Viazi zrazy

Viazi zrazy ni sahani ya awali ambayo itapamba sikukuu ya sherehe au mchanganyiko wa meza ya kila siku. Kichocheo cha maandalizi yao ni rahisi sana, unahitaji tu kuamua juu ya kujaza. Leo tutawaambia jinsi ya kuandaa zrazy ya kitamu kitamu na yenye kuridhisha.

Mapishi ya wanga ya viazi na nyama

Viungo:

• viazi - pcs 10;
• mafuta ya mboga - 200 ml;
• unga - 3 tbsp. vijiko;
• mikate ya mkate - 5 tbsp. vijiko;
• viungo;
• yai - 1 pc.

Kwa kujaza:

• bulbu - kipande 1;
• karoti - pcs 0.5;
• nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 350 g;
• viungo .

Maandalizi

Nyama ya nguruwe huchanga kahawia kwenye mafuta ya mboga, podsalivaya kulawa. Kisha, kutupa bulb iliyoharibiwa na karoti, ukitike majani. Nenda nyama na mboga kwa dakika 15, na kisha uhamishe kwenye bakuli. Viazi zinatakaswa, zimefunikwa katika vipande vikubwa na kuchemshwa mpaka tayari kabisa. Baada ya hayo, unyekeze maji kwa upole, upepo baridi, uendesha yai ya ghafi na uifakishe kuwa safi safi. Kisha, fanya vipande vya unga na unga wa viazi unene wa viazi. Kwa mikono ya mvua, tunafanya mikate madogo kutoka kwao, uwaweke katikati ya kila chumvi, uifunge na unga na fanya zrazy kutoka viazi zilizopikwa. Sisi huwawagawanya katika mikate ya mkate na kuifuta kwa mafuta ya alizeti kutoka pande zote.

Viazi zrazy na yai na vitunguu

Viungo:

• viazi - pcs 5;
• yai - vipande 3;
• viungo;
• mafuta ya mboga.

Kwa kujaza:

• yai - pcs 5;
• wiki safi;
• vitunguu ya kijani.

Maandalizi

Viazi ni kusafishwa, kuchemsha, na kisha kuvunjwa katika puree homogeneous. Maziwa yanatayarishwa kwa bidii-kuchemsha, kilichopozwa, kilichotolewa kwenye shell na kilichopwa kwenye grater. Ongeza vitunguu vya kijani kilichokatwa vizuri na msimu na viungo. Katika viazi zilizopikwa, ongeza mayai ghafi, panua unga na kuchanganya. Tunaunda tortilla kutoka kwenye unga, tengeneza kujaza katikati na fanya zrazy ndogo ya mviringo. Tunatupa kwa unga na kaanga hadi kupikwa kwenye mafuta ya mboga yenye joto.

Viazi zrazy na kabichi

Viungo:

• viazi - 500 g;
• yai - kipande 1;
• unga - 3 tbsp. vijiko;
• kabichi nyeupe - 300 g;
• karoti - kipande 1;
• Pilipili ya Bulgarian - pcs 0,5.;
• Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
• makombo ya mkate - kuladha;
• viungo.

Maandalizi

Viazi ni kusafishwa na kuchemshwa katika sufuria hadi laini. Kisha unganisha kioevu, chukua yote mpaka ureze na baridi. Ili kuandaa kabichi ya kujaza nyembamba, hudhurungi juu ya mafuta ya mboga, kuongeza vitunguu vilivyoharibiwa, karoti iliyokatwa, pilipili ya Kibulgaria, diced, na panya kidogo ya nyanya. Nyama kicheko na viungo na uiache chini ya kifuniko kilichofungwa kwa muda wa dakika 10. Katika viazi vilivyotengenezwa tunaanzisha mayai, panua unga na kuchanganya. Kutoka kwenye mtihani uliopokea tunafanya matumbazi, katikati tunaweka vitu vingi na tunaunda zrazy. Fry yao mpaka tayari, baada ya kuvingirisha kwanza katika mikate ya mkate.

Mapishi ya wanga ya viazi na uyoga

Viungo:

• viazi - 800 g;
• mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
• mikate ya mkate - 6 tbsp. vijiko;
• viungo;
• yai - pcs 2.

Kwa kujaza:

• bulbu - kipande 1;
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
• viungo;
• mimea mpya - 300 g.

Maandalizi

Viazi zinashwa na kuchemshwa kwenye rangi mpaka tayari. Bombo hutumiwa na melenko shiny. Vipuni vidolewa, vimevuliwa na kukatwa kwenye cubes. Sisi kuondokana na viazi kuchemsha na kugeuza yao katika viazi mashed. Sisi kuanzisha yai ghafi na kutupa viungo kwa ladha. Katika sufuria ya kukata, sua mafuta ya mboga kidogo na uyoga wa kaanga na vitunguu kwenye kivuli kivuli. Baada ya hapo, tunaunda kutoka kwa mikate ya masizi ya viazi, katikati ya kila kuweka ugijaji na kuunda vipande vidogo. Kisha wakawaingiza ndani ya yai ya kuku, akiwa na mkate kavu na kaanga kutoka pande zote kwenye joto la kati. Tunatumia sahani ya moto, na mchuzi wa sour cream.