Jam kutoka kwa currant nyeupe - mapishi ya kuvutia ya billets zadha tamu

Jam kutoka kwa currant nyeupe inaweza kuwa tayari kulingana na mapishi ya classic au kwa kufanya mazoea ya awali ya awali, kuchanganya urahisi wa utekelezaji na riwaya la ladha. Uzoefu unaopokea unaweza kukidhi maswali ya watumiaji wa umri tofauti na mapendekezo ya ladha ya mtu binafsi.

Jinsi ya kupika jam kutoka nyeupe currant?

Wale ambao watakwenda kuandaa jam nyeupe currant kwa mara ya kwanza, mapendekezo rahisi na kupatikana itasaidia kukabiliana na kazi kwa njia bora zaidi, na wasio na ujuzi wa ujuzi kuelewa hila mpya za teknolojia na kuboresha matokeo wakati wa kupikia ijayo ya vyakula vya vyakula.

1. Kwa ajili ya maandalizi ya jam, chagua berries bora, uwaondoe kutoka kwa peduncle na safisha.
2. Kujadili mabuu ya berry, kuchanganya na kutumikia sukari au syrup ya sukari, kuondoka mpaka juisi ikitenganishwa kwa masaa kadhaa au mara moja, au kuchimba wakati wa dawa.
3. Ni kiasi gani cha kupika jam ya currant nyeupe inategemea mbinu ya mapishi, utunzaji uliotaka wa kutibiwa kumaliza na juiciness ya awali ya bidhaa ya msingi. Wakati wa matibabu ya joto unaweza kutofautiana kutoka dakika tano hadi masaa moja na nusu na inaweza kufanywa kwa hatua moja au katika hatua kadhaa, ikilinganishwa na baridi ya kazi ya kazi.
4. Jam inaweza kupikwa kabisa bila kupikia. Katika kesi hiyo, kiasi cha sukari haipaswi chini ya mara moja na nusu sehemu ya berries ambayo hapo awali ilikuwa chini ya grinder ya nyama au katika blender. Hifadhi tupu hii mahali pa baridi.

White currant jam kwa baridi "Pyatiminutka"

Jam kutoka kwa currant nyeupe "Pyatiminutka" inahifadhi laini ya berry safi na arsenal yenye thamani ya vitamini muhimu na mali muhimu ya bidhaa ya msingi hadi kiwango cha juu. Hata kama unapunguza sehemu ya sukari ya granulated kutumika, preform hermetically muhuri itakuwa kuhifadhiwa kikamilifu chini ya hali ya chumba.

Viungo:

• currant nyeupe - kilo 1;
• maji - 200ml;
• sukari granulated - kilo 1.

Maandalizi

1. Kutoka sukari na maji, sukari hupikwa, berries hupandwa ndani yake, inaruhusiwa kuchemsha, kuondoa kutoka kwenye sahani, uacha kuondoka.
2. Masikio ya berry pia yanapokanzwa na kuruhusiwa kupendeza.
3. Katika joto la mwisho, jamu ladha ya currant nyeupe ni kuchemshwa kwa dakika 5, moto hutiwa juu ya kavu, kabla ya sterilized mitungi, muhuri na vifuniko kuchemsha, akageuka chini ya blanketi ya joto mpaka kabisa kilichopozwa.

Jelly nyeupe currant jam

Ya juu ya pectin katika berries itafanya iwezekanavyo kupika kitamu jelly-kama jam kutoka nyeupe currant bila hassle lazima na kuongeza mawakala gelling. Ili kupata matokeo yanayohitajika, huwezi kuleta dutu la tamu ya berry kwa kuchemsha, lakini unahitaji tu kuharakisha vizuri mzunguko na kuendelea kuchochea na kijiko cha mbao.

Viungo:

• currant nyeupe - kilo 1;
• sukari granulated - 0,5 kilo.

Maandalizi

1. Berries nyeupe currant ni chini na blender au kwa msaada wa grinder nyama, baada ya wao grind kupitia sieve au itapunguza juisi kupitia tabaka kadhaa ya chachi.
2. Tengeneza viazi vinavyotokana na maziwa yaliyotengenezwa kwenye sufuria kwenye sufuria, kuongeza sukari na, kwa kuchochea mara kwa mara na spatula ya mbao au kijiko, joto la wingi karibu na kuchemsha, lakini usiruhusu kuchemsha.
3. Weka jam-jelly kutoka currant nyeupe kwenye vyombo vya kavu na vibaya, muhuri, tembea chini na uangalie kwa makini mpaka baridi kamili.

