Maandalizi ya nyumbani ya vinywaji mbalimbali sio tu ya kitamu sana, lakini pia ni muhimu! Hebu tusitumie pesa kwenye juisi ya kuhifadhi, lakini tumia kila mtu na compotes iliyopikwa na uwaandishe kwa majira ya baridi!
Compote ya apples kwa majira ya baridi
Viungo:
- maua - kilo 1;
- maji - 1 l;
- barberry - 200 g;
- sukari - 300 g.
Maandalizi
Vipuri hupigwa na vipande na kuchukua mbegu. Tunaweka matunda na matunda ya barberry katika mitungi iliyowekwa tayari, kuijaza na syrup ya moto na kupika kwa muda wa dakika 20. Kisha ufungia kifuniko cha vifuniko na apate baridi.
Compote ya cherries na apricots kwa majira ya baridi
Viungo:
- apricots - 500 g;
- cherry - 300 g;
- maji - 2 l;
- sukari - 500 g.
Maandalizi
Ili kuandaa compote kutoka kwa apricots kwa majira ya baridi, tunatoa matunda na matunda, suuza na tutoke mifupa kutoka kwao. Halafu, ueneze apricots na cherries katika mitungi na kuendelea kuandaa syrup. Tunaweka sufuria ya maji juu ya moto, tuleta kwa kuchemsha na, kuchochea, kumwaga sukari. Jaza makopo ya matunda ya siro iliyokatwa kidogo, na kisha kuzalishwa. Baada ya hapo tunaendelea kuhifadhi na vifuniko na kuziweka ndani ya pishi. Vile vile, unaweza kujiandaa kwa ajili ya baridi na compote ya cherry.
Compote ya pears kwa majira ya baridi
Viungo:
- asidi citric - kulahia;
- peari - kilo 1;
- maji - 2 l;
- sukari.
Maandalizi
Pears kuosha, kuchapwa, mbegu na kuweka ndani ya bakuli na maji na asidi citric kwa dakika 5-10. Katika chombo tofauti tunatayarisha ufumbuzi mwingine wa asidi citric, kuweka sufuria juu ya jiko, kuleta kioevu kwa chemsha, kupunguza moto kwa kiwango cha chini na kueneza matunda. Sio kuongoza hadi kuchemsha, tunashika pears katika syrup ya moto kwa dakika 10-15. Kisha tofauti hufanya sukari ya sukari, kuchanganya, kuleta kioevu kwa chemsha na kupika kwa dakika 15. Tayari kuondoa mchanganyiko mzuri kutoka kwa moto na chujio. Sisi kueneza pears tayari katika mitungi kabla ya tayari na kujaza yao na syrup moto. Ifuatayo, tunazidisha mitungi, tukufuke na uwaache kuifisha. Kila kitu, compote ya pears kwa majira ya baridi ni tayari!