Kwa wakati mwingine, wakati mwingine, uzuri wa makundi yenye rangi nyekundu ya maji ya mlima, wengi hata hawajui kwamba kutoka kwao unaweza kupika sio tu ya kitamu cha divai, lakini pia ni muhimu sana na dawa ya dawa. Tunapendekeza maelekezo rahisi kwa kufanya vyakula vile vile kutoka kwenye mlima ash katika fomu yake safi, na pia pamoja na apples, machungwa na karanga.
Jinsi ya kuchemsha jam kutoka kwenye mchanga mwekundu mlima nyumbani - mapishi rahisi
Viungo:
- Ashberry nyekundu - 995 g;
- maji safi - 620 ml;
- sukari - kilo 1,5.
Maandalizi
Kabla ya maandalizi ya jam, mchanga wa mlima lazima kwanza uondokewe kwa pedicels, nikanawa na kumwaga kwa maji kwa saa ishirini na nne. Wakati huu, kila baada ya masaa sita tunabadilisha maji ya kusafisha maji.
Kisha, kutoka kwa maji yaliyotakaswa na sukari katika formula maalum, kuchanganya sukari ya sukari, kuchanganya viungo katika sufuria na kuyapasha kwa kuchochea mara kwa mara kwa kuchemsha na kufuta fuwele zote tamu.
Rowan sisi kuunganisha juu ya ungo, basi ni kukimbia na kuhamisha syrup kuchemsha. Baada ya kuchemsha yaliyomo ya sufuria, onyeni kwenye sahani na uache baridi chini ya hali ya chumba. Sasa tunakamata berries katika chombo kingine, tena tunaweka syrup kupika moto wa wastani na kuchemsha kwa dakika ishirini bila berries. Baada ya hapo, katika molekuli tamu yenye kupumua, tunahamia mchanga wa mlima na kupika jam kwa dakika nyingine ishirini na tano. Tunasimamia uchumbaji kulingana na vyombo vilivyotayarishwa hapo awali, vifungwa kwa vifuniko vifuniko na kugeuka chini ya "kanzu" kwa kupungua kwa kasi na kujipenyeza.
Jam kutoka kwenye mlima mwekundu wa mlima - mapishi rahisi na apples
Viungo:
- Ashberry nyekundu - 995 g;
- apples - 995 g;
- maji safi - 420 ml;
- sukari - kilo 1.9.
Maandalizi
Ikiwa kuna muda, basi rowan kama ilivyo kwenye kesi iliyopita, ni bora kuzama mapema kwa masaa 24, mara kwa mara kubadilisha maji. Na ili kuharakisha mchakato huo, unaweza tu kuchemsha matunda ya rowan katika maji kidogo ya chumvi kwa dakika mbili hadi tatu, kisha ukaa juu ya ungo na suuza na maji safi.
Wakati maji yanayotoka kwenye mlima wa mlima, tunapika apulo. Tunaondoa matunda kutoka kwa cores na mbegu na shina, baada ya hapo tunaukata mwili ndani ya cubes. Peel inaweza pia kusafishwa au kushoto kama taka.
Kutoka sukari ya maji na granulated, kupika syrup kuzingatia mapendekezo ilivyoelezwa katika mapishi hapo juu, baada ya hapo sisi chini ndani yake cubes ya apples na tayari rowan. Baada ya kuchemsha mara kwa mara, jamu ya kupika kwa dakika arobaini na tano, wakati unapokuwa una chemsha.
Kukamilisha mazoezi ya rowan-apple huwekwa tayari kabla ya vyombo vya kioo vya kavu na vya kuzaa, vifungwa kwa vifuniko vya kupikwa kwa muda wa dakika tano na kuzipindua chini ya "kanzu" kwa kujitegemea na kupunguza baridi.
Jamu nzuri sana "Kwa njia ya kifalme" kutoka ashberry nyekundu na machungwa - mapishi
Viungo:
- Ashberry nyekundu - 995 g;
- machungwa - 395 g;
- maji safi - 220ml;
- walnuts - 1 wachache;
- sukari - kilo 1.2.
Maandalizi
Katika kesi hii, tunaongeza machungwa na karanga. Itakuwa nje ya roho ya kitamu na yenye harufu nzuri.
Ili kutekeleza mapishi sisi kuchukua ash ash mlima kutoka makundi, safisha kabisa, kavu na kutuma kwa freezer kwa saa kadhaa. Hii ni njia nyingine ya kuondokana na uchungu wa asili katika berries nyekundu.
Rowan waliohifadhiwa huwekwa kwenye pua ya pua, kumwaga glasi ya maji na kuiweka kwenye jiko. Baada ya kuchemsha, futa maji, uhamishe berries kwenye bakuli nyingine, na kutoka kwa mchuzi na sukari, uandaa sukari ya sukari, uleta mchanganyiko kwa kuchemsha na kusubiri kufutwa kwa fuwele kwa kuchochea.
Sasa hebu tuchoche rowan, tukupe na tupate vipande kadhaa vya vipande vya machungwa, upikaji kwa dakika arobaini, kisha uongeze karanga zilizochongwa na usimama kwenye jiko la dakika kumi. Sisi kuhifadhi jam ya kifalme kama vile nyingine yoyote - katika vipande vya kuzaa, vyema vya muhuri.