Nyanya safi kwa muda mrefu zimeacha meza zetu na vitanda, lakini hii ni sababu tu ya kuboresha daftari yako ya upishi na mapishi na matunda haya mazuri kwa msimu ujao. Chakula kutoka kwa nyanya, maelekezo ambayo tutashiriki nawe katika makala hii, hayana tu safi, bali pia ni kavu na hata ya matunda.
Saladi na nyanya kavu
Viungo:
- majani ya mchicha - 500 g;
- uyoga - 200 g;
- nyanya kavu - 1/4 ya bidhaa;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- divai ya divai nyekundu - 1 tbsp. kijiko;
- haradali - kijiko 1;
- vitunguu - dalili 1;
- chumvi - kulahia;
- wafuasi.
Maandalizi
Katika bakuli la saladi, changanya majani ya mchicha, nyanya na uyoga uliokatwa. Katika chombo tofauti, begi ya mjeledi, bite, haradali, vitunguu na chumvi. Tunamwaga mboga na kuvaa na kuchanganya vizuri. Ilikamilisha saladi na nyanya zilizokauka zilizokatwa na croutons.
Chakula na nyanya za kuchanga
Viungo:
- nyanya za kuchanga - masharti 3-4;
- mafuta - 5 tbsp. vijiko;
- divai ya divai nyeupe - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu ya kijani - rundo 1;
- parsley -1 kundi;
- marjoramu - kijiko 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Katika blender, kupiga wiki na vitunguu, siagi na siki mpaka laini. Nyakati na chumvi na pilipili ili ladha. Nyanya zilizokatishwa hukatwa ndani ya robo na hutiwa na mchuzi ulioandaliwa, kuchanganya na kuhudumia meza.
Safu hii inaweza kuwa tayari kutoka kwa kijani, na kutoka kwenye nyanya nyekundu, au njano.
Supu za bakubine na nyanya
Viungo:
- Miche - kipande 1;
- nyanya - kipande 1;
- vitunguu ya kijani - manyoya 2;
- vitunguu - 1 karafuu;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mafuta ya mboga;
- divai ya divai nyeupe - kulahia.
Maandalizi
Micheplant bake katika tanuri mpaka laini. Mbolea ya nyanya kupigwa na nyanya, vitunguu kijani na vitunguu na blender. Nyanya mchanganyiko na chumvi, pilipili, siagi na siki ili kuonja. Hebu tufanye baridi kwenye friji kwa muda wa dakika 30, na tumie na mikate na mboga za kaanga.