Wakati barabara ni moto mkali, watu wengi wanapenda kijiko cha nyama na nyama, kichocheo ambacho kinajumuisha viungo vinavyowezekana kupika supu ya baridi. Kwa msimu wa baridi, toleo la joto la chakula litafanya, na tofauti na borsch, sahani hii ni chini ya kalori, sehemu yake kuu ni mchuzi.
Jinsi ya kupika supu ya nyuki na nyama?
Fanya sufuria ya supu ya sukari na nyama kwa njia mbili: kama sahani ya moto au baridi. Sheria za kupika ni zifuatazo:
- Ikiwa sahani ya moto hutumiwa, mboga inapaswa kuongezwa baada ya kuchemsha, kwa supu ya baridi mchuzi lazima uwepo.
- Kwa chakula cha moto wakati wa kupikia mchuzi unahitaji kutupa viazi, kwa viazi baridi unahitaji kuchemsha tofauti.
- Ikiwa kijiko cha kikabila cha nyama kinachoandaliwa, kichocheo ambacho kinajumuisha kabichi, lazima pia kilichomwa moto, ikatupwe kwenye mchuzi.
Jinsi ya kupika beetroot na nyama bila kabichi?
Kwa wale ambao hawapendi kabichi katika sahani ya kwanza, supu bila kiungo hiki ni maana. Vipengele vikuu ni beets, karoti na vitunguu, kwa ustahili ni muhimu kuongeza viazi na aina tofauti za nyama. Beetroot ya asili na nyama, mapishi ya jadi ambayo hufanywa kwa msingi wa mchuzi wa nyama, aliwahi kwa fomu ya moto.
Viungo:
- beet - 400 g;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- viazi - 300 g;
- nyama - 300 g;
- siki - 40 ml;
- maji - 2.5 lita.
Maandalizi
- Kuandaa nyama, kuongeza maji. Kupika kwa muda wa masaa 1.5, kuondoa mara kwa mara povu kutoka kwenye uso.
- Piga na kusaga mboga zote.
- Kuwaandaa juu ya moto mdogo kwenye skillet hadi nusu iliyopikwa. Puta juu yao na siki na kuongeza mchuzi.
- Beetroot ya nyama ya nyama na nyama mpaka kulainisha mboga.
Kichocheo cha supu ya beetroot baridi na nyama
Wapovu ambao waliamua kufanya beetroot baridi na nyama , wanaweza kusindika mboga kwa njia mbili. Wanaweza kukaanga katika sufuria ya kukata hadi nusu iliyopikwa au kwa kuchelewa kwa pumpu kwenye pua, na kisha kusafishwa na kung'olewa. Wakati huo huo supu haina kupoteza ladha yake isiyowashwa na inabakia calorie ya chini. Beetroot lazima ipozwe kabisa kabla ya matumizi.
Viungo:
- nyama - 300 g;
- beet - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- viazi - pcs 5;
- vitunguu - kipande 1;
- maji - 1.5 lita;
- vitunguu - 2 karafuu.
Maandalizi
- Nyama kukata, kumwaga maji na kutupwa katika wingi wa kati.
- Chemsha mchuzi kwa saa 1.5.
- Wakati nyama inapikwa, toa vitunguu na kuongeza viungo, vitunguu na chumvi kwa ladha. Piga kwa dakika 5 zaidi.
- Chemsha karoti, beets na viazi, wavu, kuweka mchuzi.
Kichocheo cha supu ya nyuzi za moto na nyama na mayai
Kwa msimu wa majira ya baridi, beetroot ya moto ya moto na nyama, kichocheo ambacho kinajumuisha mayai ya kuchemsha, ni bora. Ni tayari si kwa msingi wa mchuzi, unaweza kuchukua na kvass au maziwa ya sour-maziwa bidhaa. Kwa kufungua kwa ufanisi kuchukuliwa kutoka juu kwenye bakuli la supu ya beet kuweka nusu ya yai, ambayo inaweza kuongezewa na kijiko cha cream ya sour.
Viungo:
- nyama - 400 g;
- vitunguu - kipande 1;
- viazi - pcs 5;
- beet - pcs 2;
- karoti - kipande 1;
- siki - 1 tbsp. l.;
- wiki - kikundi 1;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mayai - vipande 2;
- cream cream kwa ajili ya kuwahudumia.
Maandalizi
- Nyama kupika katika maji kwa saa 1.5.
- Kusaga viazi, kuongezea kwa mchuzi, kupika kwa dakika 15.
- Kata mboga ndani ya sufuria ya kukata kwa dakika 15. Maziwa chemsha kwa bidii.
