Cholesterol ni muhimu kwa ajili ya kuundwa kwa asidi ya bile, homoni za ngono na vitamini D. Ini huzalisha takriban 70% ya kawaida inayotakiwa, na wengine wote hupata bidhaa zinazo na cholesterol. Matumizi hayaruhusiwi zaidi ya 300 mg kwa siku. Ikiwa mtu anazidi namba iliyoruhusiwa, lakini matatizo ya afya yanaendelea, kwa mfano, hatari ya infarction na ugonjwa wa vascular huongezeka.
Ni vyakula vyenye cholesterol?
Kuna orodha fulani ya vyakula ambazo zina kiasi kikubwa cha cholesterol na, kwa ujumla, hazifai kwa mwili kwa ujumla. Ikiwa unataka kuwa na afya na usiwe na uzito mkubwa , kisha jaribu kupunguza au hata kuwatenga kutoka kwenye orodha yako.
Katika bidhaa gani ni cholesterol:
- Margarine . Moja ya bidhaa za hatari zaidi, kwa sababu ni mafuta ya hidrojeni, ambayo husababisha ini kuzalisha kiasi kikubwa cha cholesterol wakati wa usindikaji.
- Bidhaa za sofi . Kimsingi, nyama ya nyama ya nguruwe na kondoo hutumika kwa ajili ya uzalishaji wa sausages, na cholesterol inajumuishwa katika muundo wao. Aidha, madhara ya bidhaa hizo huongeza vidonge mbalimbali.
- Yolks . Kuzungumzia kuhusu bidhaa ambazo kuna cholesterol mbaya, huwezi kukosa pingu, ambayo hadi hivi karibuni ilikuwa inayoongoza kati ya bidhaa zenye cholesterol. Katika jani moja kuna sehemu ya 210 mg. Hivi karibuni, wanasayansi wameonyesha kwamba cholesterol ya yai sio hatari kama cholesterol ya nyama.
- Caviar . Uchuzi huu pia una mengi ya cholesterol, lakini si kila mtu hutumia kwa kiasi kikubwa, hivyo wakati mwingine unaweza kumudu caviar favorite na caviar. Kwenye 100 g kuna 300 mg ya cholesterol.
- Samaki ya makopo . Maudhui ya cholesterol katika bidhaa hizo ni ya juu, kwa hiyo ni muhimu kupunguza matumizi ya vyakula vya makopo na hasa ikiwa yanauzwa mafuta.
- Jibini . Jibini mengi ya ngumu ni mafuta, ambayo inamaanisha kuwa yana cholesterol nyingi, hivyo kama ungependa bidhaa hii, kisha upe upendeleo kwa aina za chini za mafuta. Thamani inapaswa kuwa chini ya 40%.
- Chakula cha haraka . Chakula cha dunia kinachopendwa, kulingana na tafiti, ni hatari kwa afya na si tu kwa sababu ya maudhui ya juu ya cholesterol.
- Chakula cha baharini . Licha ya kuwepo kwa idadi kubwa ya vitu muhimu, katika bidhaa hizo kuna mengi ya cholesterol . Kwa mfano, kulingana na taarifa za wanasayansi wa Magharibi, shilingi 100-200 gr ya shrimps ina 150-200 mg ya cholesterol.