Jinsi ya kuchukua mchuzi wa soya?

Mchuzi wa Soy ni sehemu ya awali ya vyakula vya Asia, ambayo hutumika sana katika kupikia Ulaya. Mara nyingi, mchuzi mzuri na wa gharama nafuu ununue ni vigumu, na hivyo kutatua tatizo la jinsi ya kuchukua nafasi ya mchuzi wa soya itasaidia viungo vinavyofaa zaidi kwa ladha ya bidhaa hii. Fikiria maelekezo ambayo soya, unga wa ngano, chumvi na siki zitasaidia kujenga mavazi ya Asia iliyoandaliwa nyumbani.

Ninawezaje kuchukua nafasi ya mchuzi wa soya kwa sushi?

Matumizi ya kawaida ya mchuzi wa soya ni sahani ya spicy kwa sushi, ambayo kwa muda mfupi ikawa vitafunio maarufu katika nchi yetu. Wapishi wengi hutumia viungo vya kawaida na vipya vya kufanya sushi, hivyo wapishi wa nyumbani wana haki ya kuja na mbadala ya mchuzi wa soya katika mapishi ya vitafunio hivi, wakati wa kuhifadhi ladha ya jadi ya mchuzi.

Viungo:

• maharage ya soya - 110 g;
• Unga ya ngano - 15 g;
• mchuzi wa uyoga - 65 ml;
• siagi - 55 g;
• chumvi bahari - 5 g.

Maandalizi

1. Chemsha maharagwe ya soya katika maji safi, yanayochujwa hadi laini.
2. Futa maji na ukata maharagwe hadi laini. Hatua kwa hatua kuongeza mchuzi, unga, siagi, chumvi.
3. Koroga vizuri mchuzi na kuweka kwenye kitoweo, kuchochea daima. Mara baada ya mchuzi, jitenga kutoka sahani.
4. Baada ya baridi, mchuzi wa soya hutolewa tayari.

Ninawezaje kuchukua nafasi ya mchuzi wa soya katika marinade kwa kuku?

Kwa vyakula vya Asia, kupikia sahani ya kuku na kuongeza ya sahani tamu na siki ni kawaida. Fikiria simulating mchuzi wa soya na kuongeza viungo vilivyo na spicy na makali.

Viungo:

• soya - 95 g;
• sherry 250 ml;
• mizizi ya tangawizi mpya - 10 g;
• Chini ya sinamoni - 1/6 tsp.
• rangi ya machungwa-10 g;
• juisi ya limao - 20 ml.

Maandalizi

1. Chemsha maharagwe ya soya na uwape mpaka urebe.
2. Futa mzizi wa tangawizi na rangi ya machungwa, changanya na maharagwe, ongeza sherry na mdalasini. Weka wingi juu ya moto na upika kwa muda wa nusu saa, ukisisitiza.
3. Mara mchuzi unapungua kwa kiasi cha tatu - tayari. Mimina juisi ya limao na uache pombe. Ilikamilisha mchuzi.

Jinsi ya kuchukua mchuzi wa soya na siki ya bahari?

Saladi ya mboga mboga na sahani nyingi za baharini zinatumiwa kikamilifu na mchuzi wa soya. Njia inayofaa kwa ajili ya kiungo hiki ni siki ya balsamic, sawa na rangi ya mchuzi na msimamo.

Viungo:

• Siki ya Balsamu - 20 ml;
• mafuta ya mzeituni - 120ml;
• poda ya haradali - 5 g.

Maandalizi

1. Koroa poda ya haradali na mafuta ya mafuta, kuongeza siki ya balsamu na kurudia kukwama.
2. Njia mbadala ya mchuzi wa soya iko tayari.