Ili kutoa jamu kidogo ladha ya nutty na astringency, wengi huongeza matunda ya kernel ya kernels kernels, hata kuhisi kwamba katika kubwa dozi vile delicacy inaweza kuharibu afya kutokana na maudhui ya juu ya hidrojeniki asidi. Ni salama kupika jam na kuongeza ya karanga halisi, kwa mfano, walnuts.
Jamasi ya Apricot na almond na walnuts
Ikiwa una fursa ya kuongeza aina ya walnut na almond, kisha uitumie, usiwe na bidii na kernels za almond, kwani pia zina asidi ya hidrocyani.
Viungo:
- apricots - 980 g;
- sukari granulated - 980 g;
- walnuts - 80 g;
- almond - 80 g;
- maji 240 ml.
Maandalizi
Kabla ya kuchemsha jani ya apricot na karanga, matunda yenyewe yanapaswa kusafishwa, na kwa misingi ya sukari na maji, weld syrup ya uwazi. Katika sehemu za siketi za kumaliza za vitunguu vikali, si vya juu na vya karanga. Kupika dakika zote 5, ondoa povu. Acha karibu jam kwa usiku wote, na sutra kuchemsha kwa dakika 15. Mimina jamu juu ya mitungi na uwapeze mara moja.
Jampili ya Apricot na machungwa na karanga
Jamu la Aprikoti linaweza kugeuka kutoka sahani rahisi kwa jino tamu kwenye dawa halisi ya kupambana na baridi, inatosha kuongeza viungo na vipande vya tangawizi, na kwa harufu unaweza kuweka vipande vya machungwa.
Viungo:
- Apricots - kilo 1,8;
- sukari granulated - 860 g;
- walnuts - 480 g;
- Mzizi wa tangawizi (safi) - 45 g;
- machungwa - 430 g.
Maandalizi
Kugawanya nyama ya apricot ndani ya nusu, kujaza na sukari na kuondoka maji kwa masaa 12. Ikiwa wakati huu haupo, basi unaweza kuongeza kioo na nusu ya maji kwa matunda na kisha umimina katika sukari na kuweka moto. Wakati syrup inakuja kwa chemsha, na apricots huanza kuwa wazi, kuweka vipande vya machungwa sawa na zest, sio vununu vya kung'olewa vizuri na vipande vya tangawizi. Baada ya kuchemsha tena, mimina jamu juu ya mitungi na uwape.
Jamasi ya Apricot na walnuts "Halves" - mapishi
Viungo:
- apricots - 970 g;
- Nyundo za walnut - 340 g;
- sukari granulated - 970 g;
- maji 240 ml.
Maandalizi
Baada ya kuondoa jiwe kutoka kwa apricots, kuweka kipande cha nut ndani ya mashimo ya mwili. Katika sufuria, kuchanganya sukari na maji na kuweka syrup kwa chemsha. Katika syrup ya uwazi, upole kuweka nusu ya matunda na karanga ndani na kupika kwa dakika tatu za dakika 15, kuruhusu jar kupendeza kabisa wakati kati ya kupikia na kukumbuka kuondoa povu kutoka kwenye uso. Baada ya kupikia ya mwisho, uchafu hauna haja ya kupozwa, inapaswa kuwa bado moto kusambazwa juu ya makopo ya kuzaa na akavingirisha. Ruhusu kuhifadhi kuhifadhi kabisa kabla ya kuhifadhi.
Vipande vya jamasi ya Apricot na karanga
Jam kutoka kwa apricots, pamoja na kuongeza kernels ya karanga sio jina la jina la "Tsar": rangi ya amber, harufu ya kushangaza na ladha ya wazi kwa asili nzuri.
Viungo:
- apricots - 980 g;
- Nyundo za nyani - 90 g;
- sukari granulated - 680 g.
Maandalizi
Kwa usiku kabla ya kupika, suuza na kuondokana na matunda na kuchanganya pamoja na nywele zenye kung'olewa vizuri. Jaza viungo na sukari granulated na kuondoka kuingiza. Kwa asubuhi, hata apricots kavu inapaswa kutenganisha juisi, lakini kama kioevu haitoshi, basi wakati wa kupika, uchafu unaweza kuongezwa na maji, lakini si zaidi ya 240 ml. Kwa kuchochea mara kwa mara, kuleta jamu kwa chemsha, kuondoa povu na baridi kabisa. Kurudia utaratibu tena, lakini usifanye wakati wa mwisho, lakini mara moja uiminue bidhaa kwenye mitungi isiyoyotengenezwa.