Tunatoa mapishi kwa ajili ya kupikia pies ladha ya keki na nyama. Huu ni chaguo kubwa kwa ajili ya chakula cha kupendeza ladha au kitamu cha kupendeza kwa wageni wanaofikiwa ghafla.
Anakula na nyama kutoka kwa unga wa chachu ya puff tayari
Viungo:
- mboga ya unga iliyopangwa tayari - 490 g;
- nyama yoyote iliyokatwa - 550 g;
- vitunguu - 200 g;
- cream au mafuta ya mboga - 50 g;
- manukato - kulawa;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- chumvi - kulahia;
- wiki safi - kwa mapenzi na ladha;
- yai - kipande 1;
- unga.
Maandalizi
Jambo la kwanza tunalofanya ni kupata poda iliyopangwa tayari kutoka kwenye friji na iache ikafunguliwe.
Wakati huo huo, jitayarisha kujaza nyama. Kwa kufanya hivyo, tunatakaso vitunguu, tutaa ndani ya cubes ndogo na hudhurungi na mafuta ya cream au mboga mpaka dhahabu. Kisha sisi tunaweka nyama iliyopangwa na kaanga, ikisisimua, mpaka iko tayari. Mwishoni mwa msimu wa kukausha na chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi, viungo na kutupwa kwenye vidole vinavyotengenezwa vizuri. Tayari kujaza baridi.
Chazi cha thawed kinawekwa kwenye meza iliyotiwa na unga na akavingirisha kidogo kwa siri. Kisha, kata safu katika mraba, katikati yake na kijiko tunachoweka kitambo kilichopozwa. Kuweka patties katika pembetatu, mstatili au bahasha na kupoteza kando na meno ya uma.
Sasa tunatengeneza juu ya pies na yai iliyopigwa, kuiweka kwenye karatasi ya kupikia mafuta, na kuitambua kwenye tanuri ya preheated hadi digrii 190 kabla ya kuvunja na kutayarisha. Kulingana na uwezo wa tanuri, hii inaweza kuchukua kutoka kumi na tano hadi dakika thelathini.
Vitunguu vinavyotengenezwa vilivyotengenezwa na unga na nyama na sausage
Viungo:
- unga flaky - 490 g;
- nyama yoyote iliyokatwa - 200 g;
- sausage kuchemsha-kuvuta - 150 g;
- kijani kitunguu - kikundi 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mchuzi wa nyanya - 75 g;
- mafuta ya mboga;
- manukato - kulawa;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- chumvi - kulahia;
- yai - kipande 1;
- unga.
Maandalizi
Wakati mchungaji unapotengenezwa, hebu tufanye nyama yenye mazao ya kujaza kwa patties yetu. Ili kufanya hivyo, katika mafuta ya mboga ya moto yaliyohifadhiwa nyama iliyokatwa na iliyokatwa ndogo ya cubes sausage. Baada ya dakika saba tunapunguza moto kwa kiwango cha chini, kutupa vitunguu vyema vya kung'olewa vyema, kupitia vyombo vya habari vya vitunguu, kuongeza
Chazi cha thawed kilichotolewa kidogo juu ya uso kilichochafuliwa na unga na kukatwa katika viwanja. Kijiko kilichofunika juu ya kufungia kilichopozwa, chapa sura ya sura inayotaka na kupoteza kando na meno ya uma.
Fry the patties kwa vigumu katika mafuta ya mboga katika sufuria kukata juu ya moto wastani. Mwanzoni mwa kukataa, tunafunika sufuria ya kukata na kifuniko, hivyo pies ni kubwa sana.