Kati ya nini, hufafanua na hudharau mwili na maelekezo mazuri ya uzuri wa mashariki

Baada ya kuwa na ufahamu wa kile kinachofanya halva, itawezekana kupanua ujuzi wao katika suala la kujenga tiba inayopendwa na kujifunza kuhusu mali yenye manufaa ya bidhaa. Utamu wa Mashariki, hasa ikiwa umeandaliwa na mikono yako mwenyewe, itakuwa dessert inayofaa kwa chama cha chai cha nyumbani.

Matumizi ya halva ni nini?

Halva, manufaa na madhara kwa viumbe ambavyo vinakabiliwa na vipengele na vitamini zilizomo katika sehemu ya msingi, hawezi kuwa tu dessert kitamu kwa ajili ya ngozi, lakini pia sahani ambayo ina athari ya manufaa kwa mwili kwa ujumla.

1. Ilizeti ni chanzo cha vitamini B, ambayo ina athari ya manufaa kwenye mfumo wa neva na mishipa. Thamani katika bidhaa ni maudhui ya kila aina ya protini, nyuzi za vyakula, vitamini E, D.
2. Halva ya karanga au karanga pamoja na maudhui yake ya juu ya vitamini PP, D, B2 na B6 ni chanzo cha asidi folic, inalenga kuzaliwa upya kwa seli za mwili na kufufua.
3. Sesame na tahini halva ni antioxidant bora na chanzo cha wingi wa vitamini na vipengele ambavyo, pamoja, husaidia kupunguza kasi ya ukuaji wa seli za kansa na kuzuia malezi yao. Kutumia pipi, itawezekana kuimarisha mwili, ili kuijaza kwa nishati.
4. Aina yoyote ya halva ni kinyume na ugonjwa wa kisukari, ukali wa magonjwa ya njia ya utumbo, fetma.

Nini halva iliyotolewa kutoka?

Halva, ambayo muundo wake unaweza kutofautiana kulingana na kile bidhaa kinachukuliwa kama msingi wa maandalizi ya pipi, ni tayari kutoka kwa bidhaa za asili. Pamoja na teknolojia sahihi na bila ya kuongeza vihifadhi, uharibifu wa mashariki ni bora sana kwa muda wa miezi miwili.

1. Kama sehemu ya msingi ya kuundwa kwa dessert, mbegu za alizeti za peele, karanga au mbegu za sameame hutumiwa.
2. Kipengele kingine cha mara kwa mara kinatumika kwa halva ni sukari, asali au caramel.
3. Ili kufanya msingi wa uzuri wa texture na rangi, taka ya sabuni imeongezwa.

Haluva ya jua

Halva ya ndani ni zaidi ya shaka yoyote zaidi ladha na muhimu zaidi kuliko analogues kununuliwa. Haijumuisha mara kwa mara kwenye vihifadhi vya bidhaa, viwanda vya aina zote za utulivu na uchafu mwingine. Utungaji wa halva ya alizeti ya kupikia mwenyewe ni rahisi sana na hupatikana kwa kila mtu.

Viungo:

• mbegu za alizeti zilizopigwa - kilo 0.5;
• unga - kikombe 0.5;
• sukari - kikombe 1;
• maji 75 ml;
• mafuta - 150 ml.

Maandalizi

1. Mbegu ni kaanga katika sufuria kavu ya kukausha hadi iliyopuka.
2. Tuma mbegu kwenye chombo cha blender na ukipope hadi zabuni.
3. Passeruyut katika sufuria hiyo hadi unga wa rangi ya cream, kumwaga kwenye mbegu zilizopandwa na mara nyingine tena kupigwa blender.
4. Maji na sukari hufanywa kutoka kwa syrup ya caramel.
5. Mimina caramel kwenye pande nyembamba ya mafuta, kisha changanya mchanganyiko wa mbegu na unga.
6. Uhamishe molekuli katika mold, kuruhusu kuwa baridi na kufungia katika jokofu.

Tahini halva - wanafanya nini?

Halva, kichocheo cha ambayo itaelezwa hapo chini, huandaliwa kutoka kwenye mbegu za sesame zilizosafishwa, ambazo zimehifadhiwa kabla ya maji ya moto kwa angalau saa mbili. Kwa ajili ya kusafisha ya mwisho, mbegu hizo zimewashwa kwenye suluhisho la saline, ili shell iweze chini, na kernels kuelea juu ya uso, baada ya wao kukusanywa, nikanawa na kukaanga. Epuka mchakato kama huo, vigumu kufanya nyumbani, itawezekana kwa kutumia tahini tayari.

Viungo:

• Tahini kuweka - 4.5 tbsp. vijiko;
• asali - 3 tbsp. vijiko.

Maandalizi

1. Unganisha asali na kuweka tahini, changanya.
2. Kuhamisha molekuli katika mold, kutuma kwa jokofu kwa masaa kadhaa.
3. Baada ya halva nyeupe imetengenezwa, hukatwa kwa sehemu, kama inavyopendekezwa, na kunyunyiwa na mbegu za sesame, karanga.

