Cutlets bila nyama - maelekezo isiyo ya kawaida ya ladha kwa sahani na mazao ya mboga

Cutlets bila nyama ni sahani maarufu inayojumuisha mboga, kufunga, wale wanaofuata kalori na kujaribu kula chakula cha afya. Kujua ufumbuzi wa kujenga viumbe vile vya upishi utakuwezesha kupata matokeo ambayo yatazidi matarajio yote.

Nini inaweza kupikwa cutlets bila nyama?

Vifaa vya kupikia inaweza kuwa nafaka, kila aina ya mboga, uyoga, nyama ya soya na hata pasta.

1. Wakati wa kutumia nafaka, mara nyingi hupikwa mpaka tayari au, ikiwa inahitajika kwa mapishi, humwagika kwa muda fulani na maji ya moto kwa uvimbe.
2. Mboga hutumiwa kuandaa forcemeat katika fomu ya mbichi au ya kuchemsha, ambayo ni kusaga au kusagwa na gadgets nyingine za jikoni.
3. Kuandaa vipande vya konda bila nyama, kuchanganya mchele, buckwheat, oatmeal au mboga yoyote na uyoga, ambayo hubadilika sana tabia za chakula.
4. Ikiwa msingi wa kuundwa kwa bidhaa hupungua na kutengeneza sehemu zake ni shida, unapaswa kuongeza unga kidogo na haja ya maji.

Cutlets kutoka nyama ya buckwheat

Kichocheo hiki kitakusaidia kuelezea jinsi ya kufanya vipandikizi bila nyama kutoka kwa buckwheat. Tabia za nafaka hii ni bora kwa ajili ya kuunda sahani hiyo na kupata ladha zaidi ya bidhaa. Sio uji safi tu, lakini pia wengine baada ya mlo wa mwisho utafanya. Ili kusaga viazi, huwezi kutumia grater tu, lakini pia blender, grinder nyama.

Viungo:

• buckwheat - kioo 1;
• maji - vikombe 2;
• viazi - pcs 3;
• vitunguu - kipande 1;
• chumvi, pilipili, viungo, mafuta ya mboga.

Maandalizi

1. Chemsha buckwheat, baridi, shikize kwa tolstick au blender.
2. Grate juu ya viazi ndogo grat na vitunguu, itapunguza kutoka juisi ya ziada, kuongeza buckwheat.
3. Msimue wingi, fanya billet kutoka kwao na uiweka katika sufuria ya kukausha na mafuta yenye joto.
4. Vipande vya buckwheat bila nyama hupigwa pande zote mbili.

Cutlets kutoka kabichi bila nyama

Kwa ujumla tutaweza kumshangaza kaya na wageni kwa kuandaa cutlets bila gramu ya nyama ya kabichi. Matokeo yaliyopatikana yatatumia ladha bora na sifa za lishe za chakula. Satiety ya bidhaa zitaongezwa kwenye manga, na kueneza na sahani na sahani za harufu za samawi kwa njia ya vitunguu na vitunguu.

Viungo:

• kabichi - kilo 1;
• karoti na vitunguu - 1 pc.;
• vitunguu - meno 3;
• semolina - glasi 0.5;
• hops-suneli - 1 tbsp. kijiko;
• unga - 1-2 tbsp. vijiko;
• wiki - kikundi 1;
• chumvi, pilipili, mafuta ya mboga.

Maandalizi

1. Kata kabichi kwenye grater au saga kwenye blender, ongeza chumvi na uondoke kwa dakika 30.
2. Jipusha maji, itapunguza kabichi kidogo kutoka kwenye juisi ya ziada.
3. Kwa kabichi kuongeza vitunguu vilivyoharibiwa na karoti na vitunguu.
4. Panga msingi na chumvi, pilipili, hops-suneli, kuchanganya mango, kuondoka kwa dakika 30.
5. Ikiwa ni lazima, changanya unga kidogo, kisha fanya kabichi kabichi bila nyama na kaanga katika mafuta.

Cutlets kutoka mkate bila nyama - mapishi

Kuandaa vipande vya ladha bila nyama inaweza kuwa na mkate wowote au mgumu. Mapishi haina idadi ya wazi na inaweza kubadilishwa kulingana na mapendekezo na upatikanaji wa vipengele. Mchuzi wa mkate unaweza kuongezewa na mboga yoyote ya mboga, mbichi au kuchemsha, iliyohifadhiwa ili kuonja.

