Fimbo ni nyama muhimu kwa bidhaa. Ni protini ya chini ya mafuta, yenye matajiri katika vitamini mbalimbali na microelements. Chakula kilichopikwa vizuri kutoka kwenye figo kinaweza kufyonzwa kwa urahisi na mwili wa mwanadamu.
Nguruwe, nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe na / au pigo za pembe zinaweza kufanywa vipande vya zabuni.
Uambie jinsi ya kupika vipandikizi kutoka kwenye figo.
Chochote sahani kutoka kwa bidhaa hii hatutaki kupika, kwanza lazima iwe tayari.
Maandalizi na kusafirisha mafigo ya wanyama wa ndani
Sisi kuondoa kutoka figo mafuta na filamu. Sisi kukata kila figo pamoja na kukata kwa makini mipango ya mkojo na kisu kisicho. Tatizo kuu na maandalizi ya figo ni harufu ya pekee, lakini inaweza kuondokana na sehemu fulani na kubadilishwa na kutembea na kusafirisha kwa awali.
Punguza mafigo katika maji baridi kwa nusu saa, angalau, na vyema saa 3. Kisha, chukua nusu ya figo (au tuseme vipande vipande vidogo) katika maji ya machungwa yaliyotengenezwa au safi ya tamu (machungwa, limao, mazabibu, chokaa, kiwi, cherry, plum cherry au mchanganyiko wa juisi hizi). Unaweza kusafirisha katika ufumbuzi dhaifu wa siki ya apple au divai asili (vijiko 2 kwa kioo cha maji), au katika divai ya nyumbani, au hata katika bia. Ongeza kwenye viungo vya marinade vilivyotengenezwa na vitunguu. Ondoa mafigo kwa angalau masaa 2, wakati mwingine kugeuka, kisha kusafishwa na maji baridi na kutupwa nyuma colander. Sasa unaweza kupika.
Cutlets kutoka kichocheo - mapishi
Viungo:
- figo zilizoandaliwa (tazama hapo juu) - kuhusu 600 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- nyeupe ya ngano ya ngano ya ukubwa wa kati - 1 pc .;
- maziwa au maji - kioo 1;
- Kuku yai - 2 pcs.;
- smalets au mafuta ya mboga;
- unga wa ngano au makombo ya mkate;
- viungo vya ardhi (pilipili nyeusi, nutmeg, coriander, nk);
- mboga ya kijani iliyokatwa;
- wiki ni tofauti kwa mapambo.
Maandalizi
Chakula cha maji katika maziwa au maziwa, halafu itapunguza. Tutapitia figo pamoja na vitunguu kupitia grinder ya nyama, pamoja na mkate uliowekwa. Sisi huongeza mayai, kinu cha kidonge na viungo. Kidogo. Kuvuta stuffing makini (unaweza mixer) na kuwapiga kwenye meza. Uzito uliosahihisha na unga au wanga.
Preheat mafuta katika sufuria kukata. Sisi huunda vipandikizi , tunawapa kwa unga au mikate ya mkate. Fry cutlets kutoka pande zote mbili na rangi ya dhahabu rangi na, kupunguza moto, sisi kuumwa kidogo kidogo chini ya kifuniko ili kufikia upatikanaji kamili. Cutlets kutoka figo hutumiwa na sahani yoyote ya upande, saladi ya mboga na raznosolami ya jadi (sauerkraut, pickles, uyoga, nk) na sahani yoyote ya upande. Hakikisha kuandaa mchuzi wa moto (kwa mfano, vitunguu-sour cream, au nyanya ya nyanya na vitunguu, au mchuzi wa msingi wa puree au juisi kutoka kwa pamba ya cherry ya acidiki, farasi-radish au haradali) kwa vipandizizi kutoka kwenye figo. Ili kupunguza vipande kutoka kwenye buds unaweza kutumikia vodka, vidonge vya berry, divai ya mwanga au bia la giza.