Jinsi ya kupika uyoga wa asali - mapishi ya kuvutia sana kwa kila siku na uyoga kwa matumizi ya baadaye

Kukusanya mavuno ya ukarimu ya "zawadi ya misitu", wanawake wengi wa mama wanashangaa jinsi ya kuandaa uyoga wa asali na kuwahifadhi kwa ajili ya matumizi ya baadaye. Mapendekezo machache rahisi na maelekezo ya kuvutia yatasaidia wakupika kukabiliana na uyoga kuokota haraka, kwa furaha na bila shida.

Opyata - jinsi ya kusafisha na kupika?

Kutokana na kwamba fungi hizi ni misitu, ni muhimu kuwaandaa kwa usahihi kabla ya matumizi na kujua jinsi ya kusafisha vizuri agariki ya asali. Hii inapaswa kufanyika mara moja, mara tu waliletwa nyumbani.

1. Kwanza kabisa, kata filamu chini ya cap.
2. Ondoa maeneo mabaya na vidonda.
3. Futa uyoga chini ya maji ya maji, ondoa uchafu.
4. Kabla ya kuandaa sahani yoyote na agariki ya asali, uyoga lazima apikeke katika maji ya chumvi: kung'olewa - dakika 10, nzima - dakika 20.
5. Baada ya digestion, uyoga hutolewa katika colander na kawaida kavu.

Unaweza kufanya nini na asali?

Maelekezo yoyote yenye asali ya asali ni rahisi na si rahisi. Karibu sahani yoyote inaweza kubadilishwa kwa uyoga haya. Ukifuata mapendekezo rahisi kwa ajili ya maandalizi yao, kusafisha na digestion, sahani yoyote itaonekana kuwa bora.

1. Mapishi mazuri na agariki ya asali ni rahisi sana kutekeleza. Laini ya uyoga kwenye toast imefunuliwa kwa kuongeza kwa vitunguu vilivyookolewa.
2. Supu ya ladha inaweza kupikwa kutoka kwa kupika au kuchujwa - hii ndiyo suluhisho la kupendezwa na wale wanaoshikamana na lishe bora au orodha ya konda.
3. Aina zote za kuoka vitafunio zitashangaza na harufu isiyo ya kawaida, mawazo ya kupika itasaidia kutatua swali la jinsi ya kupika agariki ya asali kwa njia mpya na isiyo ya kawaida.
4. Saladi kutoka uyoga wa kaanga au ya kuchanga utaweza kukabiliana na kujaza kwa orodha ya makini.

Supu na uyoga - mapishi

Supu ladha na uyoga safi, kabla ya kukaanga, inageuka kuwa harufu nzuri na yenye kuridhisha. Uyoga hutawala kikamilifu vipengele vya nyama, kuimarisha kutibu na protini ya mboga, kwa sababu unaweza kuitumikia kwa wale wanaoshikamana na lishe bora. Kichocheo hiki ni cha jadi na chache sana.

Viungo:

• kuchemsha uyoga wa asali - 300 g;
• vitunguu - ½ pcs;;
• viazi - pcs 3;
• karoti - vipindi ½;
• wiki - 20 g;
• mchuzi - lita 3;
• chumvi, bay leaf, mafuta kwa kukata.

Maandalizi

1. Katika supu ya kuchemsha kuweka viazi zilizokatwa.
2. Kutoka vitunguu na karoti hufanya kuvaa, kuongeza uyoga, kaanga mpaka mwisho utakapokuwa tayari.
3. Weka kaanga katika supu, kuongeza chumvi, kutupa laurushka.
4. Inapunguza dakika 10, wakati hutumikia vidonge vingine vya kung'olewa.

Uyoga kukaanga na vitunguu - mapishi

Baada ya kunywa uyoga, chaguo la kwanza ni jinsi ya kufanya asali ya asali, inakuwa kitambaa rahisi na vitunguu. Kuongeza kichocheo na mimea, karafuu ya vitunguu na gravy huandaliwa kwa misingi ya cream ya sour. Moto huu bora unafaa vizuri na yoyote ya kupamba: nafaka, pasta au mboga za kuchemsha (kuoka).

Viungo:

• uyoga - 500 g;
• vitunguu - kipande 1;
• cream sour - 150 ml;
• kijiko - 30 g;
• vitunguu - jino 1;
• chumvi, mafuta ya kukata.

