Saladi "bahari"

Saladi "bahari" - sahani ya ajabu kwa meza ya Mwaka Mpya. Inageuka kabisa iliyosafishwa na kitamu.

Mapishi ya saladi ya "Classic" ya bahari "na matango

Viungo:

• samaki makopo - 250 g;
• karoti - kipande 1;
• yai ya kuku - vipande 3;
• bulbu - kipande 1;
• matango ya machungwa - majukumu 2;
• majani ya lettuce;
• laini - kwa ajili ya mapambo;
• mayonnaise - 200 ml.

Maandalizi

Karoti na mayai hupikwa mpaka tayari, kusafishwa na kushoto ili kupendeza. Makopo ya makopo yenye uma, usiondoe kioevu. Vipengele vyote vinawekwa kwenye bakuli la saladi, kuweka kila safu na mayonnaise. Kwa hiyo, kwanza huja samaki, kisha vitunguu vilivyochaguliwa, basi - karoti iliyokatwa, mayai, tango. Baada ya hayo, kurudia tabaka. Juu ya saladi ya kunyunyiza majani ya lettuce yenye kung'olewa na kupamba vipande vya samaki nyekundu. Saladi "bahari" na sprats iko tayari!

Saladi "bahari" na squid

Viungo:

• squid - vipande 2;
• bulbu - kipande 1;
• sausage kuvuta sigara - 50 g;
• jibini - 50 g;
• Mchanganyiko wa Kihawai - 100 g;
• mayai ya mayai - pcs 10;
• mchele - 50 g;
• champignons - 5 pcs.;
• mchuzi wa aioli - 150 ml.

Maandalizi

Mizoga ya squid ni kuchemsha, kata ndani ya cubes ndogo. Mboga ya minyago, futa, sahani za shinkuem na kaanga katika mafuta. Safu na vitunguu ni udogo mdogo. Kisha maji ya vitunguu na maji ya limao na kuchanganya. Jibini hukatwa vipande vidogo. Mchele chemsha katika maji ya chumvi au kwenye mchuzi wa mboga , kisha uchanganya na kuchanganya na mchanganyiko wa Hawaii. Tush kila kitu pamoja na kifuniko kilichofungwa kwenye sufuria ya kukata, ukimimina mchuzi mdogo, mpaka tayari. Mayai ya kuchemsha hua kavu na kuchanganya viungo vyote kwenye bakuli la saladi. Sisi kujaza saladi tayari na mchuzi wa aioli na kuitumikia meza.

Mapishi ya saladi "Ocean" na vijiti vya kaa

Viungo:

• mchele - 100 g;
• vijiti vya kaa - 250 g;
• yai - vipande 4;
• samaki nyekundu - 200 g;
• chumvi - pinch;
• maji 250 ml;
• vitunguu ya kijani - rundo;
• shrimp - kwa ajili ya mapambo;
• mayonnaise - kwa kuongeza mafuta.

Maandalizi

Kwa hiyo, kwanza tunachukua mchele, tutaifanya kwa makini, mara nyingi safisha kwa ungo chini ya maji. Kisha kuweka sufuria juu ya moto, uimina maji na uacha. Baada ya hayo, panua mchele na upika kwa muda wa dakika 20 hadi ukipikwa. Katika mchakato wa kupika, mara kadhaa huchanganya kwa upole croup, ili usiingizane. Kukamilisha mchele kwa uangalifu umebadilika kwenye bakuli na kuondoka kwa muda wa baridi. Wakati huu wakati wa kuandaa vipengele vilivyobaki vya lettuce: vitunguu vya kijani vinashwa na vyema vinyunjwa. Toka jipu mayai, futa maji na uwaache. Kisha tunatakasa shell hiyo, tutenganishe protini kutoka kwenye kiini na tukivue tofauti kwenye grater ndogo.

Kamba za kamba kabla ya kufuta, kuondoa filamu na shinkuem cubes ndogo, kuweka kando sahani tofauti. Tunaondoa samaki nyekundu kutoka kwenye mfuko na kuachia ili kufutwa mahali pa joto kwa masaa kadhaa. Kisha sua maji ya moto kwenye bakuli, ongezeko kijiko cha chumvi na uweke samaki wetu kwenye chombo. Tunaondoka hapo kwa saa kadhaa, hivyo kwamba ni kidogo ya chumvi nje. Kisha ondoka, punguza kidogo kutoka kwenye maji na uacheke vizuri katika vipande, uiweka kwenye sahani tofauti.

Sasa tunapita moja kwa moja kwenye saladi yenyewe. Kuchukua bakuli la kina, upolekeze kwa upole kutoka ndani na mafuta ya alizeti na uanze kuweka tabaka za viungo vya kupikwa. Kwanza mchele mdogo, weka vijiti vya kaa juu, na kuinyunyizia punga, mchele wa kuchemsha, samaki nyekundu ya chumvi, wazungu wa yai, vitunguu vya kijani, vijiti vya kaa na mchele. Kisha kugeuza sahani yetu juu ya safu ya gorofa ili iweze kuwa slide mzuri. Sisi kupamba na nyekundu caviar, shrimps na kutumika kwa meza.