- Weka yaliyomo ya sufuria kwenye sufuria. Chemsha beetroot ya moto na nyama mpaka kuchemsha, inapaswa kunywa kwa muda wa dakika 10.
- Punguza supu, juu na nusu ya yai na msimu na vitunguu na wiki.
Supu ya pili ya moto ya beetroot na mapishi ya kuku
Ikiwa unataka kufanya sahani ya chakula, unaweza kutumia kichocheo cha supu ya beetroot ya moto na kuku. Supu itaonekana kuwa nyepesi sana na nyembamba, ni kamili kwa msimu wa majira ya joto, hasa ikiwa unaongeza mboga machache. Tofauti ya baridi ya chakula itakuwa mbadala bora kwa okroshke ya kawaida.
Viungo:
- kuku - 300 g;
- beet - 1 pc.;
- vitunguu - vipande 2;
- viazi - pcs 5;
- karoti - kipande 1;
- Nyanya ya nyanya - 3 tbsp. l.;
- siki - 1 tbsp. l.;
- vitunguu - 2 karafuu;
- cream cream kwa ajili ya kuwahudumia.
Maandalizi
- Kata kuku, kumwaga maji na kuweka moto.
- Beet na vitunguu viweke kwenye sufuria baada ya kuchemsha. Punga mchuzi hadi nyuki zilizopikwa.
- Ondoa beets na vitunguu kutoka mchuzi. Ongeza viazi na chemsha kwa dakika 10.
- Fry vitunguu na karoti kwa muda wa dakika 3, kuongeza beets, pasta, vitunguu na siki, kuweka kwa dakika 3.
- Kichocheo cha supu ya beetroot ya moto na nyama ya mwisho na kuchemsha kwa dakika 7.
Supu ya Beetroot na kichocheo cha nyama
Beetroot na nyama ya nyama ya ng'ombe ni kitamu sana na matajiri. Ni vyema kutumia mchanganyiko au sehemu yoyote isiyo ya mafuta, ladha isiyo ya kawaida ya laini itawapa vidonda vidogo vijana. Aina hii ya nyama ni ya kushangaza pamoja na nyanya, kwa hiyo inashauriwa kutumia juisi ya nyanya kama moja ya vipengele vya ziada.
Viungo:
- nyama - 500 g;
- viazi - pcs 7;
- karoti - vipande 2;
- vitunguu - kipande 1;
- beet - pcs 2;
- juisi ya nyanya - 250ml;
- maji - 3 l;
- chumvi.
Maandalizi
- Kupika mchuzi kutoka nyama kwa muda wa dakika 40.
- Ongeza viazi na chemsha mchuzi kwa dakika 20.
- Kata mboga iliyobaki na kaanga katika sufuria ya kukata, kuongeza juisi.
- Ongeza mchanganyiko kwa supu na kupika kwa dakika 15.
Supu ya Beetroot na mapishi ya nguruwe
Ikiwa unataka kupata supu yenye lishe, unaweza kupika beetroot na nguruwe. Katika kesi hii, ni vyema kuchagua nyama laini, ambayo mafuta ya chini yatakuwapo. Safi ya kwanza kama hiyo, iliyopikwa kwa fomu ya moto, itakuwa mbadala nzuri kwa borscht na itasaidia kupanua orodha ya kila siku.
Viungo:
- beet - 400 g;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- viazi - 300 g;
- nyama - 300 g;
- siki - 40 ml;
- maji - 2.5 lita.
Maandalizi
- Nyama kupika kwa saa 1.5.
- Mboga kuzizima katika skillet hadi nusu ya kupikwa na kuongeza mchuzi.
- Kupika supu mpaka mboga ni rahisi.
Supu ya Beetroot na kuku katika multivark
Kufanya beetroot na nyama kwenye multivark , ni lazima kuzingatia mlolongo wa kupikia kidogo, kwa vile chombo kimoja tu kitapatikana. Katika kesi hii, unahitaji kuweka njia fulani za kupikia vipengele tofauti. Supu hiyo haitakuwa ya kunukia kidogo kuliko katika sura ya pua.
Viungo:
- beet - 1 pc.;
- viazi - 500 g;
- kuku ya maziwa - 300 g;
- yai - pcs 5;
- tango - 200 g;
- kijani kitunguu - kikundi 1;
- sukari - 3 tbsp. l.;
- maji - lita 3.
Maandalizi
- Viazi na mayai huchemya kwenye "Varka" mode, kisha ukata.
- Beetroot inakabiliwa, kuweka ndani ya vifaa na kujazwa na maji, temesha hali ya "Kuzima".
- Matango na suala la kijani.
- Katika bakuli, grill matiti.
- Katika maji baada ya kupikia beets kuweka mayai, viazi, matiti, matango na viungo Sip kusisitiza nusu saa.