Tannins huitwa tanins - misombo maalum ya kikaboni iliyopatikana katika mimea mingine. Dutu hizi zinaweza kutambuliwa na hisia ya pigo katika kinywa baada ya kuangamiza bidhaa ambazo zinazomo. Tannins zina madhara mbalimbali kwa mwili.
Ambapo tanini zilizomo wapi?
Jina la tannins linatokana na bark ya mwaloni, ambayo kwa muda mrefu imekuwa kutumika kwa tanning (softening) ya ngozi. Tannins inaweza kupatikana katika sehemu mbalimbali za mmea - gome, matunda, majani. Tannin nyingi katika bidhaa za vyakula ambazo zina asili ya mboga - chai, kahawa, chokoleti, persimmon, blueberry , quince, garnet, zabibu, karanga na viungo. Miongoni mwa miti zaidi ya tannini zote zina vimelea, pine, aspen, heather, beech.
Uwezo wa mimea kujilimbikiza tannini huathiriwa na mambo ya kibiolojia: kiasi cha jua, udongo wa udongo, wakati wa siku, nk. Na kwa mmea kila kuna mifumo yao ambayo huamua ngazi ya mtu binafsi ya tannins. Mfano maalum ni kwamba mimea michache ni tajiri zaidi katika tanini kuliko mimea ya zamani. Jukumu la kibiolojia la tanins kwa mimea halielewi kabisa. Kuna dhana kwamba hatua ya baktericidal ya vitu hivi, ambayo inazuia kuoza, ni muhimu kwa flora.
Mali ya tannins
Ushawishi wa tannini kwenye mwili wa mwanadamu ni pana sana. Katika kipindi cha karne zilizopita, vitu vya dawa kutoka kwenye makome ya mimea yaliyokuwa imefungwa na kuimarisha sumu ambayo huingia kwenye mwili. Walifanya kwa msaada wao maambukizi ya bakteria, matatizo ya njia ya GI, kupunguzwa, kuchomwa na abrasions. Katika matukio ya dharura, tanins husaidia kuacha damu.
Matumizi ya tannins pia yana uwezo wa kuimarisha mishipa ya damu - sio kitu ambacho Venotonics ni maarufu sana leo na dondoo za zabibu nyekundu ambazo zina matajiri katika catechin (aina ya tannin). Tannins pia wana mali bora ya antioxidant, yaani. kukuza rejuvenation ya mwili.