Ili kufanya kitovu chako cha confectionery kikamilifu, tunatoa maelekezo kadhaa kwa ajili ya maandalizi ya syrups, ambayo unaweza kutumia kuingiza biskuti na kupata keki isiyowezekana, na jinsi ya kuwafanya vizuri, tutaelezea kwa undani hapa chini.
Siri ya kahawa kwa uingizaji wa biskuti
Viungo:
- kahawa ya ardhi - tsp 4;
- maji safi - 220ml;
- sukari nzuri - 4 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Katika ladle sisi kumwaga harufu nzuri, kahawa chini ya ardhi na kujaza kwa moto, maji ya kuchemsha. Sisi kuweka kila kitu kwenye sahani ya moto ya jiko la gesi na kupika kahawa, baada ya mwanzo wa kuchemsha kwa dakika 2-3. Sisi tunaweka ladle moto na kuifunga kwa kifuniko cha kufaa. Nusu saa moja baadaye, wakati kahawa tayari imechomwa, tunaipiga kwa njia ya kata ya tatu. Katika infusion hii ya kahawa ya kuongeza kiasi cha sukari nzuri na kuweka chombo nacho kwenye sahani. Ikiwa ishara ya kuonekana imewashwa, futa gesi na kabla ya kutumia syrup, basi iwe ni baridi chini iwezekanavyo kwa joto la kawaida.
Siagi ya limao kwa uingizaji wa biskuti
Viungo:
- lemon kubwa - pcs 1/2;;
- sukari nzuri nyeupe - 80 g;
- maji ya kunywa - 240 ml.
Maandalizi
Nusu ya limau kubwa, pamoja na ngozi, hukatwa vipande vya random, ambavyo tunaweka katika sufuria na chini ya chini. Mimina hapa maji machafu ya kuchemsha na baada ya dakika 5 tunaweka sufuria juu ya moto wa moto wa kati. Wakati maji yenye maji ya machungwa, bila kuzimisha hotplate, tunaanzisha sukari nzuri ya chombo na kuhusu dakika 4 kupika syrup ya limao. Zima gesi, na ufunika syrup kwa dakika 20 na kifuniko. Futa yaliyomo ya sufuria kwa njia ya mduu wa chuma wa mara kwa mara na umetengenezwa na siki hii tu mikate ya sifongo.
Siri ya sukari kwa uingizaji wa biskuti
Viungo:
- sukari ya kahawia - 90 g;
- maji - 150 ml;
- vanillin - 0.5 tsp.
Maandalizi
Kwa kuwa sukari ya kahawia ina ladha nzuri ya caramel, ili kufanya syrup ya sukari kulingana na mapishi hii, tutachukua hasa.
Sisi kumwaga sukari ndani ya chuma, chombo kidogo na kuijaza kwa maji baridi. Sisi kuweka syrup juu ya burner, kurejea gesi kwa mode katikati na, wakati joto, kuchochea mara kwa mara. Wakati syrup itaanza kuchemsha, povu wazi itaunda juu ya uso wake, ambao tutauondoa, ili usiondoe fuwele. Baada ya dakika kadhaa, povu itaacha kupanda, na kisha tunaongeza vanilla. Tunaendelea kuagiza kwa dakika 1.5 juu ya jiko, na kisha tuchukue mahali pa baridi. Mwishoni mwa nusu saa syrup inapaswa kupungua chini na kisha unaweza kutumia kwa lengo lengo.
Siagi ya kogeni nyumbani kwa kuagiza biskuti
Viungo:
- cognac nzuri - 60ml;
- maji ya kunywa - 160ml;
- sukari granulated - 100 g;
- fimbo ya mdalasini - 1 pc.
Maandalizi
Katika sufuria tunatia fimbo ya mdalasini yenye harufu nzuri na pamoja na hayo tunatupa sukari katika chombo. Jaza yote kwa maji ya kunywa tu na kuweka sufuria juu ya kuchomwa moto. Kama maji tayari yamekuwa ya moto, inakua haraka na baada ya mwanzo wa mchakato huu tunaweka syrup kwenye moto 2, kiwango cha juu cha dakika 3. Tunatia kando, kuifunika na, bila shaka, kuifanya. Wakati joto la siki yenye harufu nzuri iko karibu na joto la kawaida, dondoo ya dondoo kutoka kwa hiyo na uimimine katika kognac. Ili kuagiza syrup hutumiwa kwa uangalifu, ili usiipate, kwa kuwa ina harufu nzuri ya spicy.