Unapochoka kwa uji wa kawaida na unataka kitu kipya, tunakushauri kupika vipande vya mchele. Si vigumu kuwapika, lakini sahani mpya, ingawa sio mpya, lakini badala ya umri mzuri uliyesahau, itatoka meza haraka sana. Vipande kutoka ujiji wa mchele huweza kufanywa sahani ya msingi, na unaweza kufanya tamu, kisha utapata dessert ladha. Tutakuambia baadhi ya maelekezo ya kuvutia kwa ajili ya maandalizi yao.
Maharagwe ya mchele na nyama ya kula nyama - mapishi
Viungo:
- nyama iliyokatwa - 200 g;
- mchele - 250 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- vitunguu - kipande 1;
- mayai - kipande 1;
- chumvi, viungo, wiki - kuonja.
Maandalizi
Mchele chemsha hadi kupikwa, basi tutatupa kwenye colander, ili kioevu kikubwa cha kioo. Vitunguu vyema vyema, vitunguu ni lazima tufanye kupitia vyombo vya habari, tunatupa wiki. Viungo vyote, ikiwa ni pamoja na mchele, vinachanganywa na nyama iliyochongwa, kuongeza kiini cha yai, chumvi na viungo kwa ladha. Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta ya mboga, kutokana na wingi unaosababisha, tengeneza mipira machache na uangaze kwa dakika 10 kila upande mpaka mstari utengeneze. Tunatumikia meza ya moto.
Jinsi ya kupika maharagwe ya mchele na kujaza jibini?
Viungo:
- mchele mzunguko - 300 g;
- kikabila - kikundi 1;
- siagi - 50 g;
- jibini - 100 g;
- makombo ya mkate;
- chumvi, pilipili;
- mafuta ya mboga kwa kukata.
Maandalizi
Chemsha mchele, ongeza kipande cha siagi, changanya. Dill yangu, sisi kavu na saga, jibini tatu kwenye grater ndogo. Dill hutiwa kwenye mchele ulioozwa, chumvi na pilipili kuongeza ladha na kuchanganya. Sasa tunaunda bits na jibini: mikono, iliyohifadhiwa na maji, tunaunda mipira, tukaiweka kwenye shimoni, tusisitize kufanya mikate ya gorofa. Katikati ya kila sisi tunaweka jibini kidogo iliyokatwa na kuifunga na mchele, ili mpira ugeuke tena. Jumuisha kwa haraka, ukifanya kidogo, uingie katika mikate ya mkate na kaanga katika sufuria ya kukausha na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga mpaka kuanguka kwa dhahabu kuonekana. Tunatumikia meza na mboga mboga au mvuke. Mchuzi wa nyanya pia unafaa kwa bits vile.
Ribboni za riba na samaki nyekundu
Viungo:
- mchele mzunguko - 200 g;
- maji 250 g;
- Salmon au laini ya pink - 300 g;
- mizeituni bila mashimo;
- mayai - kipande 1;
- mchuzi wa soya - 20 ml;
- juisi ya limao - 20 ml;
- unga;
- mafuta ya mboga;
- chumvi na pilipili - kula.
Maandalizi
Ili kufanya mikate ya mchele iwe rahisi kupanga, kupika mchele kama kwa miamba: suuza chini ya maji ya maji, uijaze kwa maji, uifanye kwa kuchemsha juu ya joto kali. Kisha sisi kupunguza moto na kupika kwa muda wa dakika 12 chini ya kifuniko kilichofungwa juu ya moto mdogo. Baada ya hayo, tunazima moto, lakini hatufunguzi sufuria na mchele kwa dakika 15. Wakati huo huo, tunaandaa samaki: tukate kwenye cubes ndogo, chaga mchanganyiko wa mchuzi wa soya na maji ya limao na uondoke kwa muda wa dakika 20 ili kurudi. Katika mchele wa joto, ongeza samaki yaliyochapishwa, ongeza yai ya yai, chumvi na pilipili ili kuonja, kuchanganya. Ikiwa molekuli unaosababishwa ni kioevu, kuongeza unga kidogo. Tunaunda bits kidogo, katikati ya kila tunayoweka katika mizeituni. Tunatupa kwa unga na kaanga kwa kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga kwenye joto la juu mpaka rangi ya dhahabu. Baada ya hapo, sisi kubadilisha bits kidogo juu ya karatasi ya kuoka na katika joto la digrii kuhusu 180 kuwaleta tayari. Hii itachukua muda wa dakika 7. Katika mapishi hii, samaki inaweza kubadilishwa kwa urahisi na kuku, pia, itakuwa kitamu sana.
Sweet mchele mipira na mchuzi mchuzi
Viungo:
- mchele - vitu 2;
- mayai - vipande 2;
- unga - 100 g;
- berries safi - 400 g;
- wanga - 2 tbsp. vijiko;
- sukari - 100 g;
- compote - 1 tbsp.
Maandalizi
Mchele chemsha karibu hadi kupikwa, kuongeza mayai, sukari, ikiwa wingi ni nyembamba, basi unga kidogo, mchanganyiko na fanya bits kidogo. Tunatupa kwa unga au mikate ya mkate na kaanga katika mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Tunatayarisha mchuzi: berries (unaweza kuchukua yoyote) kidogo kidogo kwa piga, umimina katika compote, joto kidogo, kisha kuongeza wanga, kuchanganya na kupika kwa muda wa dakika 10, kuchochea hivyo haina kuchoma. Mimina mchuzi na bits ya tamu ya mchele na kuitumikia kwenye meza.
Na meza yako inaweza pia kuwa tofauti na cutlets viazi na uyoga au viazi pancakes.