Mapishi ya ladha na ya vitendo ya jelly ya matunda yatakuwa kwa ladha yako na mfukoni kwa kila mtu. Jelly iliyotokana na bidhaa za asili pia ni chanzo muhimu cha vitamini. Ikiwa unataka kujifunza jinsi ya kufanya jelly na matunda, kisha soma mapishi hapa chini.
Mapishi ya jelly na matunda na champagne
Viungo:
- blueberries - 2 handfuls;
- Raspberry - mikono 2;
- majani ya gelatin - vipande 4;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- champagne - 400 ml.
Maandalizi
Mould hujazwa na berries kwa 3/4 na kuweka kwenye friji kwa ajili ya baridi. Wakati huo huo, majani ya gelatin hutiwa maji baridi na kuondoka kuenea. Tunachukua gelatin yenye kuvimba na kuiweka katika pua ya pua, tuimina 150 ml ya maji ya moto na sukari. Kuchanganya kabisa mpaka gelatin imeharibiwa kabisa.
Mara baada ya maji yenye gelatin imepozwa kwenye joto la kawaida, ongeza champagne na uchanganya. Jaza mchanganyiko unaosababishwa wa berries kwenye udongo na uwapejeze kwenye friji.
Si kwa msimu, jelly hii inaweza kufanywa kutokana na matunda na mazao ya waliohifadhiwa kabla ya kuifuta kabla ya kumwagilia suluhisho la jelly.
Cream cream jelly na matunda
Viungo:
- jelly strawberry - 135 g;
- cream sour - 300 ml;
- maziwa - 150ml;
- dondoo la vanilla - kijiko 1;
- Strawberry - 300 g;
- sukari 30 g.
Maandalizi
Jelly kumwaga 150 ml ya maji ya moto na kuchanganya hadi kufutwa. Mara baada ya gelatin kilichopozwa kwenye joto la kawaida, ongeza mchanganyiko wa cream na sour cream. Tunatupa jelly kwenye fomu na kuacha kufungia kwenye jokofu.
Wakati huo huo, jordgubbar hukatwa na kuzikwa katika pua ya pua, vifuniko vijiko 2 vya maji, dondoo ya vanilla na kuongeza sukari. Kupika berries kwa dakika 25-30, na kumwaga jelly iliyohifadhiwa na syrup iliyopatikana.
Jelly hiyo inaweza kuandaliwa kutoka kwa yoghuti na matunda, kuchanganya ya mwisho na maziwa na kuongeza baada ya baridi ya gelatinous molekuli.
Jelly ya kamba na matunda
Viungo:
- kefir - 200ml;
- Cottage jibini - 100 g;
- gelatin - 1 tbsp. kijiko;
- matunda makopo - kulahia;
- sukari - 100 g.
Maandalizi
Gelatin imejazwa na maji na kushoto ili kuenea, baada ya hapo umwagaji wa maji kabisa hufuta vidonda vya kuvimba. Jibini la Cottage linafuta kwa njia ya ungo na kuchanganywa na mtindi au mtindi, kuongeza sukari (ikiwezekana poda, hivyo ni rahisi kufuta), ufumbuzi wa gelatin na kuchanganya kila kitu. Tunamwagiza mchanganyiko unaozalisha katika molds kujazwa na matunda. Acha jelly kwenye jokofu hadi iweze kufungia.
Keki ya sifongo na jelly na matunda
Viungo:
- keki ya biskuti;
- mafuta ya bure ya mtindi - 250ml;
- gelatin - majani 3;
- Strawberry puree - 280 g;
- cream kwa kuchapwa - 315 ml;
- Jordgubbar ni safi.
Kwa jelly:
- gelatin - 1 1/2 majani;
- maji 60 ml;
- Strawberry safi - 60 g;
- sukari 30 g.
Maandalizi
Hebu kuanza na kufanya mousse ya strawberry. Katika bakuli ndogo, changanya mtindi na sukari, kuweka kando. Gelatin ume ndani ya maji baridi kwa dakika 3-5, kisha itapunguza maji ya ziada, na kuweka majani laini katika puree ya strawberry. Sisi kuweka mchanganyiko katika microwave kwa sekunde 10, au mpaka gelatin kabisa kufutwa. Hebu tupate baridi. Ongeza mtindi kwenye mchanganyiko wa gelatin na kuchanganya vizuri. Katika bakuli lingine, mjeledi cream kwenye kilele cha laini na kuongeza mchanganyiko wa hewa kwenye mchanganyiko tayari wa yoghuti. Sponge keki nyuma katika mold na kumwaga nje ya molekuli kutoka mousse juu. Acha kila kitu baridi katika friji kwa muda wa dakika 15-30.
Kwa kujaza jelly tunapunguza gelatin kwenye maji baridi, tunapunguza unyevu mwingi. Vumbua gelatin katika bakuli na maji, viazi zilizochujwa na sukari na joto kila kitu katika microwave kwa sekunde 10, mpaka fuwele za gelatin zimevunjika kabisa. Wakati mchanganyiko wa gelatin umefunuliwa kwa joto la kawaida, usambaze juu ya keki na kurudi dessert kutoka jelly na matunda nyuma ya jokofu mpaka imara kabisa.