Viungo:

• mkate - 500 g;
• viazi au mboga nyingine - 200 g;
• vitunguu - kipande 1;
• vitunguu - jino 1;
• chumvi, pilipili, siagi, wiki.

Maandalizi

1. Punguza mkate ndani ya maji, itapunguza na uchape katika blender au grinder pamoja na viazi, vitunguu na vitunguu.
2. Piga msingi msingi, uongeze chumvi, pilipili, na mimea ya kijani.
3. Pamba za mikate kutoka mkate bila nyama, kaanga katika mafuta.

Vipande vya viazi bila nyama

Kuandaa cutlets bila nyama kwa urahisi kutoka viazi kuchemsha. Unaweza kutumia puree iliyobaki baada ya chakula cha jioni au kuchemsha mizizi katika kilele, na baada ya baridi, kusafisha na kuwapiga kwa chungu. Msingi wa viazi huongezewa kama inapendekezwa na vitunguu vilivyotengenezwa au vitunguu, karoti, vitunguu, mboga nyingine za kuchagua.

Viungo:

• viazi - kilo 1;
• mafuta ya mboga - 50 ml na kwa kukata;
• unga au mikate ya mkate - 100 g;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Viazi ni kuchemshwa na kugeuka kuwa safi, kuongeza mafuta ya mboga, chumvi na pilipili.
2. Fomu ya pande zote au vifungo vya mviringo, vifungeni kwenye unga au mkate.
3. Nyama za nyama za kaanga na viazi bila nyama , hupaka mafuta kwenye pande zote mbili.

Jinsi ya kufanya vipande vya mchele bila nyama?

Delicate, laini ya ndani na laini nje huweza kukata vipande vya mchele bila nyama. Ikiwa kuna chaguo, ni muhimu kutoa upendeleo kwa aina mbalimbali za mzunguko wa bidhaa, kabla ya kunywa croup kwa upatikanaji kamili. Wakati wa majira ya msingi, unaweza kupunguza mchanganyiko wa pilipili au kuongeza curry, turmeric na viungo vingine.

Viungo:

• mchele - 200 g;
• vitunguu na karoti - 1 pc.;
• makombo ya mkate - 100 g;
• chumvi, mchanganyiko wa pilipili, viungo, mafuta ya mboga.

Maandalizi

1. Chemsha mchele, unganisha, ongeza vitunguu vilivyohifadhiwa na mafuta na karoti na msimu.
2. Kuchochea kwa makini, fanya vipandikizi, uwape mkate katika mikate ya mkate.
3. Weka vipande vya mchele bila nyama katika sufuria ya kukausha na mafuta ya moto, kaanga kutoka pande mbili.

Cutlets kutoka nyama ya soya bila mayai

Cutlets bila nyama ni mapishi ambayo yanaweza kufanywa kutoka maharagwe ya soya tayari au nyama. Bidhaa hizi zote zinahitaji uhamisho wa awali na maji ya moto, baada ya hayo hupunguza na inakuwa yanafaa kwa matumizi zaidi. Mbali na mtungi, unaweza kuunda msingi na viungo vingine, kuongeza vitunguu au wiki.

Viungo:

• nyama ya soya - 300 g;
• vitunguu - vipande 2;
• unga - kioo 0,5-1;
• Pamba na pilipili nyeusi - kijiko 1;
• mafuta ya mboga - 100 ml;
• chumvi, makombo ya mkate.

Maandalizi

1. Nyama ya nyama hutiwa maji ya moto, kushoto kwa muda wa dakika 20 au ili kupunguza.
2. Futa maji na usinue bidhaa pamoja na babu iliyopigwa kupitia grinder ya nyama.
3. Panga msingi na chumvi, pilipili, maji, mchanganyiko na kuongeza kiasi sahihi cha unga kwa texture ya fimbo ya mchanganyiko.
4. Vipandizi vilivyotengenezwa bila nyama, vichapishwa katika mikate ya mkate na kaanga katika mafuta.

Cutlets bila nyama juu ya oatmeal

Kichocheo kifuatacho kwa vipandikizi kutoka kwa oatmeal bila nyama ni mbadala inayostahili kwa bidhaa za nyama za kawaida. Wakati wa infusion ya oatmeal inaweza kubadilishwa kulingana na ubora wa bidhaa kutumika, wiani wake na kiwango cha uvimbe. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza uyoga kidogo.

