Tangawizi katika mapishi ya sukari

Tangawizi katika sukari ni tamu ya ajabu na ya awali sana. Wakati ni baridi nje, mvua, unyevu na unataka kujitengeneza na kitu cha ladha na kulinda kinga yako, kisha pipi za tangawizi ni bora. Wameandaliwa sio ngumu, lakini wanaweza kutumika kwa maziwa ya joto, chai au kuongezwa kwa viunga vya unga ili kuwapa ladha ya ajabu na ladha ya ladha. Hebu fikiria na wewe jinsi ya kufanya tangawizi ladha na afya katika sukari.

Kichocheo cha tangawizi katika sukari

Viungo:

• mizizi ya tangawizi - 200 g;
• maji - vitu 2,5;
• asidi citric - kulahia;
• sukari granulated kwa kunyunyizia;
• sukari - 200 g.

Maandalizi

Mzizi wa tangawizi ni kwanza kusafishwa na kuosha kabisa. Kisha ukichele vipande vya pande zote au kwa muda mrefu, uiweke katika pua na uijaze na glasi mbili za maji ya kuchemsha. Baada ya hayo, kuweka sahani kwenye jiko, basi ni chemsha na kupika kwa muda wa saa moja, ili uondoe gelling nyingi ya tangawizi. Usipoteze wakati kwa bure, hebu tujali wakati tunayotayarisha syrup. Kwa kufanya hivyo, mimina maji iliyobaki kwenye ladle, chaga sukari na joto kwa chemsha. Pamoja na tangawizi iliyopikwa, kuunganisha kwa makini kioevu, ukitupa kwenye colander. Kisha, shikilia vipande vya tangawizi kwenye siki ya sukari, ongezeko moto na upika mpaka unapopata sukari yote na inakuwa wazi. Sukari kwa vichwa tunachomwagilia mapema katika bakuli, kuchanganya na asidi ya citric. Kisha kwa uangalifu, tunaacha vipande vya tangawizi katika sukari na kuziweka kwenye ngozi. Tunawawezesha kulala kwa muda wa dakika 10, na kisha tunahamisha mizizi ya tangawizi katika sukari ndani ya jar, kuifunga kwa ukali na kuihifadhi mahali pa kavu.

Tangawizi kavu katika sukari

Viungo:

• mizizi ya tangawizi - 200 g;
• sukari granulated - 6 tbsp. vijiko;
• maji ya kuchemsha - 3 tbsp. vijiko;
• sukari - kwa kunyunyiza.

Maandalizi

Mzizi wa tangawizi husafishwa, kuosha na kukatwa kwenye sahani nyembamba na mchezaji wa mboga. Kisha sisi tukaiweka katika pua ya pua, tuiminishe kwa maji, ili iweze kuifunika vipande vipande na kuiweka kwenye moto. Piga kwa muda wa dakika 30, mpaka laini. Baada ya hapo, maji ya tangawizi hutolewa kwa upole. Kutoka mchuzi huu unapata chai ya tangawizi sana. Kunyunyiza sahani za tangawizi na sukari na kuongeza vijiko 3 vya maji. Tunavaa moto mkali na kupika, kuchochea, mpaka syrup inene. Kisha upole kuchukua tangawizi mara moja, kisha ukawape sukari na uziweke kwenye ngozi ya kukausha. Tunajadili uchumbaji ndani ya masaa machache, na kisha tunatuweka kwenye chombo na kifuniko na tuhifadhi kwenye mahali pa kavu kwa muda usio zaidi ya miezi 3.