Maandalizi

1. Uyoga kabla ya kuchemsha, kavu.
2. Spasserovat robo ya upinde, ongeza uyoga.
3. Fry mpaka uyoga uko tayari, chumvi. Kuondoka kwenye moto.
4. Changanya cream ya sour na vitunguu kilichokatwa, chagua kwenye sufuria ya kukata, changanya.
5. Mimina wiki, funika.
6. Uyoga na vitunguu na cream ya sour ni kuingizwa kwa dakika 10.

Jinsi ya kavu ya uyoga na viazi?

Wale wataalam wa upishi ambao hawajui jinsi ya kupika asali ya papo haraka, kitamu na kuridhisha watafaidika kutokana na mapishi yafuatayo. Safu ya kujitayarisha yenyewe imeandaliwa kwa hatua mbili: uyoga wa kwanza iliyoangaziwa, viazi tofauti, basi viungo vyote vinachanganywa na huandaliwa pamoja. Harufu nzuri ni vitunguu ya kijani aliongeza kabla ya kutumikia.

Viungo:

• asali agaric - 500 g;
• viazi - 700 g;
• vitunguu - 1 pc.;
• vitunguu ya kijani - manyoya 4;
• chumvi, mafuta;
• wiki;
• vitunguu - jino 1.

Maandalizi

1. Sparce the vitunguu, toss ya kuchemsha na kavu agarics asali.
2. Katika sufuria nyingine kaanga viazi mpaka rangi ya dhahabu.
3. Changanya viazi na agariki ya asali, shida chini ya kifuniko kwa dakika 5.
4. Chumvi, kutupa vitunguu kilichokatwa, kuweka kando.
5. Kabla ya kutumikia, kata vitunguu na vitunguu.

Pamba na mapishi ya uyoga

Cake ladha ya vitafunio na uyoga wa asali inaweza kuoka kwenye unga wa mchanga au mchanga. Aidha inayofaa itakuwa cheese na lezones kutoka kwa mayai, mwisho utaimarisha kujaza ili mchakato wa kujaza usivunja. Vyakula huenda kitamu sana na kuridhisha. Pie ni nzuri katika fomu ya joto, na katika siku ya pili iliyohifadhiwa na iliyohifadhiwa.

Viungo:

• Pasaka fupi ndogo - 500 g;
• asali agaric - 500 g;
• mayai - vipande 2;
• unga - 2 tbsp. l.;
• jibini - 200 g;
• vitunguu - ½ pc.

Maandalizi

1. Mkojo usiondoke, kuweka fomu na pande, ukate ziada.
2. Piga chini kwa uma, funika ngozi, funika na mbaazi.
3. Bika kwa dakika 15, baridi.
4. Vitunguu kuokoa, kuanzisha uyoga, kaanga mpaka tayari, chumvi.
5. Ongeza unga, kuchanganya, uingie kwenye mold.
6. Mimina mayai ya mchanganyiko, laza kujaza.
7. Kunyunyiza na jibini, bake kwa dakika 20.

Julien na uyoga - mapishi

Hasira halali ni Julien na uyoga . Safu maarufu imeandaliwa kwa njia mbalimbali: katika sufuria za nazi, sufuria au kuoka katika fomu moja kama keki ya vitafunio, hii haiathiri ladha. Furahini itajaza kwa ufanisi orodha ya gala, na kuifanya kuwa na lishe zaidi itasaidia kuku nyama, ambayo inachanganya kikamilifu na uyoga.

Viungo:

• uyoga - kilo 1;
• kuku - kilo 1;
• vitunguu - kipande 1;
• jibini - 300 g;
• mayai - vipande 2;
• unga - 3 tbsp. l.;
• cream cream - 3 tbsp. l.;
• chumvi, mafuta ya kukata.

Maandalizi

1. Sparce vitunguu, kuongeza uyoga, simmer mpaka kioevu kuenea.
2. Kuanzisha kuku, kung'olewa vizuri. Fry hadi tayari, chumvi.
3. Ongeza unga, ongezeko, ongeza sour cream.
4. Katika maziwa ya nazi, usambaze kujaza, ongea juu ya mayai ya mchanganyiko, unapunja jibini.
5. Kupika kwa dakika 25 kwa 190.

