Nutritionists wanasema samaki wanapaswa kuliwa mara nyingi zaidi kuliko nyama. Na kufanya hivyo kuwa na kitamu na manufaa, ni bora si kaanga yake, lakini kuoka. Ni ladha ya kuoka bakuli katika tanuri, soma hapa chini.
Haddock, kuoka katika tanuri na mboga
Viungo:
- mzoga wa haddock - kipande 1;
- vitunguu - 200 g;
- Michepili - 200 g;
- nyanya - 150 g;
- Parmesan - 70 g;
- cilantro ya kijani na parsley;
- mafuta ya mzeituni - 60ml;
- robo ya limao;
- pilipili nyeusi;
- chumvi.
Maandalizi
Tutaweza kutengeneza dhahabu, kusafisha, kukata fins na mgodi. Tunasukuma samaki kwa chumvi, na kunyunyizia juisi ya limao, na katika tumbo tunaweka kioo kilichoharibiwa. Miche iliyopandwa hukatwa kwenye cubes kubwa. Katika sufuria ya kukata, nusu ya mafuta ya mafuta, weka vitunguu, ukikatwa kwenye pete za nusu, tutaipitisha dakika 5 kwa uwazi. Kisha kuongeza nyanya na nyanya iliyokatwa. Koroa na kupika kwa dakika 5, kuchochea daima. Baada ya mboga ni kuruhusu juisi, kuongeza moto na kitovu kwa muda wa dakika 5. Fomu hiyo ni mafuta na mafuta yaliyobaki, tunaweka samaki na mboga ndani yake. Kwa digrii 200 kwa muda wa dakika 40 bake. Kwa muda wa dakika 5 kabla ya chakula, tunatupa sahani na jibini iliyokatwa.
Recipe ya haddock ya mkate
Viungo:
- haddock - kilo 1;
- jibini ngumu - 50 g;
- maziwa - 200ml;
- mayonnaise - 5 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 300 g;
- mafuta ya mboga - 20 ml;
- chumvi;
- msimu wa samaki - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Tusafisha samaki, tuchukue mto na mifupa. Kuua yangu na kukata vipande vidogo. Fomu hiyo ni lubricated na mafuta na kuweka fillets ndani yake. Changanya mayonnaise na msimu na mchanganyiko unaosababishwa husafisha samaki. Kunyunyiza samaki na pete ya vitunguu, kisha uimina maziwa. Jibini tatu juu ya grater na kulala juu ya samaki. Kupika kwa dakika 40 kwa digrii 190. Fungu la Haddock, lililooka katika tanuri, linaweza kutumiwa na mchele au viazi.
Njaa, Motoni katika tanuri na viazi
Viungo:
- Vidokezo vya haddock - kilo 1;
- nyanya safi - majukumu 2;
- viazi - kilo 2;
- chumvi;
- msimu wa samaki;
- jibini - 220 g;
- mafuta kwa kulainisha mold;
- mayonnaise - 80 g.
Maandalizi
Ilifuta haddock yangu na maji baridi, kavu kidogo na kukatwa kwenye vipande. Kuwaweka, pritrushivaem msimu wa samaki, changanya na kutoa dakika 20 kusimama. Wakati huo huo, cheza viazi kutoka kwenye jani, suuza na ukate vipande nyembamba. Tulikata nyanya kwenye duru nyembamba. Fomu hiyo ni lubricated na mafuta, sisi kuenea karibu nusu ya viazi iliyokatwa, chumvi na pilipili. Kisha tunaweka vipande vya samaki, uziweke karibu na safu ya nyanya, tena uweka viazi. Sisi kuweka safu ya mayonnaise. Bika kwa muda wa dakika 25 kwenye tanuri iliyojaa moto, kisha uipate na cheese iliyokatwa na upika hadi nyekundu.