Lingonberry ni mmea muhimu sana. Hata katika siku za kale ilikuwa inaitwa mfalme halisi-berry. Cowberry imehifadhiwa vizuri kabisa, kwa sababu ina asidi ya benzoic. Shukrani kwa hili, unaweza kupata vitamini muhimu kila mwaka, kufurahia ladha yake ya ajabu ya ladha. Hebu tuangalie njia zenye kuvutia za kuhifadhi hifadhi hii pamoja.
Lingonberry iliyohifadhiwa
Sasa tuambie jinsi ya kuhifadhi lingonberries kwa usahihi. Chaguo rahisi na cha kuaminika ni kufungia cranberries. Kwa hili, berry hutolewa kabisa, kavu, imewekwa kwenye vyombo vya plastiki na kuweka ndani ya friji kwa kuhifadhi.
Wet lingonberry
Kichocheo kingine cha hifadhi ya lingonberry ni kusafisha. Kwanza, tunachukua matunda kutoka kwa majani na takataka. Kisha uiminishe katika sufuria, uimimina maji baridi, uweke uwiano wa 1: 2. Funga karibu na kifuniko na kuweka kwenye baridi kwa kuhifadhi. Kwa fomu hii, berry inaweza kuhifadhiwa kwa zaidi ya miezi miwili. Maji wakati huu itakuwa pinkish, na berries itakuwa laini. Maji ya Lingonberry itakusaidia kuondokana na hangover, kuzima kiu chako, kukuza digestion na kuongeza hamu ya kula. Ni muhimu kula cranberries mvua na asali, na pia hutumika kama kujaza katika pies, kama sehemu ya sahani mbalimbali kwa ajili ya nyama.
Kikondoni ya lingonberry
Hebu tuchunguze jinsi ya kuhifadhi lingonberries katika majira ya baridi. Berries hutolewa kwenye uchafu, kuosha, kuweka pua, kufunga kifuniko na kuweka katika tanuri kwa masaa 1.5-2. Wakati huu, cranberries itakuwa kijivu, atapata kuonekana yasiyo ya bidhaa na kupungua kwa kiasi kikubwa. Kisha sisi tunaiweka kwenye mitungi ya kioo, tifunge kwa vifuniko na uihifadhi kwenye mahali pazuri kwa mwaka. Kutoka kwa cranberries ya parsley, unaweza kuandaa jamu ya ladha, na unaweza kuongeza kwenye sahani hizo kama bafuni yenye sauerkraut au tangi iliyofunikwa na apples.
Cowberry, makopo na sukari
Berries ni yangu, hutolewa nje ya takataka na kuweka kwenye jar. Baada ya hapo tunalala kwa ladha yao na sukari, kufunika na kifuniko na kuhifadhi kwa wiki. Matokeo yake, kiasi cha molekuli kitapungua. Cowberry katika juisi hutumiwa kama sahani ya kujitegemea kwa ajili ya maandalizi ya mors au kama kujaza kwa pies.
Cowberry kuhifadhi katika fomu ya jelly
Viungo:
- cowberry - vitu 4;
- sukari granulated - 5 tbsp.
Maandalizi
Mwanzoni mwa matunda yaliyopangwa, mgodi na kupika katika juisi yao wenyewe ili wote kupasuka. Kisha chuja kupitia safu safi na kuongeza sukari kwa juisi ya cowberry. Mchanganyiko unaosababishwa ni kuchemsha, kilichopozwa na chupa kwa ajili ya kuhifadhi katika makopo. Jelly kutoka kwa cranberries iko tayari!
Cranberries kavu
Chaguo jingine la kuhifadhi berries ni kukausha. Cowberry imewekwa vizuri, tunaondoa majani, matawi na berries ya kijani. Tanuri huwaka hadi digrii 60, tunaeneza cranberries kwenye tray ya kuoka na safu nyembamba na kuiweka kwenye tanuri. Wakati wa mchakato wa kukausha, tunapindua mara kwa mara berries ili kuepuka kuchoma moto na sawasawa. Kisha tunamwaga cowberry kwenye glasi safi, uifunge kwa kifuniko na uihifadhi mahali pa giza.
Cowberry kuhifadhi katika juisi mwenyewe
Tunatoa njia moja zaidi ya kuhifadhi cranberries za berries. Berries huosha kabisa, kukaushwa na kuweka nje kwenye makopo, kujaza sahani kwa theluthi moja. Kisha kuchukua kijiko cha mbao na ukipunguza kidogo na matunda ili juisi iweze. Baada ya hapo, weka safu ya pili ya berries na itapunguza juisi tena. Kurudia utaratibu mpaka sahani zijazwe juu. Halafu, sisi hufunika mifuko kwa kitambaa na kuiweka chini ya ukandamizaji. Katika berries hii ya hali lazima kusimama kwa siku kadhaa. Kwa wakati huu, kiwango chao kitatengeneza kidogo, hivyo unaweza kuongeza berries zaidi juu na kuondoa vyombo na bidhaa katika baridi.