Recipe ya jam kutoka currant nyeupe na machungwa

Ikiwa unalishwa na ladha ya classic ya uzuri na unataka kujaribu kitu kipya, jitayarisha jam ya currant nyeupe na machungwa. Unaweza kuongeza tu nyama ya machungwa, wavu pia kiza au hata kupoteza matunda yote katika grinder nyama na kuongeza msingi berry na molekuli kupatikana.

Viungo:

• currant nyeupe - kilo 1;
• machungwa kubwa - kipande 1;
• sukari granulated - kilo 1.

Maandalizi

1. Berries huandaliwa, hutiwa na sukari na kushoto kwa masaa kadhaa ili kutenganisha juisi.
2. Joto la berry la moto kwa kuchemsha, kuondoka hadi baridi.
3. Ongeza machungwa tayari kwa preform, chemsha kwa dakika 20.
4. Panga jam kutoka kwenye machungwa ya machungwa na nyeupe kwenye vyombo vya mbolea, punga kabla ya baridi.

Jam iliyopigwa na currant nyeupe na gooseberry

Kazi isiyo ya kawaida inarudi jam kutoka gooseberry na nyeupe currant, kama wewe kupika kwa kulingana na mapishi hapa chini. Uzito wa syrup, ambao unaambatana kwa ufanisi na matunda ambayo yamebakia intact, yanaweza kudhibitiwa na idadi ya hatua za kupika, ikifuatiwa na baridi na infusion ya billet.

Viungo:

• currant nyeupe - kilo 1;
• gooseberries - kilo 1;
• sukari granulated - kilo 2.

Maandalizi

1. Vitambaa vya currant nyeupe na gooseberries vinashwa, kuondokana na pedicels na mikia, iliyofunikwa na sukari na kushoto kwa siku kwenye rafu ya friji.
2. Jua misa ya berry, mara kwa mara kuchochea, chemsha, kupika kwa dakika 5, kuruhusu baridi.
3. Kurudia mzunguko mpaka wiani uliotaka unapatikana.
4. Kuweka jamu ya moto kutoka kwa gooseberry na nyeupe currant katika vyombo vya kuzaa, tembea kabla ya baridi.

Jam kutoka kwa currants nyeusi na nyeupe

Ikiwa jam classical kutoka currant nyeupe kwa ajili ya majira ya baridi kwa ajili yenu sio ya kuvutia katika rangi na ya kupendeza kwa ladha, kuchukua nafasi ya baadhi ya matunda nyeupe na nyeusi na tupu itacheza na rangi mpya, itapendeza kwa usahihi na kisasa. Jam inaweza kuchemsha kwa moja au kutumia kuchemsha kwa muda mrefu na baridi, ambayo itahifadhi uadilifu wa berries.

Viungo:

• currant nyeupe - kilo 1;
• currant nyeusi - kilo 0.5;
• sukari granulated - 1.5 kilo.

Maandalizi

1. Berries zilizoandaliwa hulala kwa saa kadhaa na sukari.
2. Kuwa na workpiece kwenye jiko, kutoa chemsha, kuchochea, na kupika kwa dakika 30-50.
3. Panga jam mkali mwembamba wa currant nyeupe kwenye vyombo vya kuzaa, muhuri, temesha kabla ya baridi.

Jam imeundwa kwa currants nyekundu na nyeupe - mapishi

Sio chini ya kupendeza, harufu nzuri na yenye rangi ya rangi ambayo itatoka jam kutoka kwa currants nyekundu na nyeupe . Teknolojia iliyopendekezwa hapa chini inaweza kuboreshwa kwa mapenzi kwa kukata matunda na kupitisha molekuli kwa njia ya ungo, ambayo itawawezesha kupata texture sare ya pipi zilizopangwa tayari bila mchanganyiko wa vidogo na ngozi.

Viungo:

• currant nyeupe - kilo 1;
• currant nyekundu - kilo 1;
• maji - 0,5 l;
• sukari granulated - 1.5 kilo.

