Jeraji ya Strawberry kwa ajili ya majira ya baridi - maelekezo kwa delicacy isiyo ya kawaida kwa kila ladha!

Ikiwa kuna tamaa ya kupika jam ya strawberry kwa majira ya baridi, kichocheo cha vituo vinaweza kuchaguliwa kati ya chaguzi zinazotolewa hapa chini. Chakula kinaweza kupikwa na berries nzima au kung'olewa vipande vipande, na huwezi hata kuchemsha, lakini tu saga kwa sukari.

Jinsi ya kupika jamu la strawberry kwa majira ya baridi?

Jeraji ya Strawberry kwa majira ya baridi - mapishi sio ngumu sana. Jambo kuu ni kwamba malighafi ni ya ubora mzuri na hali zote za ujanja lazima zizingatiwe bila kushindwa. Na mapendekezo yaliyotolewa hapa chini yatasaidia kukabiliana na kazi hii.

1. Berries kwa ajili ya jam lazima kuchaguliwa nguvu, bila athari za kuoza na uharibifu mwingine.
2. Jordgubbar wanahitaji kuosha kabisa, ili sio tone moja la mchanga bado.
3. Jeraji ya majani ya baridi kwa ajili ya baridi ni bora kupikwa katika enamelware - sufuria pana au bakuli.
4. Foam, ambayo itaundwa juu ya uso wa jam, lazima kuondolewa.

Jeraji ya Strawberry ni kichocheo cha majira ya baridi

Jeraji ya Strawberry kwa majira ya baridi, mapishi rahisi ambayo yameonyeshwa hapa chini, ni kutibiwa kweli. Inageuka nene, kama jam. Kwa hiyo, inaweza kuenea kwenye mkate, amefungwa katika pancakes au aliwahi na pancakes kwa chai. Utayarishaji wa syrup unafungwa kama ifuatavyo: tone la kushuka kwenye sahani iliyo kavu, na ikiwa haina kuenea, jam iko tayari.

Viungo:

• Strawberry - kilo 2;
• lemon - vipande 2;
• sukari ya mchanga - kilo 1.5.

Maandalizi

1. Berries zilizosafishwa ni pamoja na fuwele za sukari na zimeondoka kwenye friji kwa siku.
2. Ifuatayo, weka chombo kwenye jiko na upika hata uwabike.
3. Kisha moto ufanyike kidogo iwezekanavyo na uondoke misa kwa dakika 10.
4. Fanya kwa bidii berries kutoka kwa syrup kwa kutumia kelele, kuiweka kwenye chombo kikubwa, na kupika sukari, kuchochea, kwa muda wa saa.
5. Panya kipande cha limao ndani ya cubes na kuongeza syrup.
6. Chemsha syrup kwa saa 2, kulingana na jinsi unavyotaka kupata.
7. Kurudi berries kwa syrup na, kwa upole kuchochea, kuandaa nusu saa moja.
8. Jam iliyopangwa tayari kutoka kwa jordgubbar kwa majira ya baridi ni kusambazwa katika vyombo na kufungwa.

Jeraji ya Strawberry "Pyatiminutka" kwa mapishi ya baridi - mapishi

Jam kutoka kwa strawberry dakika tano kwa majira ya baridi - tofauti nzuri wakati ni muhimu kutengeneza berries, na wakati kabisa haipo. Na hii sio nguvu yake kuu. Ni muhimu kwamba kutokana na ukweli kwamba berries walikuwa chini ya matibabu ya joto kidogo sana, walinda vitamini nyingi. Na hii ni muhimu sana, kwa sababu uchumba haukupaswi kuvutia tu, bali pia ni muhimu.

Viungo:

• Strawberry - 500 g;
• Juisi ya maji ya limao safi - 50 ml;
• maji 100 ml;
• mchanga wa sukari - 500 g.