Saladi ya mboga na uyoga

Kichocheo cha uyoga chumvi saladi na uyoga kinatambuliwa na kila mpishi, sahani ni rahisi sana, haifai kupika, ni muhimu kuandaa uyoga mapema. Upendo wa Kirusi wenye asili utavutia rufaa kwa wapenzi wote wa chakula cha jadi, huenda vizuri na utaweza kukabiliana vizuri na njaa wakati wa chakula cha mchana. Maandalizi hayatachukua zaidi ya saa.

Viungo:

• kabichi - 500 g;
• asali agaric - 700 g;
• vitunguu na karoti - 1 pc.;
• chumvi;
• mafuta - 3 tbsp. l.;
• maji - lita moja.

Maandalizi

1. Kabichi iliyochukizwa, fani katika kofia, kuongeza maji na mafuta, chumvi.
2. Tomite dakika 5, kuweka kando.
3. Vitunguu na karoti vyema kung'olewa, kukaanga kwenye mafuta, mimina ndani ya kabichi.
4. Fry uyoga, kuchochea daima. Tuma kabichi.
5. Chumvi sahani, changanya na ufunike.
6. Weka dakika 15, kusisitiza robo nyingine ya saa.

Saladi na uyoga - mapishi

Kama kanuni, saladi na uyoga wa asali huandaliwa kutoka kwa uyoga wa sukari, na vitafunio vya kukaanga hufanyika mara nyingi. Chaguo la kawaida ni "Polyanka", inaonekana kuvutia, na ladha ni ladha. Ili kupunguza maudhui ya caloriki ya sahani itasaidia badala ya mayonnaise na yoghurt. Panda bakuli la saladi ya kina na filamu ya chakula mapema, kwa msaada wake, sahani itapikwa vizuri.

Viungo:

• uyoga wa asali ya mizinga - 150 g;
• viazi katika sare - pcs 3;
• kuchemsha matiti - 250 g;
• matango ya matofali - vipande 3;
• mayai ngumu-kuchemshwa - vipande 3;
• mtindi - 100ml;
• vitunguu na kijani - 40 g.

Maandalizi

1. Funika bakuli la saladi na filamu, kuweka safu ya kwanza ya uyoga, uijaze na dill iliyokatwa na vitunguu.
2. Kila safu lazima iingizwe na yoghurt.
3. Juu ya kuenea kwa kijani ya viazi iliyokatwa, ikifuatiwa na nyama iliyoangamizwa, mayai yaliyokatwa na matango.
4. Weka saladi katika friji kwa saa 1.
5. Kabla ya kutumikia, tembea bakuli la saladi kwenye sahani, uondoe upole filamu.

Nini cha kufanya na muffins kwa majira ya baridi?

Baada ya kula mengi ya vyakula vya uyoga ya ladha, kuna swali jinsi ya kujiandaa kwa uyoga wa baridi na hisa kwa ajili ya vitafunio vya kitamu.

1. Maelekezo ya kipaumbele na uyoga kwa majira ya baridi ni salting. Kuna chaguo nyingi kwa ajili ya kupiga kura, lakini jadi, katika brine wazi, ni maarufu zaidi na inachukuliwa kuwa ladha zaidi.
2. Mtazamaji kwa namna ya caviar inayovutia haitaacha mtu yeyote asiye na tofauti, hasa mashabiki wa sahani isiyo ya kawaida.
3. Njia rahisi kabisa ya kuweka agarics ya asali safi ni kufungia.
4. Uyoga kavu huchukua nafasi kidogo katika mchakato wa kuhifadhi, na ladha na sifa za kunukia hazipotezi kwa njia hii ya usindikaji.

Uyoga marini na siki

Chakula kitamu cha agarics cha asali kilichopangwa kwa njia rahisi, brine na siki huchukuliwa kuwa kukubalika zaidi. Billet ni kuhifadhiwa majira ya baridi yote katika chumba cha baridi, haina kuharibika na inabakia uwazi. Mapishi haya yanaweza kuitwa msingi, yanafaa kwa Kompyuta na wale ambao wanaogopa kuchukua maandalizi sawa - matokeo yatakuwa bora kwa hali yoyote.

Viungo:

• uyoga - kilo 1;
• maji - 1 l;
• siki - 50ml;
• chumvi na sukari - 2 tbsp. l.;
• Laurushka - majani 2;
• pilipili nyeusi na harufu nzuri - pcs 5;
• karafu - pcs 4.

