Chumvi kwa mwili, bila shaka, ni muhimu, lakini ni katika bidhaa nyingi za kumaliza (mkate, sausage, nk), hivyo bidhaa za chumvi husababisha kujilimbikiza sana na uhifadhi wa chumvi, ambazo huchangia maendeleo ya shinikizo la damu, osteochondrosis na magonjwa mengine. Ili wasiharibu mwili wako, chumvi inaweza kubadilishwa na baadhi ya bidhaa au viungo ambavyo vina ladha ya chumvi na huwashawishi fasi sawa za ladha.
Kufikiri juu ya nini cha kuchukua nafasi ya chumvi, tu kumbuka mafuta ya mboga. Ili kutoa ladha ya chumvi kwenye saladi itasaidia, kwa mfano, mafuta ya walnut au sesame.
Ikiwa sahani inasimamishwa na komamanga au juisi ya limao, haja ya chumvi hupotea, kama juisi hizi zinawashawishi watokeaji wa ladha ambao hupata ladha ya chumvi.
Vyakula vya chumvi hupunguza ladha na kugusa. Ikiwa unaacha bidhaa za podsalivat, basi hatua kwa hatua viungo vya kugusa vitajifunza kujisikia aina tofauti za ladha ya hila tofauti, na chakula chako kitaonekana tofauti kabisa na ladha.
Jinsi ya kuchukua nafasi ya chumvi na chakula?
Wakati wa chakula, unapaswa kuwatenga vyakula vya chumvi, kwani kloridi ya sodi huvutia maji na inakuzuia kupoteza uzito wa ziada na kuboresha mwili wako. Unapopoteza uzito, unaweza kupata njia nyingi kwa chumvi, mara nyingi hizi ni sahani za spicy na mimea iliyokaushwa.
Unaweza kutumia vitunguu - ghafi au kavu badala ya chumvi. Inatoa ladha maalum kwa chakula, ambayo haihitaji shisha, na hupunguza kabisa hamu ya kula.
Kwa mbadala za chumvi zinaweza kuhusishwa bahari ya kale kavu - inatoa ladha ya chumvi kwenye sahani. Ikiwa unalinganisha kale bahari na chumvi, itafaidika na viashiria vya ubora, kwa kuwa ina vitamini vingi vya kundi B, PP, A.
Kufikiri juu ya nini kingine unaweza kuchukua nafasi ya chumvi, kumbuka mimea iliyo kavu - fennel au celery itafanya. Kwa chakula, wao ni faida kubwa kwa sababu ni antioxidants asili.
Majira mengi hutoa sahani ladha ya pekee na haja ya chumvi hupotea. Kama mbadala ya chumvi, jaribu kutumia mbegu za caraway au rosemary, ni nzuri sana katika kupambana na njaa. Vile vile vile vile macelle na coriander vinaepukwa vizuri na vyakula, huwazuia secretion ya juisi ya tumbo, na hivyo kuongeza hamu ya kula.
Kwa chakula, unaweza pia kutumia mchuzi wa soya, lakini uongeze kwenye chakula unachohitaji kidogo - karibu kwenye matone. Inatoa sahani braxish maalum ladha na inaunganishwa kikamilifu na mboga na samaki.
Ikiwa huwezi kufanya bila chumvi, basi utumie analog yake ya baharini. Chumvi hii ni muhimu sana kwa sababu ina iodini na microelements nyingine.