Vijiti vya kaa - muundo

Vijiti vya kaa katika nchi nyingi vilionekana mnauzwa mapema miaka ya 90. Wakati huo ulikuwa mgumu sana, hivyo bidhaa ya kitamu na ya gharama nafuu mara moja ikaanguka kwa upendo na wasaidizi. Vijiti vya kaa vilisaidia kusafirisha orodha ya meza za sherehe, kama walivyoongeza kwenye saladi mbalimbali na vitafunio.

Kuonekana kwa vijiti vya kaa, tuna deni la Kijapani, ambaye alijaribu kuanzisha uzalishaji wa nyama ya kaa. Hata hivyo, hii ilibadilishwa kuwa na nguvu ya kazi na kiuchumi bila faida. Ilikuwa rahisi sana kufanya aina mbalimbali za bidhaa kutoka samaki nyeupe ya bahari nyeupe. Wakati aliongezwa ili kuondokana na ladha na vidonge vya chakula iliwezekana kufikia ladha sawa na ile ya nyama ya kaa.

Muundo wa vijiti vya kaa

Viungo vikubwa vya vijiti vya kaa ni: samundi ya samaki, wanga, yai nyeupe, maji, mafuta ya mboga, chumvi na sukari . Ili kuboresha ladha, virutubisho mbalimbali vya lishe huongezwa. Hata hivyo, ili kufanya bidhaa hiyo iwe nafuu, wazalishaji wengine hufanya vijiti vya kaa kutoka protini ya soya.

Unapotumia vijiti vya kaa, unahitaji kujifunza kwa uangalifu muundo wa bidhaa. Sugu ya dhiki inapaswa kuwa mahali pa kwanza. Katika kesi hii, unaweza kuwa na uhakika kwamba bidhaa ina samaki.

Utungaji wa kemikali ya vijiti vya kaa hufanya matumizi ya bidhaa hii kuhojiwa kwa afya. Ya viongeza vya chakula mara nyingi hutumiwa ni:

1. E160 - rangi ya chakula. Kuna aina mbili: synthetic na asili. Dawa ya asili haitoi tishio kwa mwili.
2. E171 - bleach ya rangi. Vipuri vya dutu hii ni sumu, lakini kama nyongeza kwa vyakula si hatari kwa mwili. Ingawa utafiti wa kuongezea huu bado unaendelea.
3. E420 - hutumiwa kama mtungi na wakala wa kudumisha maji. Vidonge ni salama kwa dozi ndogo, lakini wakati kutumika kwa kiasi kikubwa husababisha indigestion.
4. E450 - inalenga kuboresha muundo na rangi ya bidhaa, huongeza maisha ya rafu. Ikiwa hutumiwa kwa kiasi kikubwa husababisha indigestion na huzidisha ngozi ya kalsiamu.

Ingawa nyongeza hizi zinaidhinishwa kwa matumizi katika sekta ya chakula, matumizi yao haina faida yoyote kwa mwili. Na matumizi ya idadi kubwa ya vijiti vya kaa na muundo huo inaweza kusababisha maendeleo ya magonjwa.

Thamani ya lishe ya vijiti vya kaa

Kwa kuwa sehemu kuu ya vijiti vya kaa ni nyama ya samaki, bidhaa hiyo inajaa protini inayoweza kumeza. Ili kuelewa kiasi gani cha protini katika vijiti vya kaa husaidia muundo wa bidhaa. Wengi wa protini ni 17.5% ya uzito wa bidhaa, mafuta - 2%, wanga katika vijiti vya kaa haipo. 70% ya bidhaa ni maji.

Vijiti vya kaa vyenye kiasi kidogo cha madini na vitamini: vitamini PP, zinki, klorini, sulfuri, chromiamu, fluorine, nickel, molybdenum. Vile vidogo kiasi cha dutu muhimu ni kutokana na ukweli kwamba wao hutolewa nje katika hatua ya usindikaji wa msingi wa malighafi. Katika siku zijazo, vitu vilivyobaki vinaharibiwa wakati wa matibabu ya joto, ambayo yamepangwa kuondoa bidhaa za microorganisms za pathogenic.

Hata hivyo, muundo kama wa protini, mafuta, wanga katika vijiti vya kaa ni sifa tu ya bidhaa iliyotolewa kutoka surimi . Kwa hiyo, kujua ni kiasi gani cha wanga katika vijiti vya kaa na viungo vingine, unaweza kusoma kwa muundo wa mfuko. Kwa sababu hii, unapaswa kununua vijiti vya kaa kwa uzito. Bidhaa bora hupatikana katika vifurushi, ambayo si tu muundo, lakini pia tarehe ya utengenezaji, na tarehe ya kumalizika kwa muda huonyeshwa. Ni lazima ieleweke kwamba bidhaa lazima zimejaa vyema kwenye filamu ya multilayer.