Kutoka kwenye mapishi rahisi hapa chini, utajifunza jinsi ya kupika pie ya apple haraka na kitamu. Miongoni mwao, tofauti ya maarufu zaidi ya apple charlotte, pai ya apples kwenye kefir katika multivariate, na dessert maridadi kwa chai na custard.
Jinsi ya kupika pie ladha ya apple Charlotte - mapishi
Viungo:
- ngano iliyopigwa unga - 165 g;
- unga wa kuoka - 25 g;
- sukari - 195 g;
- mayai mapya kuchaguliwa - pcs 3;
- maua - 345 g;
- sukari vanilla - 30 g;
- sukari ya unga - kula.
Maandalizi
Charlotte imeandaliwa haraka sana. Na uwepo wa mchanganyiko utafungua kazi hata zaidi, ingawa bila hiyo unaweza kukabiliana na kazi kikamilifu. Katika chombo kinachofaa, tunachanganya mayai ya kuku ya kuchaguliwa na sukari na kuyafanya kwa mchanganyiko au whisk mpaka fuwele zote za tamu zimepandwa na mazao ya yai yanapatikana. Sasa ongeza sukari ya vanilla na unga wa kuoka, umimina kwenye unga na kuchanganya unga mpaka uvimbe wote upoa.
Wakati tanuri ikitengeneza hadi digrii 185, jitayarisha apples. Matunda yaliyoosha na kavu yatapelekwa, tutaondoa shina na vidonda na mbegu na kuzikatwa kwenye vipande vidogo.
Tunamwaga unga ulioandaliwa kwenye fomu ya mafuta kwa kuoka, na juu tunapanga vipande vya maapulo, kwa hatua kwa hatua tukawagawanya. Inabakia tu kusubiri maandalizi ya charlotte katika tanuri ya moto na baridi yake inayofuata na tunaweza kula ladha ya kupendeza kwa kula kabla ya kutumikia na sukari ya unga.
Pipi ladha ya apple kwenye kefir katika multivark
Viungo:
- ngano iliyopigwa unga - 255 g;
- kefir kati ya mafuta - 235 ml;
- siagi - 45 g;
- soda - 2 pin;
- sukari - 105 g;
- mayai mapya kuchaguliwa - pcs 2;
- maua - 345 g;
- vanillin - 1 pinch;
- Chini ya sinamoni - 2 pin.
Maandalizi
Kufanya unga, kuingiza mayai yenye sukari, kumwaga kefir na melisi ya mafuta ya cream, kumwaga soda na tena whisk yote. Baada ya dakika kadhaa tunapiga unga kwenye msingi wa maji, kuongeza vanillin na kuchanganya kwa makini kila kitu.
Tunatayarisha maapulo na katika mapishi ya awali, baada ya hapo tutamwaga sehemu ya nusu ya unga kwenye mchanganyiko, tumia vipande vya apple kutoka hapo juu na uvipe kwa sinamoni. Funika matunda na sehemu iliyobaki ya unga na kugeuka kifaa katika mode "Bake" kwa dakika hamsini.
Pipi ladha ya apple na custard ya maridadi
Viungo:
Kwa mtihani:
- ngano iliyopigwa unga - 725 g;
- poda ya kupikia - kijiko kisichokwisha;
- sukari - 295 g;
- siagi - 355 g;
- mayai mapya kuchaguliwa - pcs 2;
- cream sour - 125 g;
- jiwe la chumvi - Bana 1 kidogo;
Kwa cream:
- maziwa yote - 695 ml;
- mayai mapya kuchaguliwa - pcs 2;
- wanga - 120 g;
- sukari - 125 g;
- vanillin - 1 pinch;
- maua - 750 g;
- sukari ya unga - kula.
Maandalizi
Inapendeza ladha na laini, unapata pai na apples na custard. Kwa ajili ya maandalizi yake, sisi kwanza kufuta unga na kuchanganya na unga wa kuoka, chumvi mwamba na vipande vya siagi vilivyokatwa. Tunasukuma vipengele na mitende ya mikono hadi gumu ndogo inapatikana. Sasa tunaanzisha cream ya sour, kidogo ya yai iliyopigwa na sukari na kuzalisha kamba ya unga mwembamba na huru, ambayo kisha imevingirwa kwenye unga wa unga na kupelekwa kwenye friji kwa ajili ya baridi.
Wakati huu tunatayarisha custard. Kwa kufanya hivyo, tunachanganya wanga, sukari, mayai ya kuku na vanillin katika ladle au pua, kisha mimina maziwa yote na kuchanganya vizuri. Joto la kawaida na kuchochea kuendelea mpaka kuungua na kuenea. Maapuri yanatayarishwa kwa namna hiyo kama vile charlotte, kuosha, kusafisha na kuzipiga vipande.
Sehemu ya theluthi ya jumla ya mtihani uliotayarishwa husambazwa chini ya fomu ya mafuta, kupamba pande, na kuweka vipande vya apple kutoka hapo juu, ambavyo vinavyotaka vinaweza kubatiwa kidogo na sinamoni na sukari. Juu na cream ya moto na kufunika na mchuzi wa unga, ambao unapaswa kuunganishwa vizuri na kukatwa kwa kisu kisicho.
Baada ya kuoka keki katika moto wa moto hadi digrii 185 kwa dakika hamsini na tano, basi iwe ni baridi karibu kabisa, sugua kwa poda na tamu.
Kutoka kwa idadi hii ya vipengele, pie nzuri sana inapatikana. Kuandaa bidhaa kwa namna ya kipenyo cha sentimita 20, kiasi cha viungo kinaweza kupunguzwa kwa nusu.