Maandalizi

1. Futa mash, safisha, ondoa uchafu.
2. Mimina maji baridi, kuondoka kwa masaa 12.
3. Punguza maji, uyoga suuza, ega maji safi, upika kwa dakika 20. Ondoa povu.
4. Fanya asali agaric kupitia colander.
5. Katika sufuria mchanganyiko lita moja ya maji, siki, chumvi, sukari, pilipili na karafuu, futa lauri.
6. Kuleta kuchemsha brine, kuongeza uyoga, kupika kwa dakika 30.
7. Punguza uyoga kwenye mitungi iliyoboreshwa, chagua brine, roll.
8. Wifunika makopo na blanketi, baada ya siku, uwaweke kwenye chumba cha baridi.

Caviar na vitunguu

Caviar na nyanya kwa majira ya baridi zitata rufaa kwa kila mpenzi wa vitafunio vinavyovutia. Inaelezea ladha ya uyoga huongeza virusi na nyanya, kwa ujumla, viungo vinaunganishwa sana. Workpiece inahitaji sterilization ziada, kuandaa sufuria kubwa ya maji mapema, kuweka kitambaa chini.

Viungo:

• uyoga - kilo 1;
• nyanya - 200 g;
• vitunguu - 100 g;
• vitunguu - meno 2;
• karoti - 100 g;
• mafuta ya mboga - 20 ml;
• chumvi.

Maandalizi

1. Kupika uyoga ya kuchemsha kwenye sufuria ya kukata hadi kupikwa.
2. Vitunguu vya vitunguu, karoti iliyokatwa, kuongeza nyanya zilizokatwa, kaanga hadi juisi ikisike.
3. Kueleza kwenye uyoga wa mboga ya kukata, vitunguu vinyago, simmer kwa dakika 10.
4. Punch blender wote, kuweka ndani ya mitungi, kuweka katika sufuria na maji ili kuharakisha.
5. Banks cork, kusafishwa chini ya blanketi, katika siku kuweka katika basement.

Jinsi ya kufungia asali ya asali nyumbani?

Mavuno mazuri ya baridi - kufungia. Uyoga huhifadhi ladha na harufu nzuri, hutumiwa kwa supu za kupikia, kukaanga na viazi au mchuzi wa sour cream, mikate ya kuoka mikate, hutumiwa kama unavyopenda, kwa hali yoyote, sahani pamoja nao daima huondoka kupendeza, kama katika vuli.

1. Baada ya kukusanya, uyoga unapaswa kusafishwa mara moja, kusafisha, kuondolewa uchafu wote.
2. Chemsha asali ya agaric kwa dakika 20 katika maji kidogo ya chumvi.
3. Upejeze kwenye colander, kisha ueneze kwenye kitambaa na ukiuka vizuri ili hakuna matone kubaki.
4. Kueneza uyoga kwenye pala katika safu moja. Fungia.
5. Kusambaza uyoga waliohifadhiwa katika mifuko au chombo kilichofunikwa, salama si zaidi ya miezi 5 kwenye friji.

Kukausha hufanyika nyumbani

Kukausha hufanyika kwa njia kadhaa. Ili kujenga billet hiyo, tumia dryers maalum kwa mboga, tanuri au kavu kawaida katika chumba cha hewa. Ni muhimu kutumia silaha nzima, zisizoharibika, haziwezi kuosha na hata hivyo kupika. Hifadhi uyoga kwenye chombo kilicho kavu, mahali pa baridi na giza. Ni muhimu kuepuka jirani ya vidokezo vile na manukato, uyoga kunyonya vizuri na kupoteza msitu wao harufu na ladha.

1. Njia ya kawaida na ya gharama nafuu ni kukausha nje katika hali ya hewa ya jua. Kutakaswa nyuzi ya asali ya agarics kwenye thread, hutegemea kwenye balcony, baada ya siku 3 billet litakuwa kavu kabisa.
2. Katika tanuri, marmot hulia kwa joto la digrii 50, na mlango uliofunguliwa kidogo. Uyoga unaoshwa hukatwa kwenye sahani, huenea kwenye tray ya kuoka na ngozi. Kavu kwa saa 3-5. Vidogo vya uyoga havikokani, kubaki elastic.
3. Dryer umeme ni njia ya kukubalika zaidi ya maandalizi ya uyoga. Uyoga ulioandaliwa hukatwa kwenye sahani, kuenea kwenye pallets ili vipande visiingie. Kavu kwa digrii 60 kwa saa 10.