Pancake zinaweza kujazwa kabisa na nyenzo yoyote, kupata matokeo kama kila ladha mpya ya kuvutia ya sahani iliyo tayari. Leo tutazungumzia kuhusu jinsi ya kutumia kama kujaza kwa mazao ya pancakes ya jibini na ham. Licha ya kupiga marufuku kwa mchanganyiko huu, ladha ya chakula ni ya kushangaza tu.
Jinsi ya kupika pancakes na ham na jibini - mapishi
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga wa ngano - 340 g;
- maziwa - 900ml;
- mayai kuku kubwa - vipande 2;
- chakula cha soda, kinachozima na maji ya limao au siki - 2 pin;
- chumvi ya meza - 2 pin;
- sukari ya mchanga - 45 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 55 ml;
- maji (maji ya moto) - 90 ml;
Kwa kujaza:
- ham - 350-500 g;
- jibini ngumu - 150-200 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa au kipande cha mafuta kwa pancakes za kukata;
- Butter kwa pancakes kukata na stuffing.
Maandalizi
Ili kuandaa unga mkamilifu kwa ajili ya pancake, kuchanganya mayai na maziwa, kupigwa na sukari, kuongeza chumvi, mafuta ya mboga iliyosafishwa, unga wa ngano iliyosafishwa, slaked baking soda na kufikia kwa whisk au mchanganyiko wa usawa. Hatimaye, mimina maji machache ya kuchemsha, na kuchochea wingi kwa nguvu wakati wa kufanya hivyo. Chakula cha kumalizika kinachotolewa kwa muda wa dakika kumi hadi kumi na tano za kunywa, na baada ya hapo sisi kupika pancakes kali. Frying sufuria kwa hii ya juu ya joto na smeared na mafuta ya mboga au kipande cha kinyesi unsalted, nocking juu ya uma.
Kujaza kwa pancakes huandaliwa kutoka kwa ham iliyokatwa na jibini iliyokatwa, kuchanganya viungo pamoja katika bakuli. Sisi kuweka kidogo ya kujazwa kupokea kwa kila pancake, kuifunga na bahasha na brown kutoka pande zote mbili juu ya siagi cream, kufutwa katika sufuria ya kukausha, kuweka bidhaa kwanza na mshono chini, na kisha kugeuka kwenye pipa mwingine.
Pakeki za mayai na jibini la jibini la ham na jibini
Viungo:
Kwa pancakes:
- kijani safi ya parsley na bizari ya vijana - sprigs 2-3;
- mayonnaise classic - 90 g;
- mayai kuku kubwa - vipande 2;
- chumvi ya meza - Bana 1;
- Pilipili nyeupe ya chini - pin 1;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa kwa kukata - 25 ml;
Kwa kujaza:
- ham - 150-175 g;
- cheese curd - 150-175 g;
- mayonnaise classic - 90 g;
- meno ya vitunguu - majukumu 1-2.
Maandalizi
Pakeki za yai zinatayarishwa bila kuongeza unga. Ni ya kutosha kuchanganya mayai na wiki ya melenko iliyokatwa, kuongeza mayonnaise, na pia ladha chumvi na pilipili na uchanganya kila kitu vizuri. Kutoka kwa pancakes ya msingi ya yai iliyopatikana, kwa joto la kwanza hupunguza sufuria ya kukata na kuimarisha chini yake na mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Kwa ajili ya kujaza, kata ndani ya cubes au nyembamba majani ham, changanya na cheese curd, kuongeza moja au mbili cqueed vitunguu vitunguu na mayonnaise na kuchanganya vizuri.
Kila sufuria ya yai inapenda kwa makini na kujaza iliyopokewa, fungua roll, uikate diagonally katika vipande viwili au vitatu, kuiweka kwenye sahani au sahani na kuitumikia kwenye meza.
Pancake zimefunikwa na ham na jibini katika tanuri
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga wa ngano - 260 g;
- maziwa - 485 ml;
- mayai kuku kubwa - vipande 3;
- chumvi ya meza - Bana kubwa 1;
- sukari ya mchanga - 25 g;
Kwa kujaza:
- ham - 375 g;
- Jibini ngumu - 190 g;
- kitunguu cha vitunguu - kipande 1;
- cream mafuta - 50 ml;
- chumvi ya kawaida - pin 1;
- nutmeg - pin 1;
- pilipili nyeusi - pin 1;
- mafuta ya mboga yaliyosafishwa - 45 ml.
Maandalizi
Kwa ajili ya maandalizi ya unga kwa pancakes, sisi jadi kuchanganya vipengele vyote kutoka kwa orodha kwa kiwango cha juu na kuruhusu mchanganyiko kufuta angalau saa moja. Baada ya hayo, keki za kupikia,