Vitambaa vinavyoonekana na vyema na kujazwa kwa aina mbalimbali haipendwi tu na watu wazima, bali pia na watoto! Tunashauri kwamba utayarishe pie ya asili na kikubwa na vitunguu vya kijani leo. Safi hiyo inaweza kutumika badala ya mkate au kutumika kama vitafunio.
Jellied pai na vitunguu kijani
Viungo:
Kwa mtihani:
- Butter - 160 g;
- unga wa kuoka - 10 g;
- unga - 300 g;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi;
- yai - vipande 2;
- cream cream - 400 g.
Kwa kujaza:
- vitunguu ya kijani - 120 g;
- yai - vipande 3;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- viungo.
Maandalizi
Tunayeyunyiza mafuta yenye mafuta juu ya umwagaji wa maji, chaga sukari na chumvi kwa hiyo, tumia cream ya sour na kuchanganya. Maziwa tofauti hupiga mchanganyiko na kwa upole kumwaga mchanganyiko wa yai kwenye mafuta. Changanya unga na unga wa kuoka, uimimine hatua kwa hatua ndani ya unga na uchanganyike kwa uwiano sawa.
Sasa nenda kwenye kujaza: mayai kuchemsha kwa bidii, kusafisha na kukata katika cubes ndogo. Vitunguu vinashwa, vilivyovunjwa na vyema kukaanga kwenye mafuta hadi laini. Kisha kuchanganya na mayai, chumvi na pilipili wote ili ladha. Fomu ya mafuta ya kuoka, kuenea nusu ya unga na kiwango cha uso.
Kisha funika na kujaza saini ya vitunguu ya yai na kuweka unga uliobaki juu. Bika keki katika tanuri ya moto kwa dakika 35-40. Baada ya hayo, tunaibadilisha sahani nzuri ya gorofa, funika na kitambaa na uache kuondoka kabisa! Kisha kukata pie kumaliza kutoka vitunguu ya kijani vipande vipande na kuitumikia kwenye meza!
Puff keki na vitunguu kijani
Viungo:
- mchuzi;
- vitunguu ya kijani - 300 g;
- siagi - 1 tbsp. kijiko;
- yai - pcs 3.
Maandalizi
Kwa maandalizi ya haraka ya pai, vitunguu vya kijani vinashwa, kavu, vyema vyema na vyema vya kukaanga kwenye mafuta ya mafuta hadi laini. Kisha chumvi ili kuonja, kuendesha mayai, kuchanganya na kuondoa kutoka kwenye moto. Pipi ya jani kwenye karatasi ya kuoka, piga magomo na kuweka juu ya kujaza. Bika kwa muda wa dakika 15-20 kwa digrii 200 kabla ya kuvuta.
Kichocheo cha pai na vitunguu vya kijani katika vitunguu vingi-
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga;
- chachu kavu - kijiko 1;
- maziwa - 150ml;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- viungo;
- sukari.
Kwa kujaza:
- yai - vipande 6;
- vitunguu ya kijani - 300 g;
- viungo.
Maandalizi
Maziwa yaliingia ndani ya ladle, iliyosha moto kidogo, imeondolewa kwenye moto, ikinyunyiziwa na chachu kavu na kuchanganya kila kitu vizuri. Ngano ya ngano imewekwa kwa makini kwa njia ya ungo na kuongezwa kwa maziwa. Tunamwa mafuta kidogo ya mboga, kutupa chumvi kidogo na sukari. Kuchanganya kabisa viungo vyote na kuchanganya mchanganyiko mzuri, sio mwinuko sana. Kiasi cha unga katika mapishi hii kinasimamiwa kwa hiari yake.
Zaidi ya hayo, kikombe cha mafuta ya multivark kinatengenezwa na vifaa hivyo vinatekelezwa kwa "Hali ya joto". Tunakichukua unga ndani ya bakuli, uiingie kwenye bakuli la joto na uondoke kwa dakika 20 ili uifanye "fit". Bila kupoteza muda, tunarudi kwenye maandalizi ya kujaza. Kwa madhumuni haya, mayai yanakaswa, kupika kwa bidii, kilichopozwa, kusafishwa kwa makombora na kuchapwa vizuri. Vitunguu vya kijani suuza chini ya maji ya kuendesha, kavu na kung'olewa na kisu. Kisha sisi kuchanganya viungo tayari katika bakuli, msimu na pilipili nyeusi, chumvi kwa ladha na kuchanganya.
Baada ya dakika 20 tunatoa unga na kugawanywa katika sehemu mbili zinazofanana. Sasa tunaweka sehemu moja ya unga ndani ya multivark, ngazi hiyo, kuweka safu ya juu juu, na kufunika na unga uliobaki wa unga . Weka kwa makini kando ya keki kando ya mzunguko mzima na uondoke kwa dakika 20 ili upate. Baada ya hapo, chagua mode "Baking" na uandae sahani kwa saa. Kisha upole pete na kupika dakika nyingine 15 ili kuifanya. Baada ya ishara ya sauti, upole kufungua kifuniko, fanya keki kidogo na uiondoe kwa makini kutoka kwenye mold.