Si mara zote fursa au tamaa ya kupika patties kwenye maziwa au kefir. Katika kesi hii, mapishi yetu kwa unga wa chachu kwa kuoka vile juu ya maji yatakuwa karibu. Kutumia yao, huna hata kutambua badala, hivyo kitamu hupata keki zako.
Chakula cha haraka cha chachu cha Airy kwa pies kwenye mapishi ya maji
Viungo:
- unga wa ngano - 420-490 g;
- mafuta ya mboga yaliyosafishwa - 65ml;
- sukari granulated - 45 g;
- chachu iliyochaguliwa - 25 g;
- chumvi - 5 g;
- maji safi - 260 ml.
Maandalizi
Kipengele tofauti cha mtihani huu sio tu kupika kwenye maji. Kama ulivyoona, katika orodha ya viungo hakuna mayai na bidhaa nyingine za skoromnye, ambazo zitaruhusu kutumia unga kama huo kwa ajili ya maandalizi ya kuoka yoyote konda . Licha ya hili, bidhaa hizi ni za ajabu na za kitamu. Hata hivyo, tunaona kwamba haifai kupika nyama ya unga kwa ajili ya matumizi ya baadaye, kwani haikudumu kwa muda mrefu kuweka unyevu na uzuri. Ikiwa una bado na pies siku inayofuata, unaweza kuboresha ladha yao kwa kupokanzwa katika microwave.
Sisi kuanza kuandaa pirozhka chachu unga juu ya maji kama kawaida na kuvunjwa katika maji ya joto ya chachu. Ongeza sukari sawa na chumvi mara moja, basi fuwele zote zifute, na uimimine mafuta ya mboga. Lazima iwe kabisa harufu, yaani. iliyosafishwa. Ifuatayo, panua sehemu ndogo ya unga uliopigwa na upande vizuri na uendelee sana na kijiko, na kisha mikono, kufikia texture laini, lakini si ya fimbo. Sio lazima kuongeza unga zaidi, ni bora kuweka ushupavu mdogo, na kuchanganya huwezeshwa kwa kuchochea mitende na mafuta ya mboga.
Mchuzi huu wa chachu juu ya maji ni kamili kwa pies zote zilizoangaziwa na kuoka katika tanuri. Lakini kuna tofauti kidogo katika kupikia zaidi. Kwa bidhaa za kukaanga, ushahidi hauhitajiki. Bidhaa za kuoka lazima zihifadhiwe joto kwa dakika arobaini.
Haraka na kitamu chachu chachu kwa patties juu ya maji
Viungo:
- unga - 485-525 g;
- mafuta ya mboga odorless - 95 ml;
- sukari granulated - 70 g;
- chachu safi iliyochapishwa - 30 g;
- mayai mawili ya kuku;
- chumvi - 5 g;
- maji iliyochujwa - 245 ml.
Maandalizi
Wakati wa kuandaa unga juu ya maji, joto kwa hali ya joto, na kisha kuongeza chachu na kuchanganya vizuri, ili waweze kugawanya kabisa. Kisha mimina katika sukari na kuchanganya mchanganyiko mpaka fuwele zote tamu zimevunjika kabisa. Sasa ongeza yai iliyopigwa na chumvi, fanya unga huko na uchanganya kwa makini, na kuongeza mafuta ya mboga bila harufu mwisho wa kundi. Utunzaji wa unga ulioamilishwa unapaswa kuwa laini na udhaifu usio halali, ambao hauingilii na malezi ya bidhaa, ni kutosha tu kuwachagua kidogo na unga. Kiwango hicho kinapaswa kuhifadhiwa ili kuongeza kiasi kwa nusu na tu baada ya kuwa unaweza kufanya pembe kutoka kwao.