Muffins kutoka ini ya ini

Muffins ni bidhaa za kuoka kama hizo, cupcakes ndogo za sura ya mviringo au mviringo. Muffins - sahani ya mila ya Kiingereza ya upishi, yanafaa kwa ajili ya kifungua kinywa na chakula cha mchana.

Toleo linajulikana la Kiingereza la mtihani wa muffini (kutumia chachu) na toleo la Marekani (kwa kutumia unga wa kuoka). Kwa kawaida, fillers mbalimbali za ladha zinaongezwa kwa unga wa kuoka hii. Vile vile ni matunda, berries, jams na jams, chokoleti na / au nazi za nazi, karanga za aina mbalimbali, mboga mboga, jibini, nyama, samaki. Kama unavyoelewa, muffins inaweza kuwa nzuri na unsweetened. Muffins mbaya ni nzuri si tu kwa Brecci na chakula cha mchana, lakini pia kwa chakula cha jioni baadaye. Kwa ajili ya maandalizi ya muffins, ngano, oatmeal na mahindi unga, au mchanganyiko wake, inaweza kutumika. Ni bora zaidi kutumia unga uliochanganywa na flakes za nafaka.

Kukuambia jinsi ya kufanya muffins ladha na lishe kutoka kwa ini ya ini, mapishi itakuwa dhahiri kwa wale wanaopenda ini iliyochukiwa, lakini inataka kuzuia matumizi ya sukari kutokana na maanani ya chakula. Kwa njia, ini ni chanzo cha vitamini (hasa A na B), pamoja na misombo ya chuma, shaba, kalsiamu, zinki, sodiamu na amino asidi (tryptophan, lysine, methionine, folic acid).

Muffins kutoka ini ya ini

Viungo:

• ini ya ini - kuhusu 500 g;
• oatmeal au flakes mbalimbali za nafaka - 4 tbsp. vijiko;
• unga wa ngano (inaweza kuchanganywa na nafaka) - 2-5 tbsp. vijiko;
• brandy - vijiko 2;
• yai ya kuku - pcs 2-3;
• maziwa, kefir au whey - 100 ml;
• viungo vya kavu (pilipili ya aina tofauti, nutmeg, coriander, cumin, nk);
• wiki ya parsley;
• chumvi;
• soda, kuzimishwa na maji ya limao - pin 1.

Maandalizi

Tunamwaga flakes ya maziwa na maziwa au mtindi na tuacha kusimama kwa dakika 30 ili kuenea. Ikiwa unaongeza unga wa nafaka, uikamishe na flakes mara moja.

Ini (ghafi) tutapita kupitia grinder ya nyama, inawezekana pamoja na vitunguu vidogo vilivyosafishwa (au inawezekana kusaga kwa msaada wa blender).

Kuzaa flakes, pia, kwa kutumia blender. Tunaunganisha umati wa hepatic na mazao na kuongeza mayai, unga, brandy, viungo, chumvi, mboga iliyokatwa na soda.

Kuwapiga mchanganyiko, kuongeza hatua kwa hatua unga wa ngano uliotajwa. Jaza unga ndani ya udongo (silicone ni rahisi sana, kwani hawana haja ya kulainishwa). Ikiwa una unyevu wa chuma, nyunyiza kwa siagi. Sisi kujaza fomu si makali, lakini tu 3/4 ya kiasi - unga inaweza kupanda kidogo. Bika muffin ya hepatic katika tanuri kwenye joto la digrii 200 C kwa dakika 45 takriban.

Kwa muffins tunaandaa mchuzi wa cream au sour cream (cream msimu kidogo na vitunguu, juisi ya limao, unaweza kuongeza karanga kwa namna ya pasta au kung'olewa). Kwa muffins ni vizuri kuwasilisha juisi za matunda, kahawa au chai.

Bila shaka, muffins ya hepatic inaweza kupikwa sio tu kutoka kwa ini ya ini. Ini ya ndege na wanyama wengine wa ndani ni mzuri kabisa. Ini ya Uturuki ni bora kuchanganywa nusu na kuku, kwa sababu hiyo baadhi ya uchungu na kavu. Ngozi ya nguruwe ni nzuri kabisa kwa muffins, inaweza kutumika katika fomu safi au tena kuchanganywa na kuku. Mchumba au kondoo wa kondoo ni bora kabla ya kuzama katika maziwa na kuongeza ya poda ya soda mbili, na kisha suuza.

Jaribio la muffins ya ini pia linajumuisha viazi vya kuchemsha (kwa njia ya viazi zilizopikwa), kuchinjwa jibini la kottage, jibini ngumu iliyokatwa, malenge iliyokatwa au zukchini. Kwa muffin za hepatic vile, hasa ikiwa ni pamoja na malenge na / au viazi, usifanye kitambaa, jiweke na saladi za mboga, matango ya machungwa, mizeituni, machungwa (au raznosolami ya ndani). Wakati wa jioni, unaweza kutumika mug ya sherry au mvinyo nyingine yenye nguvu, glasi ya ale.