucleoli na vidole vyako, si vigumu, badala ya kuendeleza
Jinsi ya kaanga mbegu zilizopigwa?
Mbegu za alizeti za mboga hupikwa kwa njia sawa na hizo ambazo hazijaondolewa kwa mahindi, kwa hiyo lazima kwanza zijazwe na maji ya moto, na kisha baada ya dakika 3 kukimbia maji na safisha tena ili kuondoa mafuta yoyote ya mabaki (inaweza kuwa mbaya sana). Kisha usiweke mbegu kwenye kitambaa, au uwape tu, au usiweke kavu, kaanga katika sufuria kavu kavu, huku ukicheza na spatula ya mbao. Tunafanya kwa takriban njia sawa na wakati wa kukata mbegu katika mahindi (tazama hapo juu).