Jinsi ya kuchemsha rassolnik na mchele na kuku, tumeandika . Kwa mchele ni haraka na rahisi kupika, na sio kila mtu anapenda shayiri ya lulu, lakini hata hivyo, kama vile vitabu vya kupikia bibi husema, supu ya rassolnik ya kupikia na shayiri ya lulu. Hata hivyo, tafsiri ya bure kabisa ya sahani hii inayoheshimiwa, kutokana na umri wake, inawezekana pia. Kwa mfano, rassolnik na maharagwe na kuku ya kuvuta ni mchanganyiko wa ajabu sana!
Recipe ya pickle na shayiri na lulu la shayiri
Viungo:
- mapaja ya kuku - vipande 2;
- shayiri ya lulu - 70 g;
- viazi - pcs 4;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- matango ya machungwa - majukumu 2;
- tango ya matumba - kipengee 1;
- turmeric - 1/2 tsp;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Vitambaa vinashwaa, vimetuliwa vipande vipande na kupikwa kutoka kwa mchuzi wa kuku. Usisahau kuondoa povu iliyotengenezwa kwa wakati, vinginevyo kioevu kitageuka. Vipande vingine vya shayiri ya lulu, ni lazima iwe imara kidogo. Matango ni finely kung'olewa, akamwaga brine na kuchemsha mpaka kuwa kabisa laini.
Katika mchuzi uliomalizika, ongeza viazi zilizokatwa na shayiri yenye lulu. Chemsha supu kwa chemsha, na uingie ndani ya sufuria ya vitunguu na karoti iliyochapwa. Wakati mboga ni karibu, ongeza matango ya machungwa na viungo. Kupika dakika nyingine 5, jaribu chumvi. Funika rassolnik na kifuniko na uondoe sufuria kutoka kwa moto.
Supu rassolnik na kuku katika multivark
Viungo:
- mguu wa kuku - 1 pc.;
- shayiri ya lulu - 3/4 multilevel;
- viazi - pcs 3;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- Pilipiki tamu ya Kibulgaria - kipande 1;
- nyanya - 2 pcs.;
- matango ya matofali - pcs 3.;
- Brine - 1 multistage;
- jani la lauri - 1 pc.;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Barley ya lulu iliwashwa na nusu saa iliyosababishwa katika maji baridi. Kata mguu katika sehemu tatu. Tunazama viazi na kuzikatwa kwenye cubes. Nyanya zimefunikwa na maji ya moto, chukua ngozi na kuponda blender katika puree pamoja na pilipili ya Kibulgaria. Matango kukata majani, vitunguu - cubes. Karoti kuifuta kwenye grater kubwa.
Tangu rassolnik sisi kupika bila kuchoma, sisi kupakia katika kikombe multivark wote mara moja - nafaka, mboga mboga na kuku. Sisi kujaza brine, mimina kwa kiwango cha juu na maji ya moto. Pupa jani la bay. Solim, pilipili. Funga kifuniko na upika kwenye mode "Kuzima" kwa saa na nusu. Baada ya ishara ya sauti tunatoa mchezaji tayari wa kunywa pombe kwa dakika 10-15 na kumwaga kwenye sahani. Spoonful cream cream, vitamini kidogo - na kutumika kwa meza.
Jinsi ya kupika rassolnik na kuku ya kuvuta?
Viungo:
- kuku, kuvuta (punda) - 300 g;
- maharagwe (kavu) - kipengee 1;
- viazi - pcs 5;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- jani la lauri - 2 pcs.;
- pilipili tamu mbaazi - pcs 4;
- bizari, parsley - kikundi 1;
- mafuta ya mboga - kwa kukataa;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Maharage yaliyowekwa kabla ya kuchemsha katika maji ya chumvi kwa hali wakati tayari, lakini bado haijaanza kugawanyika. Tunatupa maharagwe ndani ya colander, waache na kuhamisha kwenye sufuria, ambako tutazalisha rassolnik. Jaza maji safi, na uvae
Wakati huo huo, jitayarisha. Katika sufuria, sisi kwanza hudhurungi vitunguu, kisha kuongeza kampuni kwa karoti iliyokatwa na kitovu kwa dakika nyingine 5.
Tunajaribu kusoma viazi. Ikiwa tayari ni laini, jipeni kwenye sufuria yenye matunda yaliyotengenezwa vizuri na yaliyotengenezwa. Ongeza jani la bay. Solim, pilipili. Kufungia moto kwa kiwango cha chini na kuruhusu kimya kuondoka kwa dakika nyingine 5. Kisha nyunyiza mimea iliyokatwa, funika kwa kifuniko na uondoe rassolnik tayari kutoka jiko.