Kifaransa Kifaransa fricase ni kitovu cha harufu nzuri kilichotolewa kutoka nyama au nyama iliyokatwa, iliyokatwa katika mchuzi nyeupe na viini vya divai, cream au yai. Miongoni mwa tofauti za classical ya msingi wa nyama ni nyama ya kuku, nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama na nyama ya sungura, lakini hatuwezi kwenda katika njia zilizopigwa vizuri, lakini tengeneza sahani kutoka kwa Uturuki.
Mapishi ya fricassee kutoka nyama ya Uturuki
Viungo:
- siagi - 35 g;
- Uturuki wa chupa - 650 g;
- vitunguu nyeupe - 70 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- divai (kavu nyeupe) - 200 ml;
- uyoga - 240 g;
- mchuzi wa kuku - 75ml;
- mafuta ya mzeituni - 40 ml;
- viini vya yai - vipande 2;
- lemu ya nusu.
Maandalizi
Kabla ya kupika fricassee, changanya siagi na mafuta ya mafuta kwenye moto. Katika mafuta ya moto tunaweka kitambaa cha Uturuki na kaanga kwa ukubwa wa tabia mbaya, kisha uende kwenye sahani. Katika mafuta sawa tunakubali vitunguu na vitunguu vya kung'olewa kwa muda wa dakika 5, na wakati huo huo vidole vilivyotiwa rangi hupigwa vipande na kurudi kwenye moto kwa kitunguu cha vitunguu. Jaza yaliyomo ya sufuria ya kukata na divai na kitovu cha nusu saa. Baada ya muda uliopangwa sisi kuongeza uyoga Uturuki na kuendelea kupika kwa nusu saa moja. Panya vijiko vya mayai na kijiko cha maji na maji ya limao, chaga mchanganyiko wa yai kwenye sahani iliyoandaliwa, ukiondoa moto, na uchangishe haraka.
Jinsi ya kupika casserole ya fricassee?
Kichocheo hiki cha kupikia fricassee hakihusiani na wasomi, lakini huwezi kufikiria tofauti bora ya sahani kwa kampuni kubwa.
Viungo:
- Uturuki - kilo 1;
- vitunguu nyeupe - 70 g;
- nafaka - 160 g;
- mafuta - 35 ml;
- mizeituni - 60 g;
- cream jibini - 240 g;
- cream - 90 ml;
- jibini iliyokatwa;
- chips.
Maandalizi
Kuwasha Uturuki, tunaifuta ndani ya nyuzi ndogo na kuchanganya na nafaka, cheese ya cream, cream, vitunguu vya kukaanga na mizaituni. Weka mchanganyiko katika sahani ya kupikia na upika kwa digrii 200 kwa dakika 20. Dakika 5 kabla ya kupika, nyunyiza jibini. Kutumikia na vidonge.