Uzuri wa ajabu wa rangi ya rangi ya rangi ya rangi, na harufu ya ajabu hukuchochea kutoka majira ya baridi hadi majira ya joto. Miiko michache ya jamu la machungwa kwa kifungua kinywa - na unamka. Na kwa kweli kuandaa jamzani ya machungwa unaweza wote katika majira ya joto, na wakati wa baridi wakati msimu wa machungwa katika joto. Kwa hiyo, bila kusubiri matunda ya majira ya joto, hebu tujifunze mapishi na kuanza kupika.
Jinsi ya kupika jamu ya machungwa?
Jam hutofautiana na jam ya kawaida, ikiwa ni pamoja na jam kutoka kwenye machungwa ya machungwa , na uwiano wake mzuri. Chemsha lazima iwe mara 1,5-2 ili kupata wingi, ambayo unaweza kueneza kwa urahisi kwenye toast ya asubuhi. Kuongeza limao, utawapa ubongo usiovu na kuondokana na utamu wa machungwa.
Viungo:
- machungwa - kilo 1;
- sukari - kilo 1;
- mdalasini - fimbo 1;
- Lemon - vipande 2;
- maji - lita moja.
Maandalizi
Kuondoa kitanzi kutoka kwenye machungwa, halafu ukawape vipande 8, uwaongeze kwenye pua ya pua na ufunika na sukari. Wakati juisi itatolewa, ongeza juisi ya mandimu mbili. Maji katika sufuria ya pua tofauti na peel ya limao hadi laini, kisha uiminue kwenye machungwa. Kwa syrup ya limao na machungwa, ongeze mdalasini na ukipika kupika kwa saa kadhaa, mpaka jamu itapunguzwa kwa kiasi na nusu. Kisha uondoe kwenye joto, saga misa katika blender na uweke pinch 4-5 ya peel nyembamba iliyokatwa ya machungwa. Sehemu nyingine unaweza kuama na kutumia baadaye kwa madhumuni mengine. Tunatoa jam ya machungwa bado kwa kuchemsha kwa dakika 10 na kuiondoa moto. Mchanganyiko wa mazuri yanafaa kuwa nene, ikiwa wingi haujaenea, kisha uikate kwa dakika 15-20. Jamu ya kupikia unaweza kuweka kwenye makopo au kuhifadhiwa kwenye jokofu, nyumba yako itakula kwa haraka sana.
Kwa jam ya machungwa, isipokuwa saruji, unaweza kuongeza tangawizi. Viungo hivi hutoa ladha ya ladha ladha. Ongeza tangawizi mwishoni mwa kupikia, baada ya kuwa wingi unapaswa kuchemsha kwa dakika kadhaa na unaweza kuondoa sufuria kutoka kwa moto. Kiasi gani kuweka ni suala la ladha yako: tunashauri kuchukua viungo kidogo juu ya ncha ya kisu kwanza, basi unaweza kuongeza wingi wake. Jamu ya machungwa na tangawizi inaweza kutumika kwa chai, na pia kutumika kwa njia ya ajabu wakati wa kuandaa mikate tofauti.
Jinsi ya kufanya jam ya machungwa kwenye multivark?
Bila shaka, kama jikoni yako ina msaidizi mzuri - multivarker, basi unaweza kufanya jamu la machungwa ndani yake. Kichocheo hiki tunachopendekeza kujaribu jumapili, ili kushangaza familia Jumatatu, kuanzia asubuhi na wiki nzima ya kazi na hisia "ya machungwa".
Viungo:
- machungwa - vipande 8;
- Lemon - kipande 1;
- sukari.
Maandalizi
Na machungwa na lemon makini peel. Ikiwa una peeler ya viazi, basi unaweza kuitumia. Nusu ya kukatwa kwenye majani madogo (tutachukua kwa jam), na wengine wanaweza kutumika baadaye. Oranges na limao hukatwa katika cubes, kuchanganya na zest, kumwaga maji baridi na kuondoka kwa siku. Kuchukua machungwa kutoka kwenye maji, kupima na kuongeza sukari kama vile matunda yaliyopimwa. Ikiwa hupendi jamu yenye tamu yenye nguvu, unaweza kuchukua sukari kidogo kidogo. Kielelezo cha machungwa kitachukua angalau gramu 700-750. Oranges, lemon na sukari huwekwa katika multivark, tunaweka "Baking" mode na kusubiri kwa wingi kupika. Kisha sisi kuweka timer kwa dakika 30 - hii ni kiasi gani jam machungwa itakuwa tayari katika multivark. Matunda inapaswa kuchemshwa vizuri. Kisha tunaandika mkusanyiko wote katika blender na unaweza kueneza juu ya mabenki. Ikiwa huna multivarker tu, tunakushauri kuona jinsi ya kufanya jamu ya machungwa katika maker mkate .