Pizza ni sahani ya kitaifa ya Italia na moja ya sahani maarufu zaidi duniani. Neno la Kiitaliano pizza linatokana na pizzicare, ambalo linamaanisha "kuwa mkali." Imeandaliwa kwa namna ya keki ya wazi ya pande zote. Mapishi ya jadi yanafunikwa na nyanya na jibini iliyoyeyuka, ambayo ni sehemu kuu.
Tutakurikiana na kichocheo cha pizza iliyojengwa na safu. Yeye ndiye ambaye hujulikana zaidi kati ya connoisseurs ya vyakula vya Italia.
Viungo:
- unga - vitu 2;
- maji - kipengee 1;
- mayai - vipande 2;
- chumvi;
- siki au asidi ya citric;
- siagi - 300 g;
- nyanya ya nyanya;
- jibini;
- sausage;
- nyanya;
- vitunguu;
- Pilipili ya Kibulgaria;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Kichocheo cha pizza kilichopambwa na sausage ni rahisi kujiandaa. Idadi ya viungo, muundo wa kujaza, pamoja na ukubwa wa pizza inaweza kubadilishwa kwa busara, fursa na ladha. Kwa hiyo, kuandaa keki ya Italia haraka, kwa urahisi na kwa urahisi. Pika ya unga inaweza kutumika yoyote: puff, kefir au pirozhkovoe . Inaweza kuwa chachu au bezdrozhzhevym. Kwa njia, inaweza kununuliwa kwenye duka au kupikwa na wewe mwenyewe.
Kwa kichocheo chetu cha pizza na sosa, tengeneza unga wa puff bila chachu .
Pua unga kupitia ungo kwenye uso wa kukata. Tunafanya mboga katika unga na kuongeza maji, mayai, asidi citric (au siki), chumvi. Tunapiga magoti mpaka unga inakuwa sawa. Tunatupa kwenye mpira na kuiweka kwenye meza, tukiwa na unga. Funika na kitambaa na uondoke kwa muda wa dakika 30 ili ufanyike unga wa unga na ukivingirishwa vizuri.
Panya siagi, kuongeza unga na kuchanganya vizuri. Kutoka kwa mafuta tunaunda keki ya mraba ya mraba. Unga huchafuliwa na unga na akavingirishwa ili katikati iwe mzito zaidi kuliko kwenye kando. Katikati tunaweka keki kutoka kwenye siagi, tunaifunika pamoja na pande zote za unga na tunazifunga. Juu na unga na kwa uangalifu, bila uendelezaji, umevingirwa kwenye safu ya juu ya 1.5 cm nene.Kuondoa unga wa ziada na panda safu inayosababisha mara nne. Acha kwa muda wa dakika 10 na upinde tena kwa unene wa cm 1.5. Ondoa unga, uongeze mara nne. Acha kwa dakika 20. Tena tena, ongeza mara nne na kurudia utaratibu tena. Batter yetu iko tayari.
Weka karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga na kueneza unga. Tunaifunika kwa ketchup, panya ya nyanya, viazi zilizochujwa au mchuzi wa barbeque.
Tunatupa cheese kwenye grater kubwa. Usihifadhi kwenye kiungo kikubwa, kwa sababu itatoa juiciness yako ya sahani na upole. Kwa hiyo, nyunyiza unga na safu nyembamba ya jibini.
Sisi kukata sausage na vichaka au mduara na kueneza juu ya unga. Unaweza kutumia aina kadhaa za sausages. Kwa mfano, kuchemsha, salami au kizazi.
Sasa kata nyanya, vitunguu, pilipili ya Kibulgaria na uinamishe pizza.
Mapishi ya pizza na sausage ina viungo vyake vikuu. Lakini unaweza kuongeza wengine. Kwa mfano, matunda na mboga, nyama na dagaa, uyoga na karanga, pamoja na mboga, viungo na mengi zaidi. Yote inategemea mawazo yako na maslahi katika majaribio ya upishi.
Hatimaye, weka tray ya kuoka na bidhaa katika tanuri iliyowaka na bake kwa dakika 15-20. Sasa mapishi yetu rahisi ya pizza na sosa ni daima kwenye vidole vyako!
Tunachukua keki inayovutia ya Italia kutoka tanuri. Ikiwa unataka, kuoka inaweza kupambwa kwa rangi ya kijani, ambayo itatoa upeo maalum na mwangaza. Sisi kueneza pizza kwenye sahani kubwa ya gorofa na kuikata kwa kisu maalum au kawaida kwa vipande 4, 6, 8 au zaidi. Pizza kwenye meza yalitumikia moto.
Unaweza kupika pizza na familia nzima. Hii itafanya uhusiano wa nguvu, na kupikia pizza ni ya kuvutia zaidi na ya kujifurahisha. Na unaweza pia kushiriki mapishi yetu ya pizza ladha na sausage na marafiki wako. Furahia hamu yako!