Hivi karibuni, wazo la mazao ya mazao ya mapambo na mastic yanaongezeka. Inafunikwa kama confectionery ndogo, na hufanya mikate kubwa ya hekima kwa ajili ya sherehe mbalimbali, kupamba yao kwa mifumo ya ziada na takwimu. Matokeo yake ni muundo mzuri wa upishi. Bila shaka, kwa hili ni muhimu kuwa na ujuzi mdogo wa ubunifu na ufumbuzi. Na kama yote haya una na hauna mapishi tu ya maandalizi ya maandalizi ya mastic, tunapendekeza kutumia chaguzi kwa kuandaa msingi sawa wa kupamba keki, iliyopendekezwa hapa chini.
Jinsi ya kufanya mastic kwa keki nyumbani kutoka marshmallow marshmallow?
Viungo:
- marshmallow marshmallow zephyr - 220 g;
- sukari ya unga - 520 g;
- siagi - kijiko 1.
Maandalizi
Ikiwa unahitaji kufunika keki na mastic kwa ajili ya sherehe, basi bora kwa kusudi hili itakuwa mastic, iliyoandaliwa kutoka marshmallow inayojulikana marshmallow. Inageuka kuwa elastic, imefungwa kikamilifu, na ladha ni mazuri na laini. Tunatumia marshmallows ya rangi sawa kwa kusudi hili. Ikiwa una rangi yao, ni bora kugawanyika vipande vipande kulingana na mpango wa rangi kabla ya matumizi.
Weka marshmallow kwenye chombo kinachofaa na kuweka sekunde arobaini katika microwave. Matokeo yake, marshmallows inapaswa kuongezeka kwa kiasi takriban mara mbili. Baada ya kufikia athari ya taka, chaga unga wa sukari kwao, fanya kipande cha siagi na kuanza kuchanganya wingi na kijiko. Wakati hii itafanyika kazi kwa shida, tunasukuma meza na sukari ya unga, kuweka nje juu yake na kumaliza kwa kupiga mikono. Mchoro wa mwisho wa mastic inapaswa kuwa sare na laini, bila mchanganyiko wowote wa uvimbe au Bubbles za hewa.
Ikiwa kuna haja ya kuandaa mastic ya rangi fulani, basi ni bora kuongeza rangi wakati mwanzo wa kundi. Ikiwa ni kavu, basi inapaswa kupunguzwa kwa kiwango cha chini cha vodka na tu baada ya kuongeza kwenye molekuli ya marshmallow.
Unaweza pia kujaza rangi na mabaki ya mastic baada ya kufunika keki, kuitumia kwa ajili ya mapambo na muundo wa mfano na takwimu. Kwa hili, ni bora kutumia rangi ya gel. Kuongeza rangi kidogo kwenye kamba la mastic, tunaanza kuipiga kama plastiki. Kufanya hivyo ili kupata rangi ya laini itakuwa na wakati mzuri, lakini matokeo ni dhahiri yenye thamani yake.
Mastic kutoka marshmallow inaweza kuhifadhiwa kikamilifu katika jokofu kwa muda wa miezi mitatu. Kabla ya kuitumia, unahitaji tu kuifungua kidogo katika microwave na kuifungia kidogo kwa unga wa sukari.
Jinsi ya kufanya mastic confectionery mastic nyumbani?
Viungo:
- maziwa evaporated - 60 g;
- sukari ya unga - 120 g;
- maziwa kavu - 120 g;
- juisi ya limao - kijiko 1.
Maandalizi
Kufanya sanamu na chati kwa ajili ya kupamba keki, ni bora kutumia sukari confectionery mastic. Ni kufaa zaidi kwa kusudi hili. Wengi hutumia pia kwa mikate ya kunyakua, lakini katika kesi hii ni muhimu kuifanya kuwa nyepesi kidogo kwa kuongezeka kwa kiasi cha maziwa yaliyosafishwa ili bidhaa ya kumaliza iwe rahisi zaidi na iwe rahisi zaidi.
Wakati wa kuanzia mchakato wa kupika, sisi hutafuta unga wa maziwa ya shaba ya shaba ndani ya bakuli, kuongeza unga wa sukari, kuruhusu kwa njia ya ungo, kuchanganya na kuongeza maziwa yaliyofunguliwa na maji ya limao kwenye mchanganyiko kavu. Tunapiga magoti mwanzoni na kijiko, na kumaliza na mikono, wakati tunapopata texture ya plastiki na homogeneous ya coma. Kama vile katika maandalizi ya mastiki ya marshmallow, rangi ni bora kuletwa mwanzoni mwa kundi, lakini ikiwa ni lazima, rangi mbalimbali zinaweza kubadilishwa na utayarishaji wa mastic,
Jinsi ya kufanya mastic chocolate?
Kuchukua kama msingi wa maelekezo mapendekezo, unaweza kufanya mastic chocolate. Ili kufanya hivyo, kwanza, kuhusu 75 g ya chokoleti ya giza iliyoyeyuka lazima iongezwe kwa viungo vikuu. Kwa ladha ya chokoleti iliyojaa zaidi, unaweza pia kuongeza vijiko viwili vya poda ya kakao.
Mchanganyiko wa mastic katika kesi hii umewekwa na kiasi cha sukari ya unga.