Muffins ya machungwa - dessert maarufu zaidi kwa mashabiki wa kigeni na machungwa, na sahani tu tamu. Hakuna kitu bora zaidi kuliko keksikov ya machungwa pamoja na kahawa, nyekundu, chai ya mazabibu au juisi ya matunda. Baada ya kupikwa mara moja, huwezi kusahau mapishi ya muffins ya machungwa. Maandalizi hayachukua muda mwingi na inahitaji kiwango cha chini cha viungo, lakini ladha isiyo ya kawaida na tajiri ya cupcakes itastaajabisha kila mtu, bila shaka.
Mapishi ya muffins ya machungwa
Viungo:
- machungwa (punda na peel) - kipande 1;
- yai ya kuku - pcs 2;
- sukari - kikombe 1/2;
- siagi - 100 g;
- unga - 250 g;
- unga wa kuoka;
- vanilla - 1 tsp.
Maandalizi
Kwa hiyo, tunajifunza jinsi ya kupika muffin ya machungwa. Safi ya ngozi ya machungwa ya kusaga na grater, mayai ya kuku na kupiga sukari katika mchanganyiko, sura siagi katika umwagaji wa maji. Kisha, changanya siagi, mayai, unga, poda na vanilla. Tunaleta kila kitu kwa hali ya kawaida na kuongeza jozi la machungwa iliyovunjika. Kisha, moto moto na tanuri 200, mafuta ya molds na mafuta na kumwaga unga. Kupika mpaka tayari kwa dakika 15-20. Kupamba muffin zilizopangwa tayari zinaweza kuchemshwa maziwa yaliyohifadhiwa , caramel, chips ya chokoleti, jampiki ya peach, au vipande vya ndizi au kakao.
Hakika unajua vizuri jinsi ladha ya mchanganyiko wa machungwa na chokoleti pamoja. Mtu hawezi kusaidia kukumbuka harufu kutoka utoto, aliongozwa na likizo ya Mwaka Mpya. Hebu tujue kichocheo kipya cha muffins ya chocolate-machungwa. Utakuwa na furaha na unga mwembamba, uliohifadhiwa na wa hewa pamoja na sukari za chokoleti tamu ndani.
Muffins ya chokoleti-machungwa
Viungo:
- unga -200 g;
- kakao - 2 tbsp. l.;
- unga wa kuoka - 1 tsp;
- kefir / maziwa - kioo 1;
- sukari - 100 g;
- juisi ya machungwa -100 ml;
- rangi ya machungwa - 2 tbsp. l.;
- rangi ya machungwa;
- maziwa / chokoleti ya uchungu - 100 g.
Maandalizi
Tanuri huwaka hadi digrii 180, wakati huu tunaandaa unga. Kuanza, changanya unga, kaka na unga wa kuoka. Katika bakuli tofauti, jiza kefir na sukari, peel ya machungwa na juisi.
Kisha, raia wote huchanganywa na kuleta uwiano sawa. Chokoleti imevunjwa katika vipande vidogo na kuongezwa kwa wingi wa jumla. Kisha mafuta ya molds na mafuta, fanya unga. Bika kwa muda wa dakika 25 mpaka muffins ni nyepesi. Tunaangalia utayarishaji wa meno na kufurahia muffins ya chokoleti . Kupamba vichwa pia inaweza kuwa sukari ya unga, jam au chokoleti. Pia, kama unapenda, unaweza kujaribu kidogo kwa ladha, na kuongeza siki kidogo au sahani kwenye unga.
Ikiwa ungependa muffins za machungwa, lakini hawajui jinsi ya kupika kwao kwenye multivariate, mapishi hii ni kwa ajili yenu.
Muffins ya machungwa katika multivark
Viungo:
- sukari - 250 g;
- machungwa (punda na peel) - pcs 2;
- yai ya kuku - pcs 2;
- siagi - 100 g;
- unga -300 g;
- unga wa kuoka - 1 tsp;
- Vanillin - 1 sachet.
Maandalizi
Oranges inapaswa kuosha vizuri na sabuni na upole hupigwa. Chop zest katika blender, extract mawe kutoka vipande vya machungwa na itapunguza juisi. Kisha uendelee kuandaa unga. Changanya mayai ya kuku, sukari, unga, unga wa kuoka, vanillin na zest iliyovunjika. Kisha, changanya viungo vyote mpaka urebevu na uongeze juisi iliyochapishwa. Chakula cha kumalizika kinawekwa kwenye multivark kwa dakika 35 kwa kutumia programu ya "Bake". Baada ya kuifunga keki, kata kwa sehemu ndogo ndogo, kutoa sura inayotaka. Kabla ya kutumikia, sio wazo mbaya kubadilisha dada kidogo. Kwa mapambo, vipande vya makopo au matunda safi ni nzuri.