Maandalizi

1. Jordgubbar zimeoshwa zinatakaswa na kukatwa vipande 2 au 4.
2. Katika sufuria kuchanganya maji na sukari na maji ya limao.
3. Juu ya moto mdogo kuleta syrup kwa chemsha.
4. Kupunguza jordgubbar ndani yake na kuchemsha kwa dakika 5.
5. Kisha kuacha, kutoa msimamo kidogo, mwingine dakika 5 kupika, kumwaga jam rahisi kutoka jordgubbar kwa ajili ya baridi juu ya mitungi na roll.

Jamu ya strawberry na berries nzima kwa majira ya baridi

Jeraji ya Strawberry kwa majira ya baridi kutoka kwa mapishi yaliyotolewa hapa chini ni kutibu ya ajabu, ya kitamu na yenye harufu nzuri sana. Ili kuhakikisha kwamba berries ni intact na si kuanguka mbali wakati wa kupikia, ni muhimu kuwachagua kwa usahihi. Jordgubbar lazima iwe kavu na uene. Haiwezekani kutumia malighafi na kuharibiwa kwa malighafi ya kupikia.

Viungo:

• Strawberry - 0.6 kg;
• sukari ya mchanga - 0.6 kg.

Maandalizi

1. Berries husafishwa, pamoja na sukari na kushoto kwa nusu saa.
2. Weka sahani kwenye jiko, kuleta kwa chemsha.
3. Chemsha kwa muda wa dakika 5 na uzima.
4. Baada ya masaa 8, jilisha na chemsha kwa dakika kadhaa.
5. Tena kutoa pombe na kuchimba.
6. Kusambaza jamu kwenye mitungi na ukibeba.

Jeraji ya jordgub na chokoleti kwa majira ya baridi

Jeraji ya Strawberry kwa majira ya baridi, mapishi ya kuvutia ambayo yamewasilishwa hapa chini, hawezi kuitwa kamwe. Hii ni kito halisi cha sanaa ya upishi, ingawa imeandaliwa sana tu. Na shukrani zote kwa chokoleti. Katika toleo hili, chocolate nyeupe hutumiwa, lakini unaweza kuchukua ama nyeusi au maziwa.

Viungo:

• Strawberry - kilo 1;
• gelling sukari - 500 g;
• asidi citric - 5 g;
• chocolate nyeupe - 100 g.

Maandalizi

1. Jordgubbar hukatwa katika sehemu mbili, zimefunikwa na sukari ya gelling.
2. Ongeza asidi ya citric, fanya wingi kupika, kupika, kuchochea, kwa dakika 10.
3. Ongeza chokoleti nyeupe na upole koroga mpaka utakapofuta.
4. Kusambaza jam ladha kutoka kwa jordgubbar kwa majira ya baridi katika mitungi na kuweka kwenye baridi.

Jeraji la majani na mint - kichocheo cha majira ya baridi

Jeraji ya Strawberry kwa majira ya baridi, mapishi ambayo utapata zaidi, ina ladha nzuri ya maridadi na maelezo mapya. Hii inafanikiwa kwa kuongeza machafu machache ya kutibu wakati wa kupikia. Kabla ya kazi ya kazi inaweza kufungwa, mti inaweza kuondolewa, ladha yake na harufu ya bidhaa tayari imetolewa kabisa.

Viungo:

• Strawberry - kilo 1;
• sukari - kilo 1;
• rangi - matawi 3.

Maandalizi

1. Matunda yaliyotakaswa ya jordgubbar yanafunikwa na sukari na kusafishwa kwa siku katika baridi.
2. Ongeza sprigs ya mint na kuleta kwa chemsha chini ya joto.
3. Chemsha kwa dakika 5, baridi.
4. Utaratibu hurudiwa mara mbili zaidi, kisha jam ya strawberry na mint kwa majira ya baridi inashirikiwa katika mitungi na kuunganishwa.

Jeraji ya majani na gelatin kwa majira ya baridi

Jelly jam kutoka jordgubbar kwa ajili ya majira ya baridi ni maandalizi ya asili, yenye kupendeza sana, ambayo katika msimu wa baridi inaweza kuchukua nafasi nzuri ya pipi za kununuliwa. Shukrani kwa kuongeza ya gelatin, uzito baada ya baridi huwa na nene. Katika tofauti hii, berries hupigwa ili jam ina muundo sare. Lakini wanaweza kushoto kabisa.

