Kinyume na cheesekiki ya kikabila cha kikabila , cheesekiki ya kifalme haipatikani kwenye unga wa chachu ya hewa, lakini kwa msingi wa mchanga wa mchanga na makombo ya kufunika. Tofauti ya Tsar hutofautiana tu na utungaji, lakini pia kwa kuonekana: bidhaa ya kumaliza inafanana na pai, na si bun, inaweza kutumiwa kwenye meza ya sherehe na imethibitishwa kuliwa hata na wale ambao hawapendi hasa jibini la Cottage.
Cheesecake ya Tsar - mapishi
Ikiwa hupendi mchanga wa mchanga mno, basi msingi wa cheesecake ya kifalme pamoja na jibini la kottage kwa mapishi hii utakuwa unayopendeza: unyevu, mwanga na mafuta, unatofautiana vizuri na roho ya hewa.
Viungo:
Kwa msingi:
- unga - 175 g;
- margarine - 145 g;
- sukari granulated - 65 g;
- soda - 5 g.
Kwa kujaza:
- jogoo jibini - 520 g;
- sukari granulated - 75 g;
- mayai - vipande 4;
- soda - 5 g.
Maandalizi
Kwanza, jitayarisha mchanganyiko wa viungo vya kavu vinavyohitajika kwa ajili ya maandalizi ya unga. Ili kumeza viungo, kuongeza jaja ya barafu na kuivunja ndani ya kamba. 2/3 ya makombo ya kavu yaliyopatikana, pound ndani ya mold, kufunika chini na kuta zake. Sasa ujue kujaza, ambayo imeandaliwa na rahisi: kamba viungo vyote kutoka kwenye orodha pamoja na kumwaga juu ya unga. Kueneza makombo yaliyobaki sawasawa juu ya uso. Acha sahani kuoka kwa muda wa nusu saa saa digrii 200.
Kahawa ya kifalme ya kahawa na jibini la Cottage
Ikiwa hutaki kuondoka ladha ya mapishi yamepotea na yenye kuchochea, pangilia viungo vya mtihani na virutubisho wako unaopenda. Kwa cheesecake hii sisi alichagua chokoleti na limao.
Viungo:
Kwa mtihani:
- siagi - 225 g;
- sukari granulated - 145 g;
- mayai - vipande 2;
- unga - 235 g;
- unga wa kuoka - 2 tsp;
- kakao - 5 g;
- cream sour - 55 ml.
Kwa kujaza:
- jogoo jibini - 520 g;
- viini vya yai - vipande 2;
- sukari granulated - 135 g;
- lemon peel - 1 tbsp. kijiko;
- pipi ya vanilla.
Maandalizi
Mchanganyiko wa substrate huchukua dakika chache. Putika sukari na siagi na mayai, kuongeza kaka na sour cream, na kisha kuongeza viungo kavu. Acha unga katika baridi kwa nusu saa, kisha usambaze 2/3 ya fomu na uimimishe juu ya kujaza curd. Kwa kujaza, viungo vyote kutoka kwenye orodha vinapaswa kuchanganywa kwa kutosha kwa homogeneity, na kisha unaweza kumwaga kila kitu juu ya msingi wa crisp. Juu, toa dessert na unga uliobaki, ukivunja kwanza. Acha cheesecake ya kifalme katika tanuri (digrii 175) kwa dakika 50.
Cheesecake ya kifalme inaweza kupikwa katika multivarquet, ni ya kutosha kuweka "Bake" mode kwa saa.
Jinsi ya kupika cheesecake ya kifalme?
Msingi wa cheesecake ya kifalme hawezi kuwa siki tu ya kifupi, lakini pia biskuti nzuri ya kawaida, na kujaza juu ya curd inaweza kufunikwa na makombo ya sukari.
Viungo:
Kwa kuchapa:
- sukari granulated - 65 g;
- siagi - 115 g;
- unga - 175 g.
Kwa msingi:
- siagi - 75 g;
- sukari granulated - 115 g;
- mayai - vipande 2;
- lemon peel - 1 tbsp. kijiko;
- cream sour - 180 ml;
- unga - 165 g;
- unga wa kuoka - kijiko 1.
Kwa kujaza:
- jogoo jibini - 235 g;
- yai - kipande 1;
- sukari granulated - 35 g.
Maandalizi
Ya kwanza ni kutayarisha kamba, kwa sababu atahitaji kusimama kwenye jokofu. Punga viungo kwa makombo na unga, kukusanya pamoja, funika na filamu na uondoke kwenye jokofu.
Kwa msingi, jidia siagi ya laini na sukari, kuongeza mayai, peel ya limao na cream ya sour. Toka vipengele vilivyobaki. Changanya viungo vya kavu na cream ya siagi mpaka unga ni laini. Shirikisha kwa fomu.
Wifanya viungo vya kujaza pamoja na kumwaga juu ya safu ya unga. Juu na sukari na kuondoka keki kwa digrii 180 kwa dakika 50.