Viungo:

• oat flakes - 250 g;
• maji - 0,5 l;
• viazi - 1 pc.;
• vitunguu - vipande 2-3;
• vitunguu - meno 4-5;
• kijani - 0.5 boriti;
• mafuta ya mboga - 100 ml;
• chumvi, pilipili, viungo.

Maandalizi

1. Mimina oatmeal na maji ya moto, shika kwa dakika 40-50.
2. Kusaga kwa blender au viazi vya grinder ya nyama, vitunguu na vitunguu, ueneze kwa oti baada ya kunyonya unyevu wote.
3. Ongeza wiki, msimu, chumvi na pilipili, changanya.
4. Weka sehemu ya nyama iliyochujwa, iliyohifadhiwa na kijiko, na kaanga pande zote mbili.

Cutlets kutoka zucchini bila nyama

Patties maridadi bila nyama itakuwa kukaanga kutoka bahari. Matunda ya vijana hutumiwa kabisa bila mabaki, kukata tu peduncle, wakati wale walio kukomaa zaidi huondoa kwanza ngozi na nyama ya ndani na mbegu. Kiasi cha unga kitategemea juiciness ya mboga na jinsi juisi zilizopuliwa zimepigwa nje.

Viungo:

• zukini - kilo 1;
• unga - 2-5 tbsp. vijiko;
• vitunguu - meno 2;
• chumvi, pilipili, viungo, mafuta ya mboga.

Maandalizi

1. Zukini zilizopunzwa kwenye grater kubwa, podsalivayut na kushoto kwa dakika 15.
2. Fanya juisi kwa chachi, kukata tishu au mikono tu.
3. Ongeza pilipili kwa msingi wa mboga, msimu, vitunguu vya ardhi, unga, changanya mpaka mtindo ni mdogo zaidi kuliko unga kwenye fritters.
4. Fry cutlets, kutumia sehemu ya molekuli na kijiko katika mafuta ya awali na kuifunga kwa pande zote mbili.

Cutlets bila nyama katika tanuri

Cutlets rahisi bila nyama inaweza kupikwa katika tanuri na hivyo kufanya sahani kama muhimu na malazi iwezekanavyo. Kama msingi katika kesi hii, maharagwe ya kuchemsha hutumiwa, badala ya ambayo unaweza kuchukua mbaazi, mchele, buckwheat, croup nyingine ya kuchemsha au msingi wowote wa mboga, unaongezwa na viungo vya kuchagua.

Viungo:

• maharage ya haricot - 600 g;
• vitunguu - kipande 1;
• vitunguu - jino 1;
• unga na wanga - 2 tbsp. vijiko;
• kijani - 0.5 boriti;
• coriander, turmeric, chumvi, pilipili, siagi.

Maandalizi

1. Maharagwe yaliyopikwa yanakabiliwa katika grinder ya nyama au hukatwa kwenye blender, akiongeza vitunguu, vitunguu, wiki.
2. Koroa kwa msingi wa samaki, fomu za benditi za pande zote na kuziweka kwenye unga.
3. Tuma bidhaa kwa ajili ya kuvuta rangi kwenye karatasi ya kupikia oiled katika tanuri yenye moto kwa digrii 200 kwa dakika 10-15.

Cutlets kutoka pasta bila nyama

Cutlets nzuri sana bila nyama hupatikana kutoka oatmeal na pasta iliyopikwa. Na sio lazima kupika bidhaa za gharama kubwa hasa kwa sahani za kupikia, unaweza kuchukua iliyobaki kutoka kwenye mlo wa zamani au aina ya bajeti ya bidhaa. Vidokezo vinavyotisha vyema vinapata chakula ikiwa huongeza uyoga kidogo ulioangawa kwenye msingi.

Viungo:

• pasta - 300 g;
• maji - 0,5 l;
• oatmeal - 300 g;
• vitunguu - vipande 3-4;
• wiki - kikundi 1;
• chumvi, pilipili, viungo, mafuta.

Maandalizi

1. Oatmeal hutiwa na maji ya moto na kushoto kwa saa.
2. Chemsha pasta, kukimbia, kukimbia, baridi.
3. Punguza kiungo pamoja na vitunguu na mimea katika grinder ya nyama, msimu wa ladha.
4. Fomu na uangaze bidhaa kwenye sufuria ya kukata moto yenye mafuta, na kuifunika kwa pande mbili.