Wakati likizo inakuja nyumbani, keki inapaswa kuja pamoja nayo. Na, ikiwezekana, nutty. Kwa nini? Kwa sababu uwepo wa karanga katika unga hutoa ladha ya ajabu na harufu, ambayo ni vigumu kuchukua nafasi. Hata wale waliohifadhiwa zaidi watathamini bidhaa za nyama za kuoka.
Maelekezo ya mikate ya nut inaweza kuwa tofauti sana: kutoka kwa multilayer, biskuti na nzito za mafuta au vimelea ambavyo vinapikwa kwa muda mrefu, kwa mwanga na hewa, bila kuongeza unga kwa unga. Unaweza kupika keki ya dakika tano na microwave, ikiwa huna tanuri, na keki ya caramel ambayo hakika itapendeza watoto wako. Tutashiriki nawe mapishi hapa chini.
Nut keki bila mapishi ya unga
Ikiwa una dessert chache juu ya meza, niniamini, hii itakula kabla, kama inavyoonekana kuwa ya fadhili isiyo ya kawaida, ya hewa, ya kuyeyuka kwenye kinywa. Jinsi ya kupika keki hiyo ya nut? Ni rahisi sana - hakimu mwenyewe.
Viungo:
Kwa keki:
- walnuts - 200 g;
- protini - pcs 5;
- sukari - 200 g.
Kwa cream:
- vijiko - vipande 5;
- siagi - 175 g;
- maziwa - 100ml;
- sukari - 100 g.
Maandalizi
Walnuts kidogo kwa kaanga katika sufuria kavu kaanga au kavu katika tanuri. Kisha waache na kupunje katika blender au kuruhusu kwa njia ya grinder nyama.
Wazungu wazungu pia hupigwa povu, hatua kwa hatua kuongeza sukari na kuendelea whisk mpaka kuna "kilele". Kisha kuongeza karanga za ardhi na ukapiga magoti. Sura inayoweza kuambukizwa yenye kipenyo cha cm 18 imefunikwa na karatasi ya kuoka na tunaeneza nusu ya nusu ya nut. Kwa jumla ya keki ya walnuts tunapaswa kupata keki 7-8. Tunatisha tanuri kwa digrii 150, na tunatumia bidhaa zetu za kupikia pale kwa dakika 30. Katika pato itakuwa laini kabisa, mikate rahisi. Waache na kupika cream. Kwa kufanya hivyo, changanya mchanganyiko wa vijiko na sukari na kuingiza pembe ya maziwa, kuletwa kwa chemsha. Masi hiyo inakabiliwa mara kwa mara. Sisi kuweka bakuli la cream juu ya umwagaji maji na kupika mpaka nene, daima kuchanganya. Kuangalia cream kwa utayari - tunapitia kidole kando ya spatula. Ikiwa kuna uelewa wazi, basi cream iko tayari. Punguza kidogo tamu, ongeza siagi ya chilled na whisk, halafu uweke kwenye jokofu. Chakula mikate na cream, keki ya juu pia imefunikwa na kupambwa na karanga zilizokatwa. Tunatuma kwa usiku kwa baridi.
Chakula cha asali na nut
Keki isiyo ya kawaida, "fluffy" keki na keki za kuchunga keki na ladha ya asali ya shaba zitapendeza wapendwa wako wote.
Viungo:
Kwa keki:
- unga - 1 + 1/4 kikombe;
- asali - 150 g;
- sukari - kikombe 2/3;
- wanga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi - 1/2 tsp;
- mayai - vipande 3;
- soda - kijiko 1;
- walnuts - kioo 1.
Kwa cream:
- cream - 500 ml;
- maziwa yaliyofunguliwa - 1/2 jar;
- kognac - 1 tbsp. kijiko;
- juisi 1/2 lemon.
Maandalizi
Kuwapiga asali na sukari, mayai na chumvi, kisha kuongeza unga, wanga na soda. Viungo vyote vimechanganywa vizuri. Unapoongeza unga, hakikisha kwamba unga wa keki ya nyuki ni mwembamba na umwagaji.
Fomu ya kulainisha na mafuta, kuinyunyiza karanga au unga na kumwaga unga ndani yake. Katika tanuri ya moto hadi digrii 180, kuoka keki kwa muda wa dakika 15, kisha kuifunika kwa foil, ongezeko la joto hadi digrii 190-200 na ukabike mwingine dakika 35-40. Cool keki iliyoachwa katika tanuri kwa kufungua mlango wake. Tunaukata katika vipande vinne na kuimarisha na cream. Kwa cream, kumpiga cream sour na maji ya limao, kuongeza kongosini na condensed maziwa. Keki iliyopangwa tayari-iliyopangwa lazima iingizwe kwa saa angalau 12. Baada ya dessert hiyo iko tayari kutumika. Bon hamu!