Donuts - unyenyekevu unaojulikana tangu utoto. Bila shaka, wao ni kaloriki sana, kwa hivyo huna haja ya kushiriki. Lakini mambo machache hayawezi kuharibu takwimu, lakini radhi italeta. Chini tunaelezea mapishi ya classic kwa ajili ya maandalizi ya donuts.
Donuts - mapishi classic bila chachu
Viungo:
- unga wa ngano - 270 g;
- unga wa unga kwa unga - 7 g;
- siagi nzuri - 30 g;
- sukari - 50 g;
- mayai ya kuku - vipande 2;
- chumvi - ¼ tsp kijiko;
- cream cream 20% mafuta - kioo 1;
- mafuta ya alizeti-mbegu bila harufu.
Maandalizi
Tunavunja mayai ndani ya bakuli, kuongeza cream ya sour, sukari, unga wa kuoka, chumvi, siagi iliyotiwa, unga na mchanganyiko. Kijiko kikuu, mafuta ya mafuta, tunakusanya unga na kuiweka kwenye mafuta yenye joto. Kwa kaanga ni muhimu kwa rangi nzuri ya dhahabu. Kisha tunawaweka katika bakuli na, kama tunapenda, tunasukuma poda ya sukari.
Donuts kutoka jibini la kisiwa - kichocheo cha classic
Viungo:
- jogoo jibini - 280 g;
- sukari - 75 g;
- kuoka soda - 5 g;
- unga - 215 g;
- mayai - vipande 2;
- chumvi - pinch;
- mafuta ya mboga - 400 ml.
Maandalizi
Kwa mwanzo, futa unga na soda, ongeza sukari, chumvi, jibini, mayai na koroga. Tunaunda mipira ya ukubwa mdogo na katika fryer ya kina huwaletea rangi.
Donuts kwenye mtindi - mapishi ya classic
Viungo:
- kefir - 250ml;
- sukari - 125 g;
- mayai ya kuku - kipande 1;
- unga - vikombe 3;
- Soda ya kuoka - kijiko 1;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Changanya kefir, sukari, chumvi na mayai. Mimina 50 ml ya mafuta ya mboga na kumwaga soda, kuongeza unga na kuchanganya viungo vyote. Gawanya unga katika sehemu mbili. Tunawaingiza kwenye safu ya juu ya 1 cm nene.Kuweka mugs na kioo, fanya mashimo madogo katikati ya kila mduara kwa msaada wa kioo kidogo. Sasa katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta, safu yake inapaswa kuwa angalau 1 cm.Tunaweka vifungo na tukaangaa kwanza kwa upande mmoja, na kisha hadi nyingine. Washirikisho waliomalizika huvaa taulo za karatasi ili kuondokana na mafuta ya ziada, na kisha kuongeza kwenye bakuli na kuinyunyiza na unga wa sukari kama unavyotaka.
Donuts - mapishi rahisi ya classic
Viungo:
- unga - 900 g;
- siagi - 110 g;
- kavu kavu - 12 g;
- mayai ya kuku 2 pcs;
- vanillin - 3 g;
- maji 100 ml;
- maziwa - 500ml;
- mafuta ya mboga;
- sukari - 110 g.
Maandalizi
Katika maji ya joto hebu tutawacha chachu, ongeza sukari. Sisi kumwaga katika maziwa, kuvunja mayai, kuongeza siagi iliyoyeyuka, vanillin na chumvi. Unganya mchanganyiko unaochanganywa na blender au mixer. Tunatulia unga, si kuacha mchakato wa kuchanganya. Sasa tunaondoka unga kwa saa na nusu na kuondoka unga - tunahitaji kuwa kuja. Na ili kuharakisha mchakato huu, inawezekana kuweka chombo na mtihani katika tanuri ya joto. Na wakati unga ufaavyo, uifungeni kwenye safu, unene wa urefu wa 1 cm, na ukate mugs ya ukubwa uliotaka. Acha vipande vya kazi, ili waweze kuongeza kwa sababu ya 2. Baada ya hayo, kaanga katika mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Donuts - mapishi ya classic bila chachu
Viungo:
- unga - vikombe 3;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- sukari - 4 tbsp. vijiko;
- Butter - 40 g;
- maziwa - kioo 1;
- vanillin - 3 g;
- mayai - mayai 2;
- Frying mafuta.
Maandalizi
Katika unga, nyunyiza unga wa kuoka, changanya, na kisha ukagua. Sukari, siagi na mayai yaliyosababishwa vizuri hupikwa. Joto kidogo la maziwa na kuondokana na mchanganyiko wa yai-mafuta, chaga unga unaochanganywa na unga wa kuoka, vanillin na kuikanda unga. Kisha tunatazama hali hiyo kama unga bado hujitokeza, kuongeza unga zaidi na uangaze safu ya nene ya chini ya 0.5 cm. Kata mviringo na uangaze katika mafuta yenye joto.