Maandalizi

1. Vitunguu vilivyoandaliwa vimeingizwa kwenye sukari iliyopikwa kutoka maji na kioo cha sukari granulated, joto kwa chemsha.
2. Mimina sukari yote, chemsha jamu kutoka dakika 30 hadi saa, kufikia wiani uliotaka, umefungwa katika mitungi.

White currant jamu kupitia grinder ya nyama

Jam iliyofanywa kwa currant nyeupe, kichocheo ambacho kitaelezewa baadaye, kinageuka kiini, kilichojaa, kikamilifu kilichopigwa kwenye kipande cha mkate au kitambaa. Matokeo ni mafanikio na kabla ya kusaga berries na grinder nyama. Ikiwa unataka, mduara uliopotea wa berry unaweza kusukwa kupitia ungo, kuondoa nafaka na sehemu za ngozi.

Viungo:

• currant nyeupe - kilo 1;
• sukari granulated - 700 g.

Maandalizi

1. Maua yaliyoandaliwa yanapigwa kupitia grinder ya nyama, iliyochanganywa na sukari na kuwekwa kwenye joto la kati.
2. Kutoa workpiece kuchemsha, kuchochea, na kuchemsha, kupunguza moto kwa kiwango cha chini, kwa saa.
3. Cork utamu katika vyombo safu.

Jeraha nyeupe ya currant kwenye multivark

Jamu ladha kutoka currant nyeupe kwa majira ya baridi ni rahisi na rahisi kupika na kifaa cha multivaro. Katika kesi hii, huna haja ya kusubiri juisi ya kutengwa au kutumia syrup kwa maji kwa ajili ya kupikia: mode waliochaguliwa bila Hassle bila ya lazima itahakikisha joto mpole, kuvunjwa kwa fuwele sukari na kuchemsha ya mazuri.

Viungo:

• currant nyeupe - kilo 1;
• sukari granulated - kilo 1.

Maandalizi

1. Berries na sukari hulala katika bakuli la kifaa, ni pamoja na mpango wa "Kuzima" kwa saa.
2. Ikiwa kuna haja ya kupata texture nyembamba ya goodies, simama workpiece kwa masaa kadhaa masaa juu ya "joto".
3. Warm uzuri kwa dakika juu ya mpango "Kupikia juu ya Steam" baada ya ambayo ni kuweka juu ya mitungi mbolea, muhuri.

Jam kutoka kwa currant nyeupe katika maker ya mkate

Jamu ladha zaidi kutoka kwa currant nyeupe itatayarishwa na ushiriki wa mkate wa mkate. Ikiwa mtindo wa kifaa chako umejaa programu ya usindikaji safu sawa, ujasiri kuanza kuanza kazi. Utakuwa kushangaa sana na ladha na ukweli wa kazi ndogo.

Viungo:

• currant nyeupe - kilo 1;
• sukari granulated - 900 g.

Maandalizi

1. Berries huchanganywa na sukari, kuweka kwenye kifaa cha ndoo.
2. Chagua mpango "Jam" au "Jam", jaribu kifaa cha ishara.
3. Panua tiba ya ufungaji wa mbolea, cork.

Raw nyeupe ya whiteberry

Katika uwepo wa pishi, pishi ya baridi au mahali pa bure kwenye compartment jokofu, ni vyema kuandaa jam kutoka nyeupe currant bila kupikia. Kwa kuvuna vile, berries huhifadhi kikamilifu mali na vitamini ambazo hazipungukiwi, kubaki safi kwa ladha na kunukia. Upungufu pekee ni utamu mno wa uzuri, ambao kwa maziwa ni faida isiyoweza kuepukika.

Viungo:

• currant nyeupe - kilo 1;
• sukari granulated - 1,5-2 kg.

Maandalizi

1. Maua yaliyoosha, yenye makini kavu yanapigwa kupitia grinder ya nyama, iliyochanganywa na sukari, ya kushoto kwa saa kadhaa, ikisisitiza mara kwa mara, kuruhusu fuwele kufuta.
2. Weka workpiece katika mitungi kavu, yenye mbolea, kifuniko na vifuniko vya plastiki, kuweka kwenye hifadhi ya baridi.