Tunataka kushiriki na mapishi yako kwa dessert, ambayo yanaweza kutayarishwa kutoka kwa magugu ya watermelon ya kila mtu, na tutakuambia jinsi ya kupika jam kutoka kwao.
Jam kutoka kwa vidonda vya watermelon na machungwa nyumbani
Viungo:
- kijiko cha kijiko - kilo 1.3;
- machungwa ya juicy - majukumu 2;
- sukari ndogo - kilo 1.3;
- maji - 1.5 lita.
Maandalizi
Kwa vidonda vya kukata ngozi ya nje yenye ukali, na kutoka kwa ndani ya uso wake tunaondoa mabaki ya nyama nzuri. Fungia ukanda ulioelekezwa kwenye colander na uwafute kabisa na mkondo wa maji ya maji. Sasa uwafanye wadogo na uache ndani ya cubes ya sentimita 1.5-2. Katika sufuria ya kumwaga kiasi cha maji, koroga sukari ndogo na upika kwa muda wa dakika 12-13 kwa joto ndogo. Kisha, katika kikombe kikuu au sufuria ya chuma cha pua, tunapiga magoti yaliyotengenezwa, tumia kwa syrup ya kuchemsha na kuweka kila kitu kwenye jiko, ili kupoteza jam yetu. Baada ya kuchemsha kwa muda wa dakika 15, tunaongezea jitihada iliyopangwa kwenye grat ndogo kabisa ya machungwa iliyoosha. Halafu, sisi hukata kila matunda kwa nusu na itapunguza kiasi cha juisi ya machungwa ndani ya jamu ya kuchemsha. Kupika kabla ya nusu saa na kuweka juu ya jarida lenye nadhifu, iliyochomwa kwenye tanuri. Tunatupa jam hii isiyo ya kawaida, lakini ya ajabu na kuweka kwenye rafu na maandalizi ya majira ya baridi.
Jitini kutoka kwa vidonda vya watermelon na limao kwa majira ya baridi
Viungo:
- kijiko cha mtungu - 900 g;
- Lemon (kubwa) - kipande 1;
- sukari granulated - 750 g;
- kuoka soda - 1 kijiko cha dessert.
Maandalizi
Kwa kisu mkali, kata safu nyembamba ya peel ya kijani na ukata nyama iliyobaki iwezekanavyo. Tangu jam iliyofanywa kwa mujibu wa mapishi hii itafanana na ladha tamu, tutafanya vidonda viwe kubwa, mviringo kidogo kwa ukubwa. Katika chombo cha tupu, chagua lita tatu za maji na pombe kuoka soda ndani yake. Tunapakia vidonda hapa na kuwaacha chini ya kifuniko kilichofungwa kwa masaa 3-4. Kisha ukimbie suluhisho, na keki huhamishwa kwa colander, ambayo inaonekana kwa maji ya maji na kuyaosha. Sisi kuweka kila kitu katika bakuli ya chuma ya ukubwa kubwa na sawasawa kumwaga vidonda vya watermelon na sukari. Tunapoona kwamba kuna juisi nyingi katika kikombe, changanya kila kitu na mabaki ya sukari isiyoboreshwa na kuweka jam yetu ya ladha kwenye jiko. Katika mchakato wa kuchemsha, tunaingia kwenye lemon iliyosafika, tumekatwa kwenye cubes ndogo. Baada ya dakika 15, bakuli huwekwa kando kwa masaa 5-6, na baadaye tunarudia mchakato wa kupikia. Jam ya moto iliyopangwa tayari imewekwa kwenye mitungi ya kioo iliyosafishwa. Tunawafunga nao kwa kofia za chuma za kuzaa na kusubiri kwa uvumilivu kwa majira ya baridi!
Jamu ya ladha kutoka kwenye vidonge vya watermelon kwenye multivark
Viungo:
- kijiko cha kijiko - 850 g;
- sukari ya kahawia - 600 g;
- Vanillin - pakiti 1;
- maji ya kunywa - 1 tbsp.
Maandalizi
Kwa kanuni ya maelekezo ya kwanza na ya pili, tunatayarisha magugu. Tunawapa kwa kisu kisicho, na kuonekana kama majani ya muda mrefu. Sisi husababisha majani kutoka kwenye magugu kwenye bakuli ya multivark. Tunaongeza hapa glasi ya sukari ya kahawia mahali fulani na kuchanganya nayo. Tunaongeza maji na, kwa hali ya "Ondoa", jika jamu kwa dakika 15. Sasa fungua kifuniko cha multivark na uiminaji sukari yote ndani ya bakuli na kuongeza harufu ya vanillin. Changanya na jamu ya kuchemsha, funika tena na uikate kwa hali hii kwa dakika 55. Jam kutoka kwa multiquark tunahamia mabenki usio na kuzungumza hadi kwenye kuacha, kofia za kuzaa.