Kumbukumbu za "msimu wa velvet" zinaweza kuletwa na wewe kwenye hali ya hewa ya baridi kwa kupakia jar ya pipi jam katika kampuni yenye machungwa yenye harufu nzuri. Kutibu matajiri na yenye harufu nzuri itakutumikia vizuri katika vitunguu vingine au kipande cha mkate safi na siagi. Tutakuambia jinsi ya kufanya jam kutoka kwa pesaji na machungwa katika nyenzo zifuatazo.
Kichocheo cha kupiga mbizi kutoka kwa pesaji na machungwa
Viungo:
- Peaches zilizoiva - 980 g;
- machungwa - 340 g;
- juisi ya limao - 30ml;
- sukari granulated - 690 g.
Maandalizi
Weka vyombo kwa ajili ya kuhifadhi na vifuniko kwao kuwa sterilized kwa njia yoyote rahisi. Kwa peaches, peel na kata nyama ndani ya robo. Weka vipande vya pembe ya peach katika blender na whisk katika viazi mashed. Changanya matunda na maji ya limao. Baada ya kupima machungwa kutoka peel, vidonda nyeupe na utando, pia saga na kuchanganya na pure ya peach. Mimina viazi zilizochujwa ndani ya sahani za enameled, mimina katika sukari na uacha kila kitu kupika. Fry jam ya kuchemsha kwa muda wa dakika tatu, na kisha usambaze kwenye mitungi ya moto na uendelee haraka.
Jam kutoka kwa pesaji na machungwa na rangi
Viungo:
- pesiki - 750 g;
- juisi ya machungwa mawili;
- asali - 25ml;
- sprigs ya mint - 3-4 pcs.
Maandalizi
Panda punda kwenye pua ya pua, piga maji ya juisi ya machungwa na uache kupika kwenye joto la chini kabisa. Baada ya saa moja, fanya majani yaliyokatwa kwa matunda, mimina katika asali na uacha kila kitu kupika kwa nusu saa moja. Jam nyingine ya pombe ilienea kwenye mizinga na roll.
Ikiwa unataka kufanya jam kutoka kwa mazao na machungwa kwenye multivark, kisha baada ya kutolewa kwa mapafu na mifupa, uwaweke kwenye bakuli pamoja na viungo vingine vyote, weka mode "Baking" na kuruhusu kuchemsha saa moja.
Jam kutoka kwa pesaji na machungwa na raspberries
Viungo:
- peaches - kilo 1.4;
- Raspberry - 450 g;
- sukari granulated - 360 g;
- peel ya machungwa mawili;
- maji ya limao - 190 ml.
Maandalizi
Kata peaches kutoka kwa pesa, na kutoka kwa machungwa - zest. Weka mchuzi wa peach katika enamelware pamoja na jibini la machungwa, ongeza matunda ya raspberry na kumwaga maji ya limao. Kusubiri wakati ambapo fuwele zote za sukari zitapasuka, na kisha, kuchochea, kupika jam hadi nene. Bado ni moto, uimimina juu ya mitungi safi, mahali pa umwagaji wa maji na uharakishe, umefunikwa na vijiti, kwa muda wa dakika 20. Panda vyombo na baridi kabla ya kuhifadhi.