Tunatoa maelekezo rahisi na ya gharama nafuu kwa kupika cutlets kuku bora sana ladha "Tenderness". Bidhaa hizo bila shaka zitafurahia wewe na ladha ya juicy na ya maridadi na itakuwa favorites katika orodha yako ya nyumbani.
Kukupwa kwa kuku kuku "Tamaa" kutoka kwenye kitambaa cha kuku - kichocheo na unga
Viungo:
- fillet ya kuku - 760 g;
- mayonnaise - 120 g;
- vitunguu - 170 g;
- unga - 75 g;
- Maziwa yamechaguliwa - pcs 2;
- chumvi kubwa na nyeusi nyeusi pilipili - kulawa;
- alizeti, mafuta ya harufu.
Maandalizi
Juiciness maalum na ladha zaidi ya kuvutia ya cutlets kuku ni mafanikio kutokana na kukata unconventional nyama ya kuku. Badala ya kusaga na grinder ya nyama au blender, tutawacha kuku na kisu kwenye cubes ndogo. Ukubwa wao haupaswi kuzidi mililimita saba. Hata ndogo sisi kujaribu kukata balbu peeled. Sasa mchuzi wa kuku unachanganywa na vitunguu, uliohifadhiwa na mayonnaise, umeleta kwa ladha kwa kuongeza pilipili safi nyeusi ya ardhi na chumvi na kuacha kufuta kwenye friji ya compartment, inaimarisha bakuli na filamu iliyochongwa iliyofunikwa au kuifunika kwa kifuniko. Inashauriwa kutoa msingi wa vipande vya kukata marinate kwa saa angalau kumi na mbili, na ni bora kuiweka kwenye jokofu wakati wa mchana. Hivyo cutlets itakuwa kurejea hata zaidi ya kitamu na maridadi.
Sasa ongeza bakuli pamoja na nyama ya kuku na mayai ya vitunguu, mimina katika unga, mchanganya, ongeza chumvi ikiwa ni lazima, na uendelee kukataa. Ili kufanya hivyo, tunaweka msingi wa vipandikizi katika mafuta ya sukari ya mafuta ya sukari, bila harufu, na kuruhusu bidhaa zimeangaziwa kutoka pande mbili, ziwageuke katika mchakato kwa pipa mwingine.
Kukata kwa kuku kuku "Tabia" kutoka kwa kipande cha kuku - kichocheo na unga na jibini
Viungo:
- chupa ya kuku - 560 g;
- jibini - 165 g;
- vitunguu - 105 g;
- meno ya vitunguu - pcs 2;
- unga - 85 g;
- kefir - 110 ml;
- yai iliyochaguliwa ni kipande 1;
- chumvi kubwa na nyekundu nyeusi pilipili - kulawa;
- coriander poda na thyme kavu - na pinch;
- alizeti bila mafuta ya ladha.
Maandalizi
Tofauti hii ya mapishi inachukua maandalizi ya msingi wa vipandikizi vilivyokatwa na kuongeza ya jibini. Upole wa ziada na ladha maalum utaongeza kwa bidhaa na kefir aliongeza kwa hilo, na vitunguu na viungo vitatengeneza vipande vipande zaidi. Kama ilivyokuwa kwenye kuku ya zamani ya kuku kuku na kisu kisicho na kuchanganya na kefir, vitunguu kilichokatwa na kushinikizwa kupitia vyombo vya habari
Mara moja kabla ya maandalizi, ongeza nyama iliyochapwa, ganda kwenye grater ndogo au kati, kupiga yai, kumwaga katika unga na kuchanganya. Fry cutlets kwa njia sawa na katika mapishi ya awali, kuweka msingi wa bidhaa na kijiko katika sufuria kukausha na mafuta na kuifunika kutoka pande mbili.