Halva ya Hindi

Mapendekezo yafuatayo ni kwa wale wanaotaka kujifunza jinsi ya kufanya halva kulingana na mapishi ya Hindi. Teknolojia hii inatofautiana na yoyote ya mashariki ya jadi na inatibiwa na semolina au kwa kuongeza ya karoti zilizokatwa, ambazo hupikwa kwa maziwa mpaka kiasi kikubwa cha mchanganyiko. Mbali na nutmeg, utamu mara nyingi hupandwa kwa kadiamu na viungo vingine.

Viungo:

• manga - 250 g;
• maziwa - 750ml;
• sukari - 300 g;
• siagi - 200 g;
• zabibu - 70 g;
• rangi ya machungwa - 2 tsp.
• juisi ya machungwa - 3 tbsp. vijiko;
• nutmeg - 0.5 tsp.
• karanga walnuts au cashews - kula.

Maandalizi

1. Katika chombo kilicho na nene chini, sura sukari na uimimishe katika maziwa kidogo ya kuchemsha.
2. Joto la mchanganyiko mpaka fuwele zitapasuka, ongeza zest na juisi ya machungwa, zabibu na nutmeg.
3. Fry katika mango ya siagi kwa muda wa dakika 15, fanya mchanganyiko wa maziwa.
4. Weka wingi kwenye moto wa utulivu, ukichochea, mpaka unyevu umefyonzwa, umeondolewa kwenye moto, umeruhusiwa kupungua kidogo.

Kiukreni halva - mapishi

Kisha, kuhusu kile mama wa Uzbek wanafanya kutoka halva. Sehemu ya msingi katika kesi hii ni unga, ambayo hapo awali imewekwa katika siagi iliyoyeyuka, na kisha ikatengenezwa na maziwa na joto kwa wiani na plastiki. Kama ugavi uliofanywa kutoka kwa wingi uliopokea wa mipira inawezekana kutumia safu au karanga zilizopandwa.

Viungo:

• unga - 130 g;
• maziwa - 500ml;
• sukari - 200 g;
• siagi ya melted - 130 g;

• walnuts na mbegu za sameame iliyokaanga.

Maandalizi

1. Joto katika sufuria iliyotiwa siagi, chagua unga, ufike mpaka ukiwa.
2. Preheat maziwa kuchemsha, kuongeza sukari, kumwaga ndani ya chombo na unga, kuchochea.
3. Ruhusu muda wa dakika 15, kuruhusu kupungua kidogo, gonga mipira.
4. Kabla ya kutumikia, halva Kiuzbeki huchagua au imeingizwa kwenye sesame au karanga.

Sesame halva

Halva ya mashariki, iliyoandaliwa kutoka kwa sevu, itathaminiwa na jino tamu. Mapishi yanaweza kufanywa bila ya kuongeza kakao, ikichukua sehemu ya unga au unga wa maziwa. Matokeo ya mwisho itategemea kabisa juu ya kiwango cha kusaga mbegu za sesame na kama nafaka zilikaanga kabla ya matumizi.

Viungo:

• Sesame - 300 g;
• maziwa kavu - 200 g;
• sukari - 100 g;
• siagi - 200 g;
• kakao - 2 tbsp. vijiko.

Maandalizi

1. Sesame, kama inavyohitajika, ime kavu na hudhurungiwa kidogo kwenye sufuria kavu kavu, baada ya ambayo ni chini ya grinder au kahawa.
2. Nyanya siagi, kuongeza uzito wa sesame, joto, kuchochea, baridi.
3. Kuchanganya katika bakuli la maziwa, sukari na kakao, kuongeza mafuta ya sesame, mchanganyiko, shuffle na tamp.
4. Baada ya kuimarishwa kwenye jokofu, halva kutoka kwa seame itakuwa tayari kwa kulainisha.

Kituruki halva

Home halva, kichocheo cha ambayo itawasilishwa ijayo, ni moja ya dessert maarufu zaidi katika vyakula Kituruki. Huandaa pipi kutoka kwa manga na kuongeza ya mastic ya Kituruki, ambayo itatoa sahani tabia ladha na harufu nzuri. Ili kuchukua nafasi ya kuongezea bila chochote, ikiwa haikuwepo, ni vizuri kuandaa uchumba bila ushiriki wake.

Viungo:

• manga - 500 g;
• maziwa - 1 l;
• sukari - 500 g;
• siagi na margarine - 130 g;
• Mastic Kituruki - vipande 3;
• karanga za pine - 70 g.

Maandalizi

1. Sunguka siagi na margarine, kuongeza mango na karanga, kaanga dakika 30-40 hadi rangi ya rangi ya rangi ya kijani.
2. Chemsha maziwa pamoja na kuongeza sukari na mastic, mimea katika semolina na karanga, joto kwa dakika kadhaa, kuchochea.
3. Acha utamu chini ya kifuniko kwa dakika 40, kisha utumie kwa mdalasini, ice cream au unga wa pistachio.

