Kwa kawaida, nyama za nyama zinatumiwa katika mchuzi, na bila ya kuongeza hii nzuri, mipira ya nyama itageuka kwenye vipande vya vipande rahisi. Ili si kuvunja mapishi ya kawaida ya bakuli, katika makala hii tutawaambia jinsi ya kuandaa mchuzi wa nyama za nyama, ambazo zinaweza kutumika moja kwa moja wakati wa maandalizi ya sahani, au kuwapa maji kabla ya kuhudumia.
Kiswidi cha mchuzi wa maziwa kwa nyama za nyama
Viungo:
- Mchuzi wa nyama - 1 bidhaa;
- mafuta ya cream - kipengee 1;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- siagi - kijiko 1;
- mchuzi wa soya - kijiko 1;
- pilipili nyeusi - kijiko 1;
- rosemary - 1/2 tsp.
Maandalizi
Fry unga katika siagi mpaka dhahabu na ujaze kwa mchuzi wa nyama. Ongeza mchuzi wa soya kidogo, pilipili na rosemary kavu kwenye sufuria, chagua cream na kupika mchuzi wa maziwa mpaka nusu (dakika 10).
Mapishi ya mchuzi wa yoghuti kwa nyama za nyama
Mchuzi wa mtindi wa Kigiriki wa "yoghurt " "Dzadziki" unafanana kikamilifu ladha ya spicy ya nyama za nyama, au falafel.
Viungo:
- tango - kipande 1;
- Mtindi wa Kigiriki - kipengee 1;
- juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
- bizari (kung'olewa) - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili - 1/4 tsp.
Maandalizi
Tango hupuka kwenye grater kubwa na itapunguza kutoka kwenye unyevu kupita kiasi. Changanya mboga iliyokatwa na yoghurt ya Kigiriki, juisi ya limao, chumvi na pilipili, kuongeza kijiko kilichochomwa. Tunatumia mchuzi wa yoghurt chilled.
Rahisi na kitamu cha mchuzi wa moto kwa nyama za nyama
Viungo:
- ketchup - 1 ½ st.;
- mchuzi "Tabasco" - 1/2 tsp;
- sukari ya kahawia - 1 tbsp. kijiko;
- divai ya divai nyekundu - 1 tbsp. kijiko;
- mchuzi wa soya - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Kuandaa mchuzi wa moto tu ya msingi: katika bakuli ndogo, mchanganyiko wa ketchup, Tabasco, sukari, siki na mchuzi wa soya. Jaza mchuzi wa meatball tayari kwa dakika 5-7 mpaka tayari.
"Tabasco" inaweza pia kubadilishwa na ketchup ya pili, tofauti ya ukali wa bakuli kulingana na ladha ya mtu mwenyewe.
Maziwa ya mpira na mchuzi wa BBQ
Viungo:
- sukari ya kahawia - karne ya nusu;
- wanga - 3 tbsp. vijiko;
- apple siki cider - 2 tbsp. vijiko;
- ketchup - meza ya 1/2;
- juisi ya machungwa - 1/4 ya karne;
- Mchuzi wa Dijon - 2 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa moto "Tabasco" - 1/4 tsp.
Maandalizi
Katika sufuria mchanganyiko sukari kahawia na wanga, ongeza siki na juisi kidogo ya machungwa ili wingi iwe mchanganyiko. Kisha tunatumia viungo vyote kwenye mchanganyiko: mchuzi wa moto, haradali, ketchup na mchuzi wa soya, kuweka sufuria ya moto kwenye moto na upika mchuzi wa barbeque kwa muda wa dakika 2, ukisonga mara kwa mara. Mchuzi ulioenea maji nyama za nyama kabla ya kutumikia.
Kwa zaidi ya "machungwa" kwenye nyama za nyama, unaweza kuongeza jozi kidogo la machungwa.
Mapishi ya mchuzi wa Italia kwa ajili ya nyama za nyama
Viungo:
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 1/2 pcs.;
- karoti - vipindi 1/2.;
- celery - pcs 1/2.;
- parsley (iliyokatwa) - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 1 karafuu;
- nyanya - 600 g;
- Basil kavu - 1/2 tsp.
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Juu ya mafuta ya moto ya mzeituni, kaanga vitunguu vya kung'olewa, celery na karoti zilizokatwa hadi mboga zote ziwe nyembamba. Sasa ni wakati wa kuongeza mchuzi wa ladha,
Mchuzi wa Italia ulio tayari tayari utatumika kama kuongeza bora sio tu kwa vyakula vya nyama na sahani nyingine za nyama, lakini pia kwa pasta na mboga ya mboga .