Ryzhik ni uyoga wa kushangaza, unajulikana kwa ladha yake bora na, kulingana na wataalam, ni muhimu sana. Mboga hupikwa, kaanga, chumvi - ni kitamu kwa namna yoyote, hiyo ni yavu ya kweli ya uyoga - swali hili linawavutia wengi. Ili kupata jibu la swali hili, unahitaji kutaja kipengele cha kemikali cha kuvu.
Je, uyoga ni nyekundu?
Katika swali la jinsi uyoga ni muhimu kwa mtu, jibu ni habari ambazo potasiamu, calcium , magnesiamu, chuma na mambo mengine ambayo huimarisha utendaji wa mifumo yote ya mwili hupatikana ndani yao.
Aidha, antibiotic ya asili inayoitwa lactarioviolin inapatikana katika uyoga nyekundu, kuzuia maendeleo ya bakteria nyingi hatari. Ndiyo sababu matumizi ya fungi hizi huonyeshwa katika magonjwa yanayohusiana na kuvimba kwa aina mbalimbali, pamoja na kifua kikuu.
Dawa za jadi, kuthibitisha mali muhimu ya fungi hizi, inapendekeza kwa madhumuni ya dawa hata kutumia uyoga nyekundu katika fomu ghafi, tu kidogo iliyochapwa na chumvi. Lakini kama inawezekana kula hizi uyoga mbichi, basi ni muhimu sana rozhiki ya salted - swali la asili. Pia ni muhimu, hivyo kufunga na mboga hutumia wote katika orodha yao.
Mwili wa Kuvu una nyuzi, sukari, maji, majivu, pamoja na carotenoids na, bila shaka, protini ya mboga yenye ubora, ambayo kwa mali zake sio duni kuliko mnyama. Katika kipindi cha kufunga au kula, swali la manufaa ya uyoga wa redheads haifai, kwa vile mara nyingi hutumiwa kama wasimamizi wa nyama wenye thamani kamili.
Aidha, muundo wa uyoga ni pamoja na vitamini:
- Vitamini A (retinol ), ambayo huathiri utaratibu wa kimetaboliki ya mwili, pamoja na hali ya mfumo wa musculoskeletal.
- Vitamini B1 (thiamine) inayoimarisha kimetaboliki ya kimetaboliki na inaimarisha shughuli za mfumo wa moyo na mishipa.
- Riboflavin (vitamini B2) huongeza kiwango cha kupambana na matatizo ya mwili, inachangia kukabiliana na hali ya shida, iliitwa "vitamini ya uzuri".
- Vitamini B3 (aka - niacin na vitamini PP) ina athari ya manufaa juu ya shughuli za mfumo wa moyo, na pia hudhibiti kiwango cha cholesterol katika damu.
Uyoga ni nyekundu, wana mali muhimu, lakini vizuizi pia ni sifa kwao.
Miongoni mwao:
- kutokuwepo kwa mtu;
- magonjwa ya njia ya utumbo;
- matumizi makubwa ya fungi (inaweza kusababisha kuvimbiwa).