Viungo:

• Strawberry - kilo 5;
• gelatin - 20 g;
• sukari ya mchanga - kilo 4.

Maandalizi

1. Berries huwekwa kwenye sufuria, na kumwagilia tabaka na sukari na kushoto kwa masaa 8.
2. Kuleta wingi kwa chemsha na chemsha kwa dakika 10.
3. Ondoa sufuria kutoka kwa moto, maudhui yaliyomo na baridi.
4. Tena, jika kwa dakika 5, kuongeza gelatin kabla ya kulowekwa na maji ya limao.
5. Koroa vizuri, weka jam ya haraka kutoka kwa jordgubbar kwa majira ya baridi juu ya mitungi iliyochangiwa, kuinuka na kusafisha kwenye baridi kwa kuhifadhi.

Jam kutoka jordgubbar ya misitu kwa ajili ya baridi

Jamu ladha kutoka kwa msituni wa misitu kwa majira ya baridi hugeuka harufu isiyo ya kawaida. Hii ni mafanikio kutokana na ukweli kwamba berry ya misitu, ingawa ndogo, lakini tamu sana, na bado ni harufu nzuri sana. Kwa sifa hizi, huwapa fidia kwa matatizo yote yanayohusiana na ukusanyaji wake na kusafisha baadae.

Viungo:

• berries ya jordgubbar ya misitu - kilo 1;
• sukari - kilo 1.

Maandalizi

1. Matunda yaliyosafishwa yanafunikwa na fuwele tamu na kushoto kwa masaa 3.
2. Weka chombo kwenye jiko na, kuchochea, kupika kwa muda wa dakika 10.
3. Kusambaza jamu kwenye mitungi na uwafungishe.

Jam kutoka kwa jordgubbar bila kupika kwa majira ya baridi

Jam ya strawberry bila kupikia kwa majira ya baridi - tata ya vitamini ya asili, ambayo katika msimu wa baridi itakuwa msaada halisi kwa mwili. Berries katika suala hili hawatakiwa kutibiwa kwa joto, kwa hiyo, ili billet kusimama vizuri, inashauriwa kumwaga safu ya sukari hadi 1 cm nene juu ya jam, na kisha karibu na jar na kuondoa ndani ya baridi.

Viungo:

• berries ya strawberry yaliyoiva - kilo 1;
• sukari ya mchanga - kilo 1.5.

Maandalizi

1. Vitunda vya Strawberry vinavunjwa na grinder ya nyama au blender.
2. Ongeza sukari, changanya vizuri na ueneze kwenye mitungi isiyo na mbolea.

Jam ya strawberry ni mapishi ya baridi katika multivariate

Jam kutoka kwa jordgubbar kwa ajili ya baridi katika multivark hakuna mbaya zaidi kuliko kile kilichopikwa katika njia ya jadi kwenye jiko. Ikiwa workpiece inapangwa kuhifadhiwa mahali pazuri - pishi, pishi au jokofu, basi kiwango cha sukari kinaweza kupunguzwa hadi 800 g kwa kilo 1 cha berries. Naam, kama hii haiwezekani, basi ni bora kufuata kiwango kilichoonyeshwa kwenye mapishi.

Viungo:

• Strawberry - kilo 1;
• sukari - kilo 1.2.

Maandalizi

1. Vitambaa vilivyotanguliwa na vyepesi vilivyowekwa kabla ya safari huwekwa kwenye bakuli la vifaa, vinavyotokana na sukari na kwa masaa 10 vinatakaswa mahali pa baridi.
2. Piga jam katika mode "Kuzima" na kifuniko kilichofunguliwa kwa dakika 50.
3. Jam ya moto inashirikiwa katika vyombo, imefungwa na kuachwa kwa kuhifadhi.