Donuts juu ya mtindi - maelekezo bora, rahisi na ya haraka ya uzuri mkubwa

Donuts kwenye mtindi daima hufanikiwa katika laini, ya hewa na ya upole. Kutumia msingi sawa, itawezekana kuandaa maridadi hata bila ushiriki wa chachu, bila kusubiri ushahidi mrefu wa mtihani na hivyo kuokoa kiasi kikubwa cha muda.

Jinsi ya kupika donuts kwenye kefir?

Hakuna njia moja ya kupika maovu yako ya kupendeza yenye upole na airy, ambayo kila mmoja inastahiki tahadhari na matumizi katika mazoezi.

1. Mboga ya donuts kwenye kefir yanaweza kuchanganywa kwenye chachu au kwa kuongeza ya soda ya kuoka, ambayo haitapungua kwa usawa muundo wa bidhaa na kuwafanya hewa.
2. Kwa kukata saratani, tumia sufuria ya kukata, sufuria au sufuria yenye chini ya chini, ambayo mafuta ya mboga hutiwa safu ya si chini ya sentimita.
3. Upeo wa moto chini ya chombo wakati wa matibabu ya joto ya bidhaa lazima iwe kati, hivyo kwamba uchumbaji unaweza kuwa tayari ndani na vizuri rangi ya nje kutoka nje.
4. Baada ya kukataa, vidonge vya tayari vya kafir vinaenea kwenye taulo za karatasi au napkins ili kunyonya mafuta mengi, kisha kuinyunyizia sukari ya unga.

Donuts kwenye mtindi kwa muda wa dakika 15

Kutumia mapendekezo ya kifungu hiki, utaweza kufanya wafadhili haraka kwa kefir, baada ya kutumia kwa zaidi ya dakika 15. Uwepo wa sukari katika msingi utawapa tajiri ya chumvi na crispy juu ya uso wa bidhaa. Vanillin katika utungaji inaweza kubadilishwa, kama inahitajika, na mdalasini ya ardhi.

Viungo:

• yai - kipande 1;
• unga - 400 g;
• kefir - 250ml;
• sukari - 50-100 g;
• soda - 0.5 tsp.
• mafuta ya mboga - 40 ml;
• chumvi, vanilla;
• Poda ya sukari ya kina.

Maandalizi

1. Kuwapiga yai kidogo na chumvi, sukari na vanilla.
2. Ongeza siagi na mtindi na soda.
3. Mimina katika unga, kuchanganya, kugawanywa katika sehemu, piga mipira.
4. Kidole hufanyika katikati ya shimo na huweka kando kidogo.
5. Fanya donuts haraka juu ya mtindi mpaka blush pande zote mbili juu ya joto kati.

Donuts juu ya kefir na chachu

Hata zaidi ya hewa na lush ni donast chachu juu ya kefir. Ni muhimu sio oversaturate unga na unga, na kuacha ni laini na kidogo fimbo. Wakati wa kutengeneza bidhaa kwa urahisi, mikono ya mafuta na mafuta ya mboga. Katika unga na mchanganyiko au sukari ya unga wakati wa kunyunyiza bidhaa zinaweza kupandwa na vanilla.

Viungo:

• yai - kipande 1;
• unga - 350-400 g;
• kefir - 250ml;
• chachu kavu - 10 g;
• sukari - 50-100 g;
• siagi - 30 g;
• chumvi, vanilla;
• mafuta kwa kina-kukata, sukari ya unga.

Maandalizi

1. Katika kefir ya joto kufuta chachu, kijiko cha sukari na vijiko vitatu vya unga, kuondoka kwa saa.
2. Koroga sukari iliyobaki, siagi, yai, unga.
3. Wanatoa msingi wa kusimama kwa dakika nyingine 30 na kuanza kuunda bidhaa.
4. Kuondoa sehemu ya unga, piga mipira kutoka kwao, kisha piga shimo katikati na kunyoosha.
5. Futi za kafir juu ya kefir katika kina-kaanga, baada ya baridi kuinyunyiza na unga.

Donuts bila yachu kwenye mtindi - mapishi

Kichocheo kinachofuata kwa donuts kitamu kwenye mtindi kitafanya hivyo iwezekanavyo kuandaa vitu vyepesi vyema bila kuchanganya kwa muda mrefu wa unga au uthibitisho wake wa muda mrefu. Mahitaji muhimu ya kupata matokeo yaliyotarajiwa ni kuhakikisha unene wa safu ya kina-kukata si chini ya cm 5.

