Kwa kila mtu anayependa mikate, itakuwa ya kuvutia kujifunza maelekezo machache kwa kuoka na malenge, ambayo ni bora kama kujaza, kwa pies tamu kama vile pies ya kawaida.
Huenda kwa mchuzi wa puff
Viungo:
- mchuzi - 500 g;
- malenge - 400 g;
- vitunguu - vipande 2-3;
- chumvi na pilipili - kulahia;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Futa unga. Toi ya vitunguu, kaanga na kuchanganya na malenge yenye kung'olewa na yenye kung'olewa, msimu na chumvi na pilipili. Kata unga katika vipande vipande, weka kujaza na kuchanganya patties. Kuwaweka kwao na shayiri ya kuchapwa na kuoka kwa dakika 25 kwa digrii 180.
Patties na malenge na mchele
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - vitu 3-3,5;
- soda - kijiko 1;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- maji - kipengee 1;
- yai - kipande 1;
- chumvi - kulahia.
Kwa kujaza:
- malenge - 500 g;
- mchele - 150 g;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- wiki - kulawa.
Maandalizi
Changanya mayai kwa maji na mafuta ya mboga. Kuwapiga kabisa kila kitu. Sita ya mboga, na pamoja na soda na chumvi kuongeza mchanganyiko wa yai. Knead unga. Pamoja na jani la nguruwe, jichuze kutoka kwenye mbegu na ukate katika cubes ndogo. Kuchanganya malenge na mchele wa kuchemsha, siagi na, ikiwa unataka, wiki.
Kata unga ndani ya vipande, uzinduke, fanya ndani ya kujaza na kuchanganya patties. Kuwaweka cream na sour au yai na maziwa na bake katika digrii 180 kwa dakika 25-30.
Patties na mapishi - mapishi
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 600 g;
- sukari - 200-250 g;
- margarine - 150 g;
- mayai - vipande 4;
- kefir - 250ml;
- poda ya kupikia kwa kuoka - pakiti 2;
- soda - juu ya kifo cha kisu.
Kwa kujaza:
- malenge - 300 g;
- sukari - kulahia;
- yai - kipande 1;
- maziwa au mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Ili kuandaa pies tamu na malenge, unapaswa kwanza kuifuta unga: chagua kefir ndani ya bakuli, chaga soda na unga wa kuoka juu yake, na kuchanganya kila kitu vizuri (mchanganyiko utakuwa na povu). Kuinua unga uliopigwa na sukari, majini ya majini, na kuvunja mayai kwenye bakuli tofauti na whisk. Katika mchanganyiko wa kefir kutuma margarine, mayai, changanya kila kitu vizuri, baada ya hapo
Osha malenge, onya mbegu na wavu kwenye grater ya kati. Kuchukua unga, ugawanye katika mipira machache, daima kunyunyiza mikono na unga, na kisha kila mpira uingie kwenye mduara au mviringo. Kwa mwisho mmoja, weka mchuu, uinyunyize na sukari na ujaze mtoto. Weka pies zilizopikwa kwenye tray ya kuoka iliyofunikwa na karatasi. Nyama whisk na maziwa au siagi na mafuta mchanganyiko huu na bidhaa za kupikia. Pika patties na malenge katika tanuri, moto hadi nyuzi 180, dakika 20-30.
Kutoka kwa malenge yenye harufu nzuri unaweza pia kuoka pie ladha ya pumpkin , au kikombe , hakikisha kujaribu na kufurahia hamu yako!