Watu wengi wanakabiliwa na majibu mabaya kwa vyakula mbalimbali au viungo vyao, lakini mara nyingi wao wenyewe hawajui ni nini mwili ulivyoitikia kwa ukali sana. Sisi orodha ya bidhaa kuu allergenic. Kwa upande mwingine, bila kuwachagua kutoka kwenye chakula, utaweza kuamua ni nani kati yao aliyesababishwa na athari ya mzio.
Maziwa ni allergen ya kawaida
Labda wengi "wenye nguvu" na bidhaa maarufu zaidi za allergenic - maziwa ya ng'ombe na chakula, ambayo ni pamoja na. Hii inajenga matatizo fulani, kwa sababu mara nyingi wanahitaji watoto wadogo. Kuhusiana na upungufu wa enzymes ya utumbo kwa watoto kuna protini nyingi isiyozidi, ambayo huingia katika damu, na kusababisha athari ya mzio.
Katika hali ya uelewa, wakati mwingine maziwa ya ng'ombe yanaweza kubadilishwa na mbuzi, ingawa inawezekana kwamba mishipa itaongezeka juu yake. Katika baadhi ya watu, protini fulani husababishia majibu hasi, ambayo hupungua baada ya dakika 20 ya maziwa ya moto. Usisahau kwamba baadhi ya bidhaa hutumia maziwa, hivyo wanaweza pia kusababisha mishipa:
- maziwa yaliyofunguliwa au ya unga;
- baadhi ya bidhaa za mkate;
- vitambaa vya confectionery;
- chokoleti;
- ice cream.
Jibini huwa na protini ya protini, na kwa nini watu wengine ambao ni mzio wa maziwa wanaweza kumudu jibini bila matokeo mabaya.
Sensitivity kwa protini za wanyama
Mayai ya kuku, pamoja na mayai ya ndege wengine kwa baadhi yaweza kuwa chakula cha allergic. Ikiwa kuna mishipa ya mayai ya kuku, hawezi kubadilishwa na bata au kawa, kwa sababu yana vyenye vilivyofanana. Pia ni lazima ikumbukwe kwamba mayai ya kuku hutumiwa kuandaa sahani nyingi, ambazo viumbe pia vitakuwa vyema.
Watu ambao ni mzio wa mayai ya kuku hutambua kuwa maziwa ya kuku hutumiwa kuunda chanjo dhidi ya magonjwa fulani ya virusi (mafua na typhoid), hivyo yana vyenye mchanganyiko wa protini ya kuku. Kwa kuanzishwa kwa chanjo kama hiyo, mmenyuko mkubwa wa mzio unaweza kuendeleza, hivyo ikiwa unatakiwa kufanyiwa chanjo dhidi ya magonjwa haya, waambie madaktari kuhusu ugonjwa huo.
Proteins ya samaki na crustaceans pia wakati mwingine husababisha mishipa. Na, kama majibu ya mzio yanaelezewa kwa aina moja ya samaki, basi inawezekana pia kujionyesha kwenye samaki wengine wote. Katika hali ya unyenyekevu mdogo, mara nyingi kutokuwepo hutokea kwa aina moja ya samaki.
Na vitu vya crustaceans ni tofauti. Ikiwa vidonda vinaonekana kwenye aina moja, basi itakuwa nyeti kwa mwili wote. Kwa maneno mengine, kama una mzio wa shrimp kwenye orodha, unapaswa pia kuondoa lobsters, kaa na lobsters.
Nyama ya wanyama na ndege ina kiasi kikubwa cha protini, lakini ni mara chache katika kikundi "vyakula vya allergenic", na ikiwa husababishwa na mishipa, basi tu ndani ya mnyama mmoja. Hiyo ni kwamba, watu walio na njaa ya nyama wanaweza kula nyama kutoka kondoo, nguruwe au kuku.
Matunda, berries na karanga kama sababu ya mizigo
Miongoni mwa matunda na berries ni vyakula vilivyotumiwa zaidi ya mviringo - matunda ya machungwa, jordgubbar na jordgubbar, lakini baada ya matibabu ya joto hawana uwezekano mdogo wa kusababisha kuvumiliana, hivyo wakati mwingine unaweza kutibu jam, compotes au matunda makopo. Kwa maendeleo ya vimelea katika baadhi inaongoza matumizi ya karanga.
Tofauti kati ya allergy na kuvumiliana
Matatizo ya kweli ya chakula hutokea kama matokeo ya mabadiliko katika utendaji wa mfumo wa kinga. Kwa hiyo, vidokezo mara nyingi ni tatizo la urithi. Thibitisha mashaka yanaweza kufanywa kwa kufanya immunogram. Watu wenye ulemavu wameongeza kiwango cha antigens - immunoglobulins E (IgE). Ikiwa mfumo wa kinga hauingii katika mmenyuko mbaya kwa chakula, ni juu ya kutokuwepo kwa chakula.