Halva katika chokoleti

Furaha ya kweli kwa wapenzi au wale walio na heshima maalum kwa chokoleti ni chocolate halva au uzuri, hupikwa katika glaze ya chokoleti. Katika kesi hii, msingi wa dessert humekwa mpaka harufu inaonekana karanga, ambayo inaweza kubadilishwa kwa mapenzi na karanga nyingine au mbegu.

Viungo:

• karanga - 300 g;
• siagi ya kakao - 50 g;
• asali - 50 g;
• sukari - 40 g;
• chokoleti - 150 g.

Maandalizi

1. Panya karanga, saga katika blender, ongeza asali, siagi, kuchanganya na kufungua kulingana na molds.
2. Tuma vipande vya kazi kwenye friji mpaka itafungue.
3. Futa chokoleti, umeingizwa ndani ya halva, basi uifungishe kwenye ngozi katika baridi.

Nusu ya karanga

Kama harufu yoyote ya walnut , dainty ya karanga inaweza kuwa ya kitamu nzuri, yenye lishe na yenye lishe. Karanga lazima zimetiwa kwenye sufuria kavu kavu au kwenye tanuri kabla ya matumizi, baada ya hapo hupigwa kutoka kwenye mbolea, ambayo inaweza kutoa uchungu usiofaa kwa kutibu. Sukari ya vanilla inaweza kubadilishwa na vanillin au vyeo vingine vya kuchagua.

Viungo:

• karanga - vikombe 2;
• sukari - 200 g;
• unga - 250 g;
• maji - 1/3 kikombe;
• Vanilla sukari - pakiti 1;
• mafuta - kioo 1.

Maandalizi

1. Mafuta hutumia rangi ya cream kwenye sufuria kavu.
2. Punga karanga katika blender, changanya na unga, siagi na vanilla.
3. Chemsha maji na sukari, umimina katika sukari ya caramel kwa karanga na unga, koroga, uweke kwenye mold ya ngozi, uondoke chini ya vyombo vya habari ili uimarishe.

Samarkand Halva - mapishi

Mapishi zifuatazo zitakusaidia kujua nini Samarkand halva inafanywa. Viungo kuu katika kesi hii ni walnuts au karanga nyingine na unga ulioga. Ikiwa unataka, utungaji huongezewa na sesame au viungo vingine ili kuongeza ladha, uijaze na harufu nzuri na piquancy.

Viungo:

• walnuts - 250 g;
• sukari - 250 g;
• maji - vikombe 2;
• unga - 250 g;
• sesame na siagi - 100 g;
• Vanilla sukari - pakiti 1.

Maandalizi

1. Kutoka maji na sukari, syrup ya wiani wa kati ni kuchemsha, kuchemsha kwa dakika 7-8, kuchochea.
2. Ruhusu wingi kupendeza kidogo, kisha baada ya kuongeza karanga zilizovunjika, mbegu za ufuta, siagi, vanillini na uokoaji unga.
3. Pika msingi mpaka unene, uingizwe kwenye ngozi ya ngozi.
4. Halva ya Samarkand ya kumalizika imekatwa sehemu na kutumika kwa chai.

Halva ya unga

Hata tu kutoka kwenye unga utapata kutibu ladha, ambayo unaweza kujishughulisha na familia yako na kikombe cha chai. Jedwali inakamilika na walnuts ya ovuni au kauri nyingine yoyote ambayo hujitokeza katika msingi au kuinyunyiza kwa uzuri kutoka juu. Kwa ladha katika muundo, unaweza kuongeza vanilla kidogo.

Viungo:

• sukari ya unga - 300 g;
• siagi ya melted - 180 g;
• unga - kilo 0.5;
• Karanga - kuladha.

Maandalizi

1. Warm mafuta, kuongeza unga kwa sehemu, kaanga mpaka ladha nutty.
2. Kuvuta poda ya sukari, joto kwa kidogo zaidi na kuiweka katika ngozi ya ngozi, kuongeza karanga.
3. Bado unga wa joto hukatwa katika sehemu na kutumika kwenye meza.

Pistachio halva

Kutumia kinywa cha kushangaza na ladha ni halva iliyopikwa iliyofanywa na mikono ya pistachio. Ladha nzuri ya nutty na rangi isiyo ya kawaida ya dessert itatimiza mahitaji ya kila mlaji mwenye kula tamu. Kabla ya kutumikia, dessert imehifadhiwa vizuri kwenye jokofu na baada ya hayo ni kukatwa kwa sehemu.

Viungo:

• pistachios peeled - 1.5 vikombe;
• sukari - 0.5 kikombe;
• siagi iliyoyeyuka au creamy - vijiko 5;
• maziwa - 40ml;
• Vanilla - kulahia.

Maandalizi

1. Pistachios kumwaga glasi ya maji ya moto, shika kwa nusu saa.
2. Futa karanga, kuruhusu maji kukimbia, kisha uihamishe kwenye chombo cha blender na uipate kwa kuongeza maziwa kwa texture ya pasty.
3. Kunyunyizia sukari, mara nyingine tena hupunguza mashimo, kuweka kwenye sufuria ya sufuria na siagi na joto kwa dakika 15, kuchochea.
4. Ongeza vanilla, uhamishe msingi katika chombo na ngozi, baridi na baridi.