Safi ya kwanza ni sehemu muhimu ya chakula cha kila mtu. Na wakati unechoka kwa supu za kawaida, unaweza kujaribu kupika supu ladha ya dagaa. Tofauti za supu hizo - kiasi kikubwa. Leo tutakuambia jinsi ya kupika supu ya nyanya kutoka kwenye shrimps.
Supu ya Nyanya na shrimps
Viungo:
- shrimp iliyopangwa tayari - 250 g;
- nyanya katika juisi - pcs 5;
- karoti - vipande 2;
- vitunguu - vipande 2;
- pilipili tamu - 1 pc.;
- parsley;
- celery;
- vitunguu - 2 karafuu;
- basil kavu - kijiko 1;
- sukari;
- chumvi;
- divai kavu - 100 g;
- maji - 500ml;
- mafuta ya alizeti - 2 tbsp. vijiko;
- chembe ngumu iliyojaa gramu - 100 g;
- toasts, kufutwa.
Maandalizi
Pilipili ya Kibulgaria, karoti, vitunguu, vipande na kukaanga, hatimaye tunaongeza vitunguu vilivyotokwa. Juisi ya nyanya hutiwa kwenye sufuria, na nyanya hupigwa na kuchapwa kwenye grater kubwa. Katika sufuria, ongeza maji, divai, sukari, chumvi na uiruhusu. Tunaweka mboga iliyokaanga katika pua ya pua, na kusubiri kwa wingi ili chemsha tena, ongeza wiki. Mwishoni, ongeza basil, shrimp na kupika dakika tatu. Zima jiko na kuondoka supu ili kuzalisha. Iliyotumiwa na croutons na jibini.
Supu ya nyanya na prawn
Viungo:
- nyanya katika juisi yake - 350 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 100 g;
- vitunguu ya kijani - 50 g;
- mchuzi wa mboga - 300 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- panya ya limao - ½;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- Shrimp - vipande 8;
- mayai ya mayai - pcs 2;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Katika sahani ambazo tutatumia supu, tumia mafuta ya divai, kaanga juu ya vitunguu vitunguu, vitunguu vya kijani na pilipili tamu. Kisha tunamwaga nyanya kutoka kwenye chupa na kupika kwa dakika 15, na kuongeza mchuzi wa mboga, chumvi, pilipili. Tunawaacha wingi wa chemsha na kuzima moto. Ongeza kwenye supu ya lemon, mafuta ya mafuta, basil na kupiga supu katika blender. Sasa sisi kuweka supu yetu juu ya moto na joto kwa dakika 7. kwa wakati huu kaanga shrimp wazi. Mayai ya kupikwa yanatakaswa na kukatwa kwa nusu. Supu iliyo tayari imetiwa kwenye sahani, katikati tunaweka nusu ya yai na shrimp. Kwa supu tunatumikia vitunguu vya vitunguu na jibini la mozzarella.
Nyanya ya cream ya nyanya na shrimps
Viungo:
- shrimps waliohifadhiwa waliohifadhiwa - 200 g;
- mafuta - 4 tbsp. vijiko;
- nyeupe vitunguu - 1 pc ;;
- karoti - kipande 1;
- oregano kavu - vijiko 0.25;
- nyanya - pcs 4;
- rosemary kavu;
- pilipili nyeusi;
- chumvi;
- vitunguu - 3 karafuu.
Maandalizi
Nyanya hupunjwa na kung'olewa. Vitunguu, vitunguu na karoti vimeharibiwa. On mafuta kwa dakika tatu kaanga vitunguu na viungo, baada ya kuongeza vitunguu, na baada ya mwingine dakika mbili karoti. Fry mboga zote, kisha kuongeza nyanya kwenye sufuria ya kukata na simmer kwa dakika 10. Katika sufuria tatu lita, panua nje ya chezi yetu, ongeza maji ya moto na suka ya kupikia kwa joto la chini kwa muda wa dakika 15. Ondoa sufuria kutoka jiko na saga mboga na blender. Sisi kuongeza prawns waliohifadhiwa kwenye supu ya cream, kuweka kofia ya moto juu tena na kupika kwa dakika 10. Tunatumia supu ya cream na rusks na wiki.
Samaki na supu ya nyanya na shrimps
Viungo:
- shimo - 600 g;
- Shrimp - 400 g;
- nyanya - 1 pc.;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- viazi - vipande 2;
- Pilipili ya Bulgarian - 200 g;
- kijani ya vitunguu;
- Mvinyo nyeupe kavu - 150 g;
- viungo;
- mafuta ya mizeituni.
Maandalizi
Tunaweka samaki iliyosafishwa katika pua ya pua, usisimishe maji mengi, kuongeza viungo na upika kwa dakika 25. Kwa wakati huu, tulichagua vitunguu vilivyotokwa na pilipili ya Kibulgaria kwenye sufuria. Ongeza nyanya iliyokatwa na vitunguu, chemsha viungo kwa muda wa dakika 10, vikeni katika kioo cha divai na kioo cha maji na uendelee moto kwa dakika 10 na kifuniko kimefungwa. Kisha kutokana na mchuzi wa samaki tunawachukua samaki, mimina katika mboga mboga zilizopigwa katika divai na viazi, usizike kwa kiasi kikubwa. Kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha na kupika kwa muda wa dakika 15, ongeza shrimp iliyokatwa, kupika kwa dakika nyingine tatu, kuongeza samaki iliyokatwa. Pindua na waache dakika 20.