Viungo:

• yai - vipande 2;
• unga - 400-500 g;
• kefir - 250ml;
• sukari - 200 g;
• soda - 10 g;
• chumvi, vanilla;
• mafuta ya kina-kukausha, poda.

Maandalizi

1. Kuwapiga mayai na sukari na chumvi hadi mpaka povu.
2. Ongeza vanilla, kefir na unga na soda mpaka mtindo ni mdogo kuliko wa fritters.
3. Kwa kijiko kilichochapishwa kuweka sehemu ya unga ndani ya fryer ya moto na kaanga mpaka rangi ya pande zote.
4. Alikamilisha donuts ya chilled juu ya kefir bila chachu iliyotiwa na unga.

Donuts juu ya kefir na stuffing

Hasa donuts ladha na kujaza kefir. Ifuatayo ni toleo la uchafu na jam, badala ya ambayo unaweza kutumia mafanikio ya jam, maziwa yaliyohifadhiwa ya kuchemsha, custard. Chachu kavu katika kichocheo inaweza kubadilishwa na kuchapishwa safi, na kuongeza kiasi cha viungo kilichoonyeshwa 50 g ya bidhaa.

Viungo:

• yai - vipande 2;
• unga - 800 g;
• kefir - 500ml;
• maji 100 ml;
• kavu kavu - 11 g;
• sukari - 60 g;
• siagi - 130 g;
• chumvi;
• mafuta kwa kina-kukata, jam, sukari ya unga.

Maandalizi

1. Katika maji ya joto, kuamsha chachu kwa dakika 15, na kuongeza sukari.
2. Koroa katika yai, chumvi, siagi na unga.
3. Acha com kwa kuinua kwa masaa 1,5-2.
4. Msingi umefungwa, umeunganishwa mpaka safu nyembamba ya 1 cm inapatikana, workpiece hukatwa na kioo, imesalia kwenye meza kwa dakika 40.
5. Fry bidhaa katika moto kina-kukaanga, kuenea juu ya napkins, na kisha kujaza jam sindano.
6. Kunyunyiza kabla ya kuwahudumia donuts na jam kwenye unga wa kefir.

Donuts juu ya kefir bila mayai

Kichocheo cha donuts kwenye mtindi bila mayai itawawezesha kupika ladha na ladha ladha bila ya shida ya ziada, ambayo ikiwa inahitajika inaweza kujazwa na kujaza kabla ya kuoka. Kwa kujaza itapatana na jamu ya nene na kuchemsha maziwa. Kwa muda mrefu mazao yaliyopatikana ni laini na sio stale.

Viungo:

• unga - 400 g;
• kefir - 250ml;
• chachu kavu - kijiko 1;
• sukari - 50 g;
• mafuta ya mboga - 20 ml;
• chumvi;
• mafuta kwa kina-kukata, jam au maziwa ya condensed, sukari ya unga.

Maandalizi

1. Futa katika chachu ya joto ya kefir na sukari, kuondoka kwa muda wa dakika 15-20.
2. Ongeza chumvi, mafuta ya mboga, unga, changanya na kuondoka kwa saa na nusu.
3. Toa mchuzi kwa maandalizi 16, uwagee mikate ya gorofa, ujaze na jamu au sehemu za maziwa zilizopunguzwa, kujiunga na mstari.
4. Fry bidhaa kina-kukaanga, na kunyunyiza na unga.

Vidokezo vya kamba kwenye kefir

Ladha isiyojaa kawaida hupata bidhaa, ikiwa huongeza unga na cheese. Bidhaa ni kusaga kabla ya matumizi au kupigwa kwa texture cream na blender. Vipande vinaweza kuundwa na shimo katikati au kwa namna ya mipira, ikiwa ungependa kujaza mazoezi yaliyotengenezwa tayari.

Viungo:

• unga - 750 g;
• jogoo jibini - 250 g;
• kefir - 500ml;
• soda - kijiko 1;
• yai - kipande 1;
• sukari - 100 g;
• mafuta ya mboga - 40 ml;
• chumvi;
• mafuta kwa ajili ya kukata-kukausha, kujaza kama taka, poda.

Maandalizi

1. Kefir imechanganywa na soda.
2. Baada ya dakika 15, ongeza yai, chumvi, sukari, jibini la kijiji na siagi.
3. Mimina katika unga, changanya, fika hadi 1 cm na kukata marufuku.
4. Funguo za kaanga kwenye mtindi na jibini la Cottage katika mafuta yaliyoturudishwa, kujaza sindano ya confectionery.

Honey hupunguza kefir

Donuts kwenye mtindi, kichocheo ambacho kitawasilishwa baadaye, hupata maelezo maalum ya ladha kwa kuongeza asali na maziwa kwa unga. Bidhaa itakuwa ladha zaidi na kujaza custard au jamu tamu na mbovu, iliyowekwa kati ya vipande viwili vilivyotengenezwa. Inakaa tu kukata bidhaa na kioo na kahawia katika mafuta.

Viungo:

• unga - 350 g;
• asali - 40 g;
• kefir na maziwa - 100 ml kila;
• yai - kipande 1;
• sukari - 20 g;
• siagi - 30 g;
• vanilla;
• mafuta kwa kina-kukata, stuffing, poda.

Maandalizi

1. Changanya viungo vyote kwa unga katika bakuli moja, na kuongeza vanilla.
2. Toa kipu katika vipande viwili, fungua.
3. Kwenye safu moja kueneza kujaza, kifuniko na safu ya pili na ukate bidhaa kwa kioo.
4. Fry donuts hewa juu ya kefir katika mafuta, kunyunyiza na unga.

Donuts kwenye mtindi na maziwa yaliyopunguzwa

Ili kufanya donuts yenye kupendeza na airy juu ya kefir, unaweza kutumia mapishi yafuatayo yafuatayo, kwa kutumia mtihani wa kukwama kwa kuongeza kwa maziwa yaliyosababishwa. Utamu wa msingi unaweza kusahihishwa kwa kuongeza sukari zaidi au chini ya sukari, na kama unapotaka, na uondoe kabisa kutoka kwa utungaji.

Viungo:

• unga - 400-500 g;
• soda - 5 g;
• kefir - 200ml;
• maziwa yaliyofunguliwa - 200 g;
• mayai - vipande 3;
• sukari - 50 g;
• mafuta ya kina-kukausha, poda.

Maandalizi

1. Maziwa yanachanganywa na maziwa yaliyohifadhiwa na sukari.
2. Ongeza kefir na soda na unga.
3. Pamba imewekwa kwenye kijiko cha mafuta, huenea kwenye fryer iliyofanywa kabla, iliyochomwa na rangi.

Kichocheo cha donuts kwenye kefir katika tanuri

Vidokezo vya kupikia kwenye kefir katika tanuri baada ya baridi ni smeared na chocolate, caramel, maziwa glaze au tu kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa juu, baada ya ambayo wamelahia na karanga, chips nazi. Delicacy kusababisha si tu kuwa ladha ya kitamu, lakini pia ni muhimu zaidi kuliko wenzao fried.

Viungo:

• unga - 300 g;
• kefir - 160 g;
• vijiko - vipande 2;
• sukari - 150 g;
• kavu kavu - 7 g;
• mafuta - 50ml;
• unga wa kuoka - 5 g;
• glaze, kunyunyiza.

Maandalizi

1. Futa katika chachu ya joto ya kefir na sukari.
2. Baada ya dakika 10, ongeza viungo vyote vya unga, piga, fanya umbali wa masaa 1.5.
3. Ondoa coma ya unga, tuta vipande pande zote na shimo katikati na ukike kwenye ngozi ili uwe na rangi.
4. Fanya bidhaa na icing na kunyunyiza.

Donuts juu ya kefir katika multipack

Ili kutimiza kichocheo cha donuts kwenye kefir nyumbani ni rahisi sana kwa msaada wa waokaji wengi. Faida ya njia kwa kutokuwepo kwa haja ya bidhaa za kaanga kwa kiasi kikubwa cha mafuta, ambayo ina athari nzuri juu ya sifa za utamu. Delicacy kusababisha, kama baada ya tanuri, ni kufunikwa na glaze kuchagua.

Viungo:

• unga - tbsp 5. vijiko;
• kefir - 5 tbsp. vijiko;
• wanga - 2 tbsp. vijiko;
• kijiko - kipande 1;
• mafuta - 30 g;
• sukari - 100 g;
• unga wa kuoka - 5 g;
• vanilla, chumvi;
• glaze kwa ajili ya mapambo.

Maandalizi

1. Tofauti kuchanganya viungo vya kavu na vya mvua, na kisha kuweka pamoja, kurejea kwenye unga sawa na usaidizi wa whisk.
2. Zuia kifaa na kuruhusu kugeuka kabla ya kugeuka kwenye wingu la kijani.
3. Mimina unga katika molds na kupika bidhaa 4-5 dakika au mpaka mwanga blush.
4